菠菜，不管是對寶寶還是大人來說，多吃都是有益的。說到菠菜就讓我想起了卡通動畫片《大力水手》，裡面的大力水手只只要吃了菠菜就會變得強壯無比、力大無窮，打倒壞人，這個動畫片也在告訴小朋友們，多吃蔬菜才會更健康更強壯。
還真的不假，菠菜裡面的營養價值確實很高，尤其是菠菜汁，裡面含有豐富的維生素和各種元素，因此，很多爸爸媽媽都喜歡用菠菜給寶寶輔食吃。但是，菠菜雖好要怎麼給寶寶做輔食呢？下面，小編就給各位爸爸媽媽介紹12款菠菜輔食的食譜和做法，一起來看看吧！
菠菜怎麼給寶寶做輔食
1.菠菜泥混輔食
1：先將菠菜煮熟，然後過濾掉多餘的水分（這個步驟也是過濾菠菜中的草酸的），用刀切碎；
2：將切好的菠菜磨成泥，最好是用手碾的方法，這樣可以去除菠菜莖里的粗纖維，如果直接用料理機打碎的話可能出來的菠菜泥不會那麼細膩；
3：碾好的菠菜泥在混進輔食米粉裡面、輔食粥、輔食麵條裡面都可以，攪拌均勻之後，就像是綠色的奶昔一樣。做法很簡單的，爸爸媽媽們可以說是一看就學會了，趕緊給你家寶寶做一份吧！
2.雞湯菠菜面
準備食材：雞湯300ml、菠菜、麵條、西藍花適量
1：先將西藍花取下嫩花的部位洗乾淨切碎備用，然後將雞湯加入鍋中燒開；
2：菠菜洗乾淨放進開水裡煮熟然後切段，麵條也切短一些，然後一起下鍋；
3：等到麵條煮軟爛之後，在加入西藍花的花末再煮一分鐘就行了。
3.菠菜豬肝粥
準備食材：燕麥100克、水250毫升、胡蘿蔔10克、菠菜30克、豬肝50克、鹽1/4茶匙
1：將菠菜、胡蘿蔔切末。
2：將燕麥洗乾淨，略微浸泡。
3：豬肝洗乾淨，在水中浸泡半個小時，中間換水2-3次。將浸泡好的豬肝切薄片。
4：湯鍋中放入燕麥加水煮爛，放入胡蘿蔔、豬肝煮到變色。
5：再加入菠菜煮軟，最後加鹽調味即可。
4.母乳菠菜泥
準備食材：母乳、菠菜
1：先將菠菜洗乾淨放進開水裡面煮熟，然後撈起來淋涼水瀝干；
2：將菠菜切碎搗碎成菠菜泥，加入母乳攪拌均勻就可以了。
5.玉米面菠菜粥
準備食材：玉米面適量、蠶豆少許、胡蘿蔔少許、蝦3隻、菠菜少許、水適量
1：鍋中倒入涼水，先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮軟。
2：蠶豆胡蘿蔔煮軟后撈出，放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜和蝦都切成碎塊，大小以適合自家寶寶消化為準。煮食的湯不用倒掉，用來煮粥。
3：如果直接把玉米面倒入鍋中煮粥，很容易結塊，所以要將玉米面先用一些涼白開水攪拌成稀麵糊。
4：繼續加熱煮菜的水，但是不要沸騰，以85度左右的溫度最好，倒入調好的玉米麵糊，邊倒邊攪拌，水沸騰后，玉米粥就慢慢粘稠了。
6.菠菜面
準備食材：菠菜3棵、寶寶麵條20克
1：將菠菜擇洗乾淨之後，放入沸水中焯燙，將焯燙好的菜葉撈起，瀝干水分，切成菜末。
2：將寶寶麵條掰成小段。
3：另起一小鍋，放入適量清水，冷水放入寶寶麵條，大火煮開。
4：放入菠菜末換成小火，熬煮到麵條軟爛，將煮好的菠菜面盛入碗中即可。
7.菠菜丸子湯
準備食材：菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、薑末、醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量
1：豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入大碗中。
2：在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水澱粉、蔥末、薑末、香油，繼續攪拌均勻，製成小丸子。
3：菠菜去根、黃葉，洗凈，焯水后，切段。
4：鍋置火上，加入適量清水，燒沸后，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。
5：最後放入菠菜段，湯沸即可。
8. 豆腐菠菜面
準備食材：菠菜3棵、豆腐1小塊、寶寶麵條20克
1：豆腐洗凈後放入沸水中焯燙熟。
2：豆腐熟后撈起切成小碎塊。
3：將菠菜洗乾淨，放入沸水中焯燙熟。
4：菠菜撈起后，留菜葉，切成末。
5：將寶寶麵條折成小段。另起一小鍋，放入適量清水，放入寶寶麵條，大火煮開。
6：放入豆腐和菠菜，換成小火，熬煮到麵條軟爛。
9.南瓜菠菜蛋黃面
準備食材：寶寶麵條10克、蛋黃1個、南瓜20克、菠菜1棵
1：將南瓜去皮、去籽，切成薄片。
2：將雞蛋蒸熟，取蛋黃，磨碎備用。
3：將菠菜洗乾淨，去掉菜根，放入沸水中略微焯燙，然後撈起瀝干水分。
4：菠菜切碎備用
5：將寶寶麵條掰成小段，放入鍋中，加入清水，煮軟之後撈起。
6：另起一小鍋，倒入清水和南瓜片，將南瓜煮軟，然後放入麵條和菠菜碎繼續煮。
7：煮沸之後，放入蛋黃泥。
10.菠菜煎餅
準備食材：菠菜100克、雞蛋1個、麵粉半杯、鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油
1：將菠菜去根清洗乾淨。
2：將菠菜放入沸水中焯一下，撈出瀝干。
3：將焯過的菠菜放入攪拌機中。
4：加入一杯的水攪拌成菠菜汁。
5：將菠菜汁倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉。
6：用筷子調成麵糊。
7：平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色。
8：吃的時候可以配上番茄醬等更有風味。
11.花瓣菜團
準備材料：米飯適量、菠菜1把、豬肉餡適量、洋蔥適量、火腿適量、乳酪適量、白芝麻適量、色拉油適量、食鹽少許。
1：菠菜摘洗乾淨控去水分，入開水鍋中焯水，焯好后撈出控水。
2：將菠菜切成細末和熟芝麻拌勻，加入米飯拌勻備用。
3：鍋中放少許油加洋蔥末煸炒，將洋蔥末炒香后加入肉餡煸炒，加適量精鹽調味，放涼後備用。
4：將菜米飯攤開包入炒好的肉餡團成團。
5：團好的菜團備用。
6：用花型模具將芝士片和火腿片切出花瓣用保鮮膜裹入菜團即可。
12.南瓜菠菜蛋黃面
準備食材：寶寶麵條10克、蛋黃1個、南瓜20克、菠菜1棵
1：將南瓜去皮、去籽，切成薄片。
2：將雞蛋蒸熟，取蛋黃，磨碎備用。
3：將菠菜洗乾淨，去掉菜根，放入沸水中略微焯燙，然後撈起瀝干水分。
4：菠菜切碎備用
5：將寶寶麵條掰成小段，放入鍋中，加入清水，煮軟之後撈起。
6：另起一小鍋，倒入清水和南瓜片，將南瓜煮軟，然後放入麵條和菠菜碎繼續煮。
7：煮沸之後，放入蛋黃泥。
8：煮到食材軟爛的狀態即可盛入碗中。
