坐月子必備，4款補血補氣養生食譜！

生孩子可是一件傷元氣的事情，不管您是順產還是剖腹產，氣血都會變得比較虛弱，坐月子階段當然就是補充氣血的好時機啦。
那麼您就會問了，坐月子該怎麼補充由於生產虧損的氣血呢？
下面請看小編為各位新手媽媽整理出的四款坐月子必備的補血補氣食譜。
 

補血補氣食譜1：雞蛋豆腐

 
　　營養小提示：豆腐養血益氣、生油潤燥、清熱解毒、蛋白質含量豐富，有利於產後身體恢復。此外豆腐含鈣、磷較高，有利骨質堅固。
 
　　原料：
 
　　雞蛋，嫩豆腐，精鹽，蔥末，食油。
 
　　做法：
 
　　1．將雞蛋放入碗內，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
 
　　2．鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調好的蛋液，炒至凝固即成。
 

補血補氣食譜2：燒牛蹄筋

 
　　營養小提示：牛蹄筋健脾益胃、養精增液、強筋健骨、補而不膩，能為產婦提供有效營養素。
 
　　原料：
 
　　牛蹄筋，青菜心
 
　　調料：
 
　　醬油、料酒各適量，姜、蔥末，澱粉，植物油，煮牛蹄筋原湯
 
　　做法：
 
　　1．先把生牛蹄筋洗凈放在砂鍋內，加750克清水，大火燒開后，小火煮至八分熟時撈出，切成2厘米長條塊。
 
　　2．燒熱油鍋，先炒青菜，隨即把牛蹄筋、料酒、生薑、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開后加鹽調味，再加調好的稀澱粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用。

補血補氣食譜3：芪歸燉雞湯

 
　營養小提示：在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當歸以促進生血之功，且當歸還有止血活血的作用，有利產後子宮復舊及惡露排除。
 
　　原料：
 
　　小母雞（或小公雞）1隻，黃芪，當歸， 精鹽適量，胡椒粉少許
 
　　做法：
 
　　1．活雞宰殺，去毛及內臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。
 
　　2．黃芪去粗皮，與當歸均洗凈備用。
 
　　3．砂鍋放清水，放入全雞，水要沒過雞身。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當歸，用小火燉2小時左右，雞肉酥爛后加入精鹽和胡椒粉，再燉2分鐘即可食用。
 

補血補氣食譜4：栗子黃燜雞

 
　　營養小提示：栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養血、培補五髒的肉雞相搭配，補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。
 
　　原料：
 
　　小公雞一隻，栗子，鹽、料酒、白糖、蔥段、薑片各適量，澱粉，高湯，花生油。
 
　　做法：
 
　　1．將殺好的小公雞洗凈，剁成4厘米見方的塊狀，用開水焯一下，撈出洗凈備用。
 
　　2．剝去栗子外皮，洗凈備用。
 
　　3．鍋里加油，油熱後下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調料調好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過程中放入栗子，待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、姜，用濕澱粉勾芡，盛盤即可食用。