鯉魚豆腐湯
材料：鯽魚，蔥，薑，鹽，料酒
做法：魚洗凈控水背上用刀划拉幾下，放油鍋煎兩面發黃，出鍋備用。蔥蒜切段，豆腐切塊。魚，蔥姜段放入鍋里，加水。倒料酒（用量一勺）燙成奶白色時，放入豆腐。再小火熬10分鐘。出鍋前放點鹽就可以啦！
寶寶輔食食譜 玉米海帶排骨湯
材料：排骨６段，海帶適量，薑適量，粟米適量
做法：海帶切長條。我用的海帶是新鮮的，不用浸泡，清洗一下直接切就可以。有些媽媽所在的城市買不到新鮮的海帶，可以去超市購買干海帶，提前侵泡一晚。
生薑切片。薑片不給寶寶直接食用，湯裡面也不會有辣味，麻麻們可以放心使用哈！排骨冷水下鍋焯水。
很多媽媽都會問，排骨下鍋焯水到底是用冷水還是熱水，肉類焯水都是要用冷焯水的方式。如果用熱水焯的話，肉塊在高溫狀態下迅速收縮，導致蛋白質凝結，會將血水封存在肉裡面，血污很難排出來。想要煮出來的排骨比較酥爛除了冷焯水之外還有一個小技巧，買回來的排骨提前放在冷水裡泡2小時， 會滲出一些血水，同樣時間煮出來的排骨會比沒有提前泡洗的爛很多哦！
撇去油浮沫，排骨變色后撈出備用，用開水將排骨沖洗乾淨。焯水的時間大約是水開后兩三分鐘，這裡要用大火，水開后瞬間就出來很多浮沫，要用勺子撇去。冷水會導致肉質緊密，難以咀嚼，所以焯水后的排骨或者肉類沖洗，要用開水哈！焯好水的排骨放進鍋中，一併放入薑片。放入海帶、玉米，加適量開水。大火煮開以後撇去浮沫，使得味道更加的清淡。湯開鍋後轉小火，燉30分鐘即可出鍋。出鍋前可以加一點點鹽調味，將湯上邊漂浮的油脂撇去，防止寶寶攝入過多的脂肪導致胃腸不適。
如果寶寶比較小，咀嚼能力有限，可以適當延長烹煮時間。給寶寶煲湯，營養大部分還是在食材中，所以建議少給寶寶添一點湯，品嘗一下甜鮮的風味就可以啦！
8-10個月的寶寶還不可以直接啃排骨哦， 所以另外給大家準備了一份小寶寶的版本。
將燉好排骨的肉剔下來，玉米剝粒，海帶再切小片。放入料理機內，加入少許排骨湯。啟動料理機，攪打成泥。泥狀的海帶玉米排骨特別適合小寶寶吃，寶寶有木有一口接著一口，根本停不下來的節奏了呢，哈哈！
寶寶愛吃羊排~羊排湯~冬季進補美味~
材料：羊排500g，薑片３片，蔥段２根，八角１個，鹽適量，胡椒粉少量，蔥花，莧菜適量
做法：羊排切成小塊，洗凈，用熱水焯一下，去血水，撈出來洗凈放入鍋中，加入蔥段，薑片，八角。加入適量的水，如果喜歡喝湯可以多放些水。大火燉開，轉小火慢燉，大約四十分鐘，湯色乳白，羊排肉質軟爛即可。關火前加適量的鹽、胡椒粉和蔥花香菜即可。
魚丸蔬菜湯
材料：龍利魚適量、小香蔥1根、澱粉適量、雞蛋1個（只用蛋清）、小白菜1棵。
做法：龍利魚解凍、切成小塊。因為我想節省時間，一般都喜歡把魚放到料理機中打成魚泥，魚泥越細越好。如果沒有料理機，可以直接用刀剁成泥。打入一個蛋清到魚泥中，順時針攪拌均勻，攪打起勁兒，讓蛋清和魚泥完全融合。胡蘿蔔洗凈去皮刨絲剁碎成細末，小蔥洗凈剁成蔥末。魚泥中分別加入胡蘿蔔末、香蔥末，再加入適量澱粉。為了避免澱粉放多，澱粉可以分次加，用筷子順時針攪拌，直到魚泥起勁兒變得非常濃稠。1歲以上寶寶可以加少許鹽調味（1歲內不加鹽），拌好的魚泥陷備用。
小青菜清洗乾淨后，放在燒開的開水中焯一下，去掉異味、草酸等有害物質。切成菜末備用。鍋里放清水，大火燒開，燒開后即轉到最小火，不要讓水沸騰那麼厲害。
手裡放魚泥陷，從虎口處擠出來，用勺子刮入到鍋中（因為我另一隻手要拍照，所以圖片拍不到勺子入鏡）。煮熟的魚丸會慢慢漂浮起來。煮開，直到所有魚丸漂浮起來。
倒入青菜末攪拌均勻。調入1-2滴香油，1歲以上寶寶加少許鹽調味。
山藥排骨湯
材料：排骨２根，山藥１根，薑１片，蔥１根，核桃油幾滴
