冬季天氣寒冷，氣候乾燥，再加上戶外運動少，依賴取暖設備。
人們往往容易上火，尤其小孩更易出現流鼻血、便秘等上火癥狀。孩子上火，飲食調理很重要。最適合冬天的，莫過於一碗營養滿滿的湯了。那寶寶冬天上火喝什麼湯好呢？
雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉
食材：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。
做法：
1、材料洗凈，雪梨、青蘿蔔去皮、切塊；豬瘦肉切小方塊狀；紅棗去核。2、一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。
蓮子銀耳湯
食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。
2、湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。
豬肝枸杞菜湯
食材：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：
1、豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗乾淨；
2、將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲；豬肝腌製片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要；
3、鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。
百合雪梨湯
食材：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：
1、將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病症。
荸薺茅根蘿蔔湯
食材：荸薺10個，新鮮茅根200g，白蘿蔔1個，瘦豬肉200g，生薑1片，鹽少許。
做法：
1、荸薺、白蘿蔔去皮洗凈；新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生薑刮皮；
2、瓦煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調味即可。
功效：有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。
羅漢果橄欖豬骨湯
食材：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。
做法：
1、羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖划幾道；紅蘿蔔洗凈，切塊；
2、將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
沙參玉竹雪耳湯
食材：北沙參15g，玉竹15g，雪耳15g，豬瘦肉200g，陳皮、鹽少許。
做法：
1、先將雪耳用清水浸透發開，備用；北沙參、玉竹、豬瘦肉、陳皮分別用清水洗凈；
2、瓦煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，加鹽調味，即可飲用。
功效：清燥潤肺、滋陰清補。
海帶花生豬骨湯
食材：海帶，豬骨，花生，鹽。
做法：
1、海帶用溫水浸泡30分鐘左右。2、豬骨清洗乾淨後放入鍋中，冷水下鍋，把血水煮出來，煮開後繼續煮兩分鐘，撈出沖洗掉血沫。煲湯的豬骨做多這一步，煲好的湯更香，沒有血腥味。
3、泡發好的海帶清洗乾淨，切成小塊，太大塊的話食用起來也不方便。
4、把豬骨、海帶、花生放入砂鍋中，加入適量的清水，煲湯時候水要蓋過食材，我一般煲湯時候，食材和清水的比例是1:1.5，這樣爆出來的湯更香濃。
5、大火燒開后改小火慢煲1小時，食用前加入適量的鹽調味就可以了。
功效：海帶含有豐富的碘、鉀、鈣等營養元素，其中所含的牛磺酸，對兒童大腦發育和成長有著十分重要的作用，豐富的纖維素，還能及時地清除腸道內廢物和毒素。
紅蘿蔔玉米雞湯
食材：雞肉500g、紅蘿蔔1個、玉米1個、紅棗 10顆、生薑 3片、鹽 少許、花椒 少許
做法：
1、紅棗在冷水中浸泡至泡發。
2、紅蘿蔔去皮切成小塊，玉米切成小段。
3、雞肉切成小塊，焯水後備用。
4、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗、生薑片、花椒等。
5、大火煮開撇去表面的泡沫，加入紅蘿蔔和玉米。
6、轉小火30分鐘，加入適量的鹽即可。
功效：紅蘿蔔當中含有一種叫做紅蘿蔔素的物質，該類物質能夠起到明目的效果。紅蘿蔔當中的植物纖維含量也很豐富，能夠促進胃腸蠕動。而玉米則有利尿的功效。
