中醫很早就認識到食物不僅能提供營養，而且還能療疾祛病。
現代人學會通過食材養生能為我們的身體減輕很多負擔。下面介紹10款湯食幫助大家預防和解決生活中常見的一些病症。
止咳平喘—核桃白果豬肺湯
一線城市人煙稠密，空氣質素差，大人小孩患喘咳的人很多，對一些久咳不愈及支氣管哮喘，慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者，日常不妨多用一些核桃肉，杏仁，白果等材料煲豬肺湯來作調理。
用料:核桃肉1兩，甜杏仁5錢，白果(去芯)15粒，無花果4粒，生薑2片，豬肺半個，瘦肉6兩。
做法：豬肺清洗切塊后出水，用少許油煎香；將全部材料放入煲內，加水煮約2小時，即可連湯料同食。
小秘方：此湯有溫潤肺腎，止咳平喘之效，是老少皆宜的湯品。 但白果有小毒，用量不宜過大，通常一歲一粒、兩歲兩粒……成人最多一天可吃15粒，但一定要去芯才可用。
多動症調理—玉竹益智湯
多動症患兒踏入青春期后，自我控制能力會增強，注意力不集中等癥狀會有所改善，但最終癥狀完全消失的並不多見。日常不妨多用一些健腦益智的食療作調理，可減少衝動、任性等破壞行為。
玉竹益智湯能益智強心、調補陰陽。對出現神志渙散，面色無華，動作煩擾而欠精確，健忘，注意力低下的多動症患兒很有益處。
用料：玉竹5錢，桂圓肉3錢，杞子3錢，紅棗(去核)4-6粒。
做法: 將材料洗凈，用4碗水煮半小時成2碗即可飲用。
小秘方：倘若做家常湯水，可加鵪鶉同煮。鵪鶉有[動物人蔘]之稱，能補益五臟，且性味甘平，任何體質人士皆可服用。如全家人飲用，份量加倍。
預防手足口病—綠豆薏米赤小豆湯
踏入夏季，又是手足口病的高峰期。5歲以下的兒童最容易感染此病。此病可怕的地方是容易併發其他炎症，如心肌炎，病毒性腦炎，癱瘓等。
中醫認為手足口病多屬溫熱挾濕，根據病毒的性質，用藥多在清熱解毒，涼血清心，利濕方面著手。作為家長，日常不妨多煲一些有清熱利尿，袪濕解毒作用的湯水，可收預防之效。
綠豆是一種很好的保健食物，其皮能清熱消暑，肉能解毒，對少量農藥毒，重金屬毒，菇菌類毒，植物毒素均有解毒功能，所以大家在夏天，不妨多用些綠豆煲湯作家常食療。
[綠豆薏米赤小豆湯] 對預防手足口病有一定幫助。 此湯亦適合全家老少在炎夏飲用。
用料：綠豆，薏米，赤小豆各1兩，陳皮1塊，片糖適量。
做法：將材料浸洗，加水煮約1小時，調入片糖，再煮片刻即可供食。
小秘方：此湯要用片糖，同時綠豆忌鐵器，宜用瓦煲或康寧煲烹煮。對身體虛弱的兒童，除了多飲這個湯水，亦要避免去人多空氣混濁的地方，個人清潔衛生也需特別注意。
手足口病—太子參扁豆薏米湯
此病的主要特點是手足和口腔出現皮疹和黏膜疹。皮疹多出現在手足心，手指背面，指甲周圍，足跟邊緣，手臂也可以出現。手足口病主要是由病毒引起，發病年齡多為2-5歲兒童，患此病的兒童通常會呈現發熱，流涕，食欲不振，拒食，咳嗽或腹瀉等徵狀。
對於身體虛弱的兒童，要盡量避免去人多空氣差的公共場所，防止病毒侵入。更重要的是注重個人衛生，勤洗手，放食物進口前必須洗手或用潔手液清潔雙手。但是體質素虛的兒童，太寒涼之品未必適合，不妨用[太子參扁豆薏米湯]來作調理。
用料：扁豆，生薏米各1兩，太子參2錢，冰糖適量。
做法：將材料浸洗，用5碗水煮1小時成2碗，調入冰糖煮溶即成。
小秘方：太子參不屬參科，屬石竹科植物，有人蔘及黨參功效而力稍弱，又稱孩兒參，小朋友都適合用。
小兒咳嗽不止—蒸洋蔥水
感冒是一種常見的疾病，我自己亦因工作太忙休息不足患上感冒，咳嗽是最辛苦的，陣發性嗆咳導致橫膈膜疼痛，早前有位朋友更因劇烈咳嗽而咳斷了肋骨，頗嚇人！
很神奇，可以鎮得住咳，而且味道清甜可口，對怕苦藥的兒童應該容易接受，家裡孩子咳嗽不止的不妨試試。
用料：洋蔥1個。
做法：洋蔥去衣，切片，放入大碗中，隔水蒸30分鐘即可供服。
