比較喜歡吃海鮮的人可能吃過海菠蘿這道菜，山東沿海地區叫這個「海奶子」。日本人和韓國人一般生吃，在我們的餐桌上海菠蘿拌飯則是一道美食。
我們一般給什麼東西取名字的時候都是這個東西像什麼就取什麼名字，把這種食材稱作海菠蘿，則說明了它是長在海里的，而且長得像菠蘿。 但是這個長得像菠蘿的食材並不是水果，也不是植物，而是動物。
為了從動物變成植物，它「吃掉了自己的腦子」！沒想到最後變成了食物！
- 2022-06-29
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- 寵物世界
這說明什麼？動物界中對廢物和價值評判的唯一標準就是能不能吃！
像人類之所以為脊索動物是因為有脊柱這樣的支撐身體的骨骼， 海鞘之所以是尾索動物亞門，就是因為它們的脊索存在於尾部。
那麼這里有一個問題： 在生物進化的大趨勢下，逆向進化算是退化嗎？
海鞘尾部的脊索，在它們出生一天內，就會慢慢消失，這一過程也伴隨著它們尋找可以駐扎的堅實可靠的地方，比如巖石。等它們徹底紮根生長了，也就意味著很多動物的特徵被它們拋棄了，只剩下本能維持生存。
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十二個小時后，它們正式進入逆行變態階段，它們身體的變化都是發生在這一階段。稱之為逆行變態，是因為一般的生物都是在朝更高級的形態進化，而海鞘的這些變化更像是退化。
海鞘用這樣的方式已經存活在地球上5億年之久，它們在野外的壽命是7到30年，這說明這種生存方式自有可取之處。不需要費勁巴拉的思考，只要不動張開嘴巴就有食物，還不會面對驚心動魄的危險。 但是海鞘可能萬萬沒想到，這種能夠幫助它們平安活在海里的方式，對人類一點不起作用。甚至因為它們不能移動，更方便人類的採摘。
海鞘的營養價值非常豐富，在不加工的情況下，僅僅經過簡單的清洗，海鞘體內的氨基酸，脂肪酸，蛋白質等等都不會流失，所以日韓一般都生吃海鞘。 而海鞘生吃的口感也不錯，甘甜之外帶一點點苦澀。
當然，這些都不是海鞘能想到的了，畢竟它們被採摘的時候已經沒有腦子了！