小米粥,幫產婦滋陰養血!
在很多人的印象里,生完孩子后產婦坐月子就是足不出戶,不能出門甚至不能見太陽,每天“養尊處優”。
此外,雞蛋、魚湯以及各種營養品也都該在產婦的餐桌上唱主角,以幫助產婦“下奶”。
專家提醒,產婦在坐月子期間不但要正常活動,而且吃得也不能太精細。
坐月子吃得不能太精細海淀區婦幼保健院群體保健科專家崔紹珍指出,其實產婦坐月子根本不必這樣“隆重”,如果是順產的產婦其實生完孩子就可以下地活動了。
在飲食上,產婦也不應該吃得太精細,因為食物做得太精細一是可能造成營養丟失,
二是一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物,很容易導致產婦便秘。
產後滋補身體推薦5款小米粥
因此在保證一定量糧食的基礎上,要粗細糧結合吃,多吃一些富含纖維的食物,因為粗糧中的粗纖維可以降低膽固醇;而蔬菜中的纖維可以促進腸道蠕動,不僅有利消化,還可以防止便秘。
此外,要保證產婦的營養全面,正常飲食就可以了;如果想要產婦奶水充足,可以稍多吃些奶類食物和蛋白質豐富的食物,但千萬不能忽略了新鮮蔬菜和水果。
另外,通過喝魚湯來下奶的產婦,也不能光喝湯而不吃魚肉,要知道湯里的營養畢竟有限,而魚肉里的膠質纖維比較豐富,還能促進腸道蠕動。
乾貝小米粥
原料:乾貝30克,小米100克,雞脯肉40克,蔥花、精鹽、雞精各適量。
製作:
先將乾貝泡軟,用手撕成細絲;雞脯肉用沸水汆燙,撕細絲;鍋里放清水,小米下入煮熟后加入乾貝絲、雞肉絲及鹽,再煮5分鐘;最後撒上蔥花即成。
鯉魚小米粥
原料:鮮鯉魚500克,小米100克,佐餐醬油少許。
製作:
先將鯉魚去鱗、內臟,切成小塊,與小米一起慢火煮粥,煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽,適宜淡食,放入少許佐餐醬油即可,吃肉喝湯。
雞蛋紅糖小米粥
原料:新鮮小米100克,雞蛋3個,紅糖適量。
製作:
先將小米清洗乾淨,然後在鍋里加足清水,燒開后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮,一直至煮成爛粥;再在爛粥里打散雞蛋、攪勻,稍煮放入紅糖即可食用。
蛋花麥片小米粥
原料:麥片25克,雞蛋1個,小米150克,鹽少許。
製作:
小米清洗乾淨,在鍋里加水燒開,加入小米煮沸后改小火熬煮;將麥片加水浸軟,放入小米粥鍋;用文火一直煮成爛粥;將雞蛋打散后淋入粥鍋里,一直煮至熟,稍稍放一點兒鹽即成。
黑芝麻小米粥
原料:黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鵪鶉蛋4個,冰糖適量。
製作:
先將黑芝麻炒熟、碾碎,鵪鶉蛋煮熟、去殼,小米洗凈;鍋里放清水,燒開後放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;待粥熟後放入冰糖,煮化後放入鵪鶉蛋即成。