牛肉蛋花湯

材料：牛肉150克，西芹50克，西紅柿1個，雞蛋1個，鹽、胡椒粉各適量。

製作方法：①西芹洗凈，切成小粒，用開水燙一下；西紅柿洗凈，去皮，切碎；雞蛋磕入碗中，攪散，備用。

②將牛肉、清水放入鍋內，燒滾后，改用小火燉煮熟，加入鹽和胡椒粉調味，然後放入西紅柿末、西芹末，燒滾后淋入雞蛋液即可。

營養功效：牛肉營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、單纖維的肉類，有“肉中驕子”的美譽。不但能為寶寶提供生長發育所需的熱量，還能補充多種營養。

溫馨提示

◇一次不要給寶寶吃太多牛肉，否則容易使寶寶消化不良。

紫菜豬肉湯

材料：豬肉150克，紫菜15克，肉湯、蔥、姜、鹽各適量。

製作方法：①豬肉洗凈，用沸水汆燙，撈出洗去血水剁成末；紫菜清水泡發後去雜。

②鍋燒熱，放入肉末煸炒，炒至水干，倒入肉湯，加入蔥、姜、鹽，煮至肉熟。

③加入紫菜燒沸，出鍋裝入湯碗即可。

營養功效：豬肉含維生素B1，具有促進寶寶體內能量代謝、增強寶寶腸胃和心臟肌肉的活力，增加食慾、促進消化的作用。

西藍花濃湯

材料：西藍花50克，土豆20克，牛奶100克，橄欖油、食用油各適量。

製作方法：①西藍花洗凈，掰成小朵；土豆洗凈，煮熟，去皮后切成小塊。

②鍋中倒入橄欖油，放入西藍花和土豆塊翻炒均勻后，加適量清水，燒滾後轉中火繼續煮5～8分鐘。

③將煮好的西藍花、土豆連湯倒入攪拌機里，攪拌成糊狀，重新倒入鍋中，加入牛奶再次煮開，加鹽調味即可。

營養功效：西藍花富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物質和蛋白質、脂肪等營養物質，口感脆嫩、味道鮮美，是蔬菜中的精品。

溫馨提示

◇西藍花燒煮時間不宜過長，不然營養物質流失會過多。

豌豆排骨湯

材料：豌豆50克，豬排骨250克，鹽適量。

製作方法：①豌豆洗凈；排骨洗凈，剁成小塊。

②鍋內加適量水，放入豌豆、排骨塊，煮至豌豆熟爛，放入少許鹽調味即可。

營養功效：豌豆中含有較多的膳食纖維，能夠促進大腸蠕動，幫助寶寶保持大便通暢。豌豆中的赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

冬瓜香菇丸子湯

材料：豬肉餡150克，香菇3個，冬瓜100克，香油適量。

製作方法：①冬瓜洗凈，切碎丁。

②豬肉餡打點蔥姜水去腥，加入一朵打碎的香菇。

③鍋內放適量水，下入冬瓜丁，鍋開后煮3分鐘，轉小火，下丸子，煮5分鐘點滴香油即可。

營養功效：香菇是一種高蛋白、低脂肪的食品，有開胃助食、清熱利水的功效，可緩解寶寶便秘癥狀。

溫馨提示

◇丸子要弄碎再給寶寶吃。

雞茸蘑菇湯

材料：雞肉300克，蘑菇150克，洋蔥30克，雞蛋1個（取蛋液），高湯800毫升，黃油30克，玉米澱粉30克，鹽、生粉、黃油各適量。

製作方法：①雞肉洗凈，切碎打成茸。雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀。

②蘑菇切成薄片，焯水后撈出備用。

③鍋內入適量水，將雞茸焯水定型。

④黃油放入鍋中融化，把蔥、姜、洋蔥煸香，倒入雞茸翻炒。再加入高湯、鹽煮開。

⑤倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡即可。

營養功效：營養豐富，味道鮮美，有增強寶寶機體免疫力的作用。