新手媽媽必備,推介5-18個月4個階段的寶寶輔食食譜!

輔食是小寶寶成長發育道路上,家長提出問題較多的環節,無論是嬰幼兒的奶粉餵養,,幼兒的輔食添加都是寶寶健康成長的重要環節,寶寶輔食的製作,認真講起來都能寫上一本書了,而且不同階段的寶寶需要的營養也是不一樣的,輔食的製作方法也不了例外。
今天推薦的這些輔食,都是經過媽媽們親手製作過的、有很好的實用性,有需要的新手媽媽們,可以收藏留存,每天為孩子們做一下。
根據孩子的發育,有以下4個階段各自的烹飪方法,請參考:


出生后五、六個月左右的寶寶輔食

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材料:以一大匙粥為準,南瓜5~10g,磨碎的豆腐少許~1/2小勺,1-2小勺開水
做法:將5倍的開水倒入鍋中,研碎至變光為止。把熟了的南瓜的黃色部分,用研缽研磨光滑。加入豆腐和開水攪拌,用600W的微波爐加熱20秒左右。吃之前要充分冷卻。

一邊觀察嬰兒的情緒,一邊每天1次1次地開始喝粥吧。


出生后七~八個月左右的寶寶輔食

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材料:粥,蘿蔔,南瓜,牛奶
做法:粥(用舌頭壓碎的硬度)以50~80克為標準
(材料)5倍,2大勺,1大勺湯
(製作方法)5倍粗製開水,加入開水,充分攪拌整體。

燜蘿蔔
(材料)蘿蔔10g
(做法)用醬汁調味之前分好的蘿蔔,用研缽碾碎。

煮南瓜牛奶湯(帕爾瑪乾酪味)
(材料)南瓜5~10g,牛奶2-3大勺,熱水適量,帕爾瑪乾酪少許
(作法)把熟了的南瓜的黃色部分,用研缽研磨光滑。加入牛奶充分攪拌,用開水稀釋至容易喝的狀態。用600W的微波爐加熱30秒左右,冷卻后加入極少量的帕爾瑪乾酪混合。

根據孩子的食慾和發育狀況調整飲食量。


出生后九~十一個月左右的寶寶輔食

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以90g或80g軟飯為標準,以粥(牙齦壓碎)90g或軟飯80g為標準,以粥(牙齦壓碎的硬度)90g或軟飯80g為標準
準備粥或按“米1:水3~2”的比例煮的軟飯。

牛肉雞蛋裝訂
(材料)洋蔥10g、牛肉5g、高湯適量、攪拌雞蛋1/2大勺
分餡兒切成方便吃的牛肉。放入耐熱的器皿中,加入高湯和攪拌雞蛋后,用600W的微波爐加熱20~30秒左右,將雞蛋充分加熱。取出之後,因為雞蛋凝固了,所以要打到容易吃的狀態。

用手抓南瓜
(材料)10克南瓜
(製作方法)把熟的南瓜的黃色部分切成容易吃的大小。

清湯蘿蔔
(材料)蘿蔔10g、高湯適量
(製作方法)將煮到變軟的蘿蔔,用叉子等搗碎,和湯汁配上。


出生后十二~十八個月左右的寶寶輔食

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以軟飯(牙齦嚼硬度)90g或米飯80g為標準
按“米1:水3~2”的比例煮熟的軟飯,或者準備和大人一樣的米飯。
牛肉雞蛋裝訂
(材料)洋蔥10g、牛肉10g、高湯適量、攪拌雞蛋1大勺
夾生拌牛肉。放入耐熱的器皿中,加入高湯和攪拌雞蛋后,用600W的微波爐加熱30~45秒左右,將雞蛋充分加熱。取出之後,因為雞蛋凝固了,所以打到容易吃的狀態后,用軟飯或者米飯澆上。

用手抓南瓜
(材料)南瓜10~15g
(製作方法)把熟的南瓜的黃色部分切成容易吃的大小。

蘿蔔和蘿蔔葉的醬湯
(材料)蘿蔔10~15g,蘿蔔葉少量,味噌湯2大勺,湯匙2~3勺
(製作方法)煮到變軟後分開的蘿蔔,用叉子等搗碎后,再加入蘿蔔葉、味噌湯和開水。

蕃茄雞末粥

材料;雞胸肉1小塊-少許,蕃茄半顆,蘑菇切-1朵,白飯或隔夜飯或白米(40ml)
做法:用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水),將蕃茄切丁、雞肉切末,加入鍋內,再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了)

西芹雞肉蛋黃粥

材料;雞胸肉少許,蛋黃1顆,西芹少許,白飯或隔夜飯或白米(40ml)1碗,蔥花少許
做法:用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水)將西芹切丁、雞肉切末,加入鍋內,再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了),用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可,起鍋溫度還火熱時,丟下蔥花即可。


古早味竹筍鹹粥

材料;絞肉1個小拳頭,竹筍1/4隻,芹菜丁少許,白飯或隔夜飯或白米(40ml)1碗,香菇1大朵
做法:將絞肉跟竹筍跟香菇加上蒜泥先微炒過(不需加油),加step1加入用小鍋煮水(300ml高湯、100ml滴雞精+200ml水),再加入白米攪拌至水滾後悶10分鐘。(加白飯的話煮滾就可以了),用電鍋者直接丟同鍋,外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可,起鍋溫度還火熱時,丟下芹菜丁即可。

小米煎餅

材料;小米 3湯匙,水 120ml,蛋 1個,低筋麵粉 50g
做法:小米淘洗後,用清水浸泡1.5小時左右,讓米粒膨脹,利用攪拌器,將小米及水打成小米漿,均勻打發蛋液,將低筋麵粉過篩,稍為將蛋液及麵粉攪拌,加入小米漿攪拌至沒有粉粒,預備煎pan,薄薄掃上一層油,先開中火燒熱煎pan後轉小火, 大約倒入3/4 湯匙粉漿於煎pan,將2邊煎成金黃色即完成。