小秘方：圖中我加些4湯匙涼開水，女兒來電提醒：洋蔥放入碗后完全不必加水，蒸半小時后只能得出大約1湯匙左右的洋蔥汁，這些精華服后才有用，加了水效果大大遜色。看來我要再蒸一個洋蔥服用才成！
止咳定喘—白果核桃杏仁豬肺湯
兒童如果體質虛弱，感冒后往往會咳嗽一段時間，持續咳嗽會導致氣喘，甚或嘔吐，做父母的自然非常憂心，故孩子一上學便要教他們要注意個人衛生，勤洗手，多飲水，避免受到感染，日常不妨多用一些有助補益肺氣，健脾補腎的食療，可以增強抗病能力，減少咳喘。
白果核桃杏仁豬肺湯能溫潤肺腎，止咳定喘。對肺虛咳嗽、久咳不愈、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者都適合。
用料：白果10粒，核桃肉1兩，甜杏仁5錢，無花果3，紅棗4粒，豬骨半斤，豬肺半個。
做法：豬肺灌水，沖洗乾淨，切塊后出水；豬骨出水；白果去殼，去芯；其餘材料浸洗；將全部材料放入煲內，用8碗水煮約2小時成4-5碗，即可連湯料同食。
小秘方：此湯全家老少皆可飲。白果有小毒，用量不宜過大，但過少也將影響其止咳定喘之功效。建議小兒一歲食一粒、兩歲食兩粒……於此類推。全家飲用的話可用白果15-20粒。白果芯含生物鹼較多，煮時必須去芯。
化痰止咳—龍脷葉杏仁蘋果湯
天氣時寒時暖，不少人患上傷風、感冒，對一些身體虛，或肺功能向來弱的朋友，傷風、感冒后往往會咳嗽一段時間，尤其是小朋友，又不會吐痰，容易因痰影響而咳嗽不止。
龍脷葉是化痰止咳的良藥，菜市場常有鮮品供應。 用龍脷葉配合南，北杏，蜜棗煲湯飲，對咳嗽痰多人士很有幫助。如果是小孩子感冒后咳嗽，可以加1-2個蘋果同煮，蘋果有潤肺功效，且可以令湯更加好味容易入口。
用料：新鮮龍脷葉1兩，南，北杏1兩， 蜜棗3粒，蘋果2個。
做法：龍脷葉洗凈； 蘋果洗凈，去核切塊； 將全部材料用6碗水煮約1小時即可供飲。
小秘方：此湯清甜可口，全家合飲。如做家常湯水，加瘦肉同煮即成。
消食化積—谷芽麥芽瘦肉湯
新年期間吃得肥膩食物多，會損傷脾胃功能，造成消化不良，胃脘脹滿，噯氣吞酸，食慾欠佳，尤其是兒童，脾胃功能未發育得好，一旦過食肥膩或甜食，即會出現腹脹、腹痛，沒有胃口，或大便腹瀉等癥狀。
谷芽麥芽陳皮瘦肉湯有消食化積，健脾開胃，下氣和中的功效。對脾胃虛弱，消化不良，食欲不振，食滯，胸脘脹滿等癥狀很有療效。
用料：炒谷芽，麥芽各1兩，陳皮2錢，蜜棗3-4粒，瘦肉6兩。
做法：材料浸洗，瘦肉切片；將全部材料放入煲內，用6碗水煮約個半小時即成。
小秘方：谷芽經炒制過後，成為炒谷芽，長於消食化積；而生谷芽則有較佳的健脾開胃功效。
手術后調理—黨參北茋淮蓮湯
醫學日益進步，很多手術已經可以用 [微創] 方式進行，減少了風險。但無論做任何手術，都會失血耗氣傷身，病人或會出現頭暈神疲，面色蒼白，汗出，嗜睡，或煩躁不安等情況。
手術后如果用適當的飲食調理，能取得很好的效果。宜用健脾益氣，補益氣血之品，如黨參，北茋，大棗，首烏，阿膠，淮山，蓮子，芡實等補益之品。
黨參北茋淮蓮瘦肉湯]能健脾胃，益氣血。對手術后病人體質恢復大有禆益，更可令傷口加快癒合。
用料：黨參5錢，北茋5錢，淮山1兩，蓮子1兩，紅棗(去核)8枚，瘦肉半斤。
做法：將材料洗凈，用8碗水煮約2小時成碗即成。
小秘方：此湯很適合產後調補，同時亦適合小兒多動症的患兒食用。
健脾補肺—淮山薏米杮餅粥
傷風感冒雖然是很普通的病，但有時感冒后往往會伴有咳嗽不止，尤其是兒童肺氣弱，又不懂吐痰，咳起上來令父母徹夜難眠，又不敢亂用補益品，不妨用一些健脾補肺的食療湯水作調理。
淮山薏米柿餅粥]有健脾補肺利濕的功效。對脾肺虧損，咳嗽痰多能起很好的輔助治療作用。
用料：淮山1兩，薏米2兩，柿餅1兩。
做法：先將淮山，薏米用清水浸軟，搗碎，加6碗水煮約個半小時成3碗，再加入切碎了的柿餅，再煮半小時即可食用。
小秘方：如用鮮淮山更理想，因容易搗碎。柿餅甘涼潤肺化痰，清熱開胃，如有潔白的柿霜代替柿餅，效果更好。此粥滋補有益，很適合脾胃差，易感冒咳嗽的老人及小孩食用。
