最古老粽子!河南出土2千年前粽子 豐富內餡曝光

最近河南省文物考古研究院的考古人員,在河南信陽城陽城遺址八號墓葬內發現了大量圓形植物包裹。研究發現,這些包裹外部為槲葉,內餡則為水稻、黍等糧食。也就是說,這些槲葉糧食包裹是迄今為止中國考古發現的最古老的粽子!

據介紹,隨著包裹一起出土的還有少量樹枝。考古人員推測,這些植物包裹幾個為一組,被串在或繫在樹枝上。透過體視顯微鏡分析發現,40個完整包裹裡有39個內餡為沒有脫殼、沒有煮過的稻穀,另外1個的內餡是黍。

 

▼考古人員介紹,河南信陽城陽城遺址八號墓是一座戰國中期的楚國貴族墓葬,平面呈「甲」字形,坐西向東,由墓道和墓室組成。這些用葉子包著的圓形包裹是在槨室中後室的木案上發現的。八號墓所處位置地下水位較高,墓室整體被地下水浸泡,形成了特別的埋藏環境,為墓葬中文物的保存創造了有利條件,所以這些圓形包裹才沒有腐壞。

通過測量發現,這些包裹的直徑約10至15公分,厚3至5公分。「完整的圓形包裹有40個,還有很多破損的散落在槨室底部,這些包裹都由寬大的植物葉子層層包著,由麻繩或者莖稈捆紮,呈現厚圓餅狀。」考古人員根據葉形、葉緣、尺寸、葉脈形態等特徵,最後判斷圓形包裹外的植物葉子是槲葉。槲葉是殼斗科植物槲樹的葉子,現在豫西一帶依舊流傳著食用槲葉粽子的習俗,也叫槲包。

安徽省蕪湖市南陵縣博物館內收藏有中國現存最古老的實物粽子,距今至少有900年,現在又發現了2千年前的粽子!考古人員說:「楚國槲葉包,如今端午粽。先民們的飲食痕跡,以文物為載體,跨越千年,見證著中華飲食文化的源遠流長。」