前幾年有個梗，說福建人啥都吃，而廣東人吃福建人。當然這只是調侃啊， 但也說出廣東人的特點，那就是「會吃」！彷彿無論什麼食材，經過廣東人的妙手回春，都能變成一道道美食。
手撕「蟑螂」
那廣東人究竟有多會吃呢？這不，前不久一名女子就從廣東帶回來土特產給家裡人品嘗，可看她一下口，家裡人就不淡定，只見女子從碟子里熟練抓起一隻只蟑螂，咬掉蟑螂頭，吮吸裡面汁液，然後掰掉翅膀就往嘴裡送，真是嘎嘣脆雞肉味！
看得一旁的家人是目瞪口呆，嚇得小侄女都不敢叫小姨了。
廣東土特產
不少朋友可能覺得，這也敢吃！這玩意就是打死我，給我錢，我也不會吃！但廣東的朋友會微微一笑反問道，不花個四百五百的，你能吃得上這等美味？這可是廣東美食「水曱甴」！
曱甴是蟑螂的意思，水曱甴可不就是水蟑螂唄， 這到底是啥蟑螂呀，不僅能吃還那麼貴？
水曱甴究竟是個啥？水中的惡魔獵手
其實女子吃的這東西看似蟑螂，實際和蟑螂八竿子都打不著， 它的官方名字叫龍虱，是一種水生甲蟲，體長大概3厘米左右，生活在田野、水溝和小溪等自然水體，既善於游泳，出水后又能飛行，堪稱水陸空三棲戰士。
龍虱
為啥叫它戰士？因為它猛啊，有水中惡魔獵手之稱，體格小小，戰力爆表！龍虱身體呈橢圓形，加上小槳一樣的後肢，因此在水裡它們十分敏捷。
龍虱是肉食性昆蟲，平時沒事就會抓水裡的小魚小蝦裹腹，就連昆蟲天敵青蛙大哥，遇上了也要被它們按在水裡摩擦，然後被肢解分食。
青蛙大哥：吃了一輩子蟲，今天要被蟲吃了
而且龍虱這玩意，打小就兇猛。龍虱幼蟲叫「水虎」，不得不說這蟲子確實猛，聽名字就知道，不是龍，就是虎。你再看看它幼蟲的一對大顎，獵物一旦被鉗住就很難再脫身。
水虎
水虎會向獵物注射消化液，然後像吸果汁一樣把獵物吸干。
上圖就是水虎在喝它的蝌蚪牌果汁，不由得心疼青蛙家族一分鐘。水虎在不停地吸吸吸、長長長后，會經歷三次蛻皮，然後上岸化蛹，最終完成由「虎」到「龍」的進化，成為一隻更為兇猛的龍虱。
化蛹階段
不過，這只是龍虱精彩生活的開始，而當你越了解它，你就越驚嘆於這小小昆蟲的生存智慧。
龍虱的獨門秘技：潛水有一套，生娃有訣竅
龍虱離開蛹室后，它們不會直接下水，它們會直接選擇飛行，這既有利於避免同一批幼蟲在相同水域競爭，也可以開疆擴土，避免近親繁殖。
找到新水域之後，它們就該下潛了。 問題是一隻需要靠氧氣為生的小蟲，如何能在水下生活呢？
龍虱會把空氣藏在鞘翅下面，這樣潛水時就相當背上氧氣罐， 氧氣用完了咋辦呢？它們會找個地方停住，然後將氣泡擠出尾部，由於氣泡里的氧已被消耗殆盡，水中的氧就會慢慢溶解到氣泡里。不得不說這是個懂物理的小蟲，這樣補完氧，又可以繼續它們的獵殺時刻。
當然這還不是最絕的，最絕的是龍虱生娃也有一套，像人類常見的出軌狗血劇情，比如躲衣櫃修水龍頭、深夜房間聊劇本，這些都不會在龍虱身上發生。
分泌白色生殖栓
因為雌雄龍虱交尾后，雄蟲會直接分泌生殖栓將生命通道堵死，確保萬無一失，防止一失萬無。
那為什麼龍虱會那麼貴呢？
為什麼那麼貴，那當然是因為受歡迎啦，龍虱不光滋味鮮美，還有滋陰補腎功效，光補腎這個功效就足以讓不少人心甘情願掏腰包，還不說民間傳言，龍虱對治療小兒遺尿、老人夜尿頻多也有奇效。龍虱除了鮮吃，還能泡酒，深受人們喜愛。
同時因為龍虱野外數量有限，物以稀為貴，價格自然就水漲船高了。當然這些年隨著人工養殖增多，美味龍虱的價格也在逐漸平民化。 對於這樣的珍饈美味，你敢來上一盤嗎？