做法：排骨洗凈，山藥去皮切段，水燒開，放入排骨加一段蔥，姜。焯水。燒出浮沫～排骨撈出熱水洗凈，跟山藥一起倒入砂鍋。加入幾滴核桃油，因為是給寶寶吃的，就加她吃的油～～大火燒開，轉小火燉一小時～～～吃肉喝湯～～～～
蝦仁豆腐湯 家常菜 寶寶食譜
材料：內脂豆腐１盒，蝦仁視個人喜好，香菜適量，杞子適量
做法：蝦仁開背切成兩片，用油低溫炒熟，炒的時候可以加蔥一起炒，倒入開水入湯，加入切成塊狀的豆腐，加枸杞，水開后加鹽，少許糖，湯煮沸2分鐘後放入香菜末，關火，完成。
三鮮豆腐湯 寶寶輔食食譜
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
材料：西紅柿90克、嫩豆腐100克、蝦仁26克、蝦皮3克、小蔥3克、薑片4克
做法：蝦皮倒入碗中，清水清洗浸泡10分鐘。我用的是野生的淡干蝦皮，只需要浸泡10分鐘就好。如果買來的蝦皮本身的鹽分比較大，一定要清水提前多泡一會，再清洗一遍，才能有效去除蝦皮中的鹽份。用刀輕輕的劃開蝦背，去除背部和腹部的蝦線。去蝦線是一定要做的，既是因為蝦的消化道里有髒東西，會影響口感。
蝦線中還含有苦味的物質，會掩蓋鮮蝦清甜的味道，讓寶寶拒絕吃蝦。蝦仁全部處理好后，繼續切小丁。這裡蝦仁的大小要根據寶寶的月齡，可以做出適當的調整，小一點的寶寶可以剁成蝦末。薑片放在蝦仁肉上，腌制15分鐘去腥。西紅柿劃上十字口。在選擇西紅柿的時候，要盡量選擇完全成熟的。這樣比較容易出汁，並且也很容易煮軟爛，更加的適合寶寶吃。
放入大碗中，用沸水浸泡1分鐘。注意一定要是沸水，才容易把西紅柿皮燙掉哦。這樣番茄皮，就可以輕輕鬆鬆就能剝下來了。番茄皮寶寶不容易咀嚼和消化，要幫寶寶去掉。去皮后的番茄也更容易出汁入味。另外番茄中的果酸能保護維生素C的穩定性，不用擔心煮久了會流失的。去皮后的番茄，切成小丁，盡量切小一點，這樣翻炒的時候容易出汁。準備好的小蔥切成末。嫩豆腐切小塊，切的時候要慢一點。我今天用的是嫩豆腐，味道會很嫩更好吃。用北豆腐也都可以，含鈣量會更高一些。
浸泡好的蝦皮，瀝干水分撈出，切成碎末。鍋中刷上薄薄的一層油，加入蝦皮末，煸炒出香味兒。接著倒入番茄丁，炒至變軟。翻炒出汁是很重要的步驟，炒出汁的番茄湯味道更入味，煮出的湯更香濃！加入適量水，煮至水開。煮湯的水最好要一次性加足夠，不要中途加水，會比較影響湯的美味。
繼續加入切好的豆腐丁，輕輕攪拌均勻。內酯豆腐容易煮散，一定要用小火煮，溫柔地攪拌，不要煮的時間過長。放入蝦仁。煮蝦的時間也不要太久，蝦是很容易煮熟噠，剛放進去是透明的，等到蝦變成白色以後再煮1分鐘即可。
加入少許的鹽，攪拌均勻。建議少放一丁點的鹽就好，因為鮮蝦和蝦皮的作用，湯本來就很鮮美啦~最後一步，撒上剛剛切好的小蔥！超開胃的三鮮豆腐羹就做好了，開動吧。臨出鍋前可以加少許的香油或者亞麻籽油增香。這道輔食湯羹可以搭配米飯、發糕、小饅頭，還可以和麵條同煮，快快做起來給寶寶嘗嘗吧~
土豆番茄牛腩湯
材料：牛腩５００克，土豆１個，西紅柿２個，紅蘿蔔１個，洋蔥半個，鹽２勺，糖半勺，薑１片
做法：牛肉冷水焯，加薑片，料酒，撈去浮沫，把牛肉帶肉湯一起倒入碗里.（如果不喜歡之後用肉湯的就撈出牛肉就行）番茄切成小塊（你們記得去皮，我懶，沒去），土豆和胡蘿蔔切成滾刀，小一點，之後好煮入味煮爛，洋蔥隨意切吧！倒油，先炒胡蘿蔔，再放洋蔥，接著放土豆炒，最後放西紅柿，翻炒，翻炒出西紅柿的紅汁，加入剛才的牛肉和肉湯，肉湯不夠加點水，湯一定要大！大火煮開，中火燉，煮到湯收了一半加入鹽和糖，記得不停翻，因為土豆可能會粘底，直到煮到土豆胡蘿蔔等都軟爛，湯汁濃濃的（不要煮到湯沒有，我喜歡湯大大的，所以之前一定要加很多水！）等等等等等～出鍋啦！～這個是濾鏡下的哈哈哈哈哈，這個是沒有濾鏡的，沒有對比就沒有傷害，以此凸顯濾鏡的重要性！！！不過我就是這麼keep real啦，哈哈哈，忽略我！真的超級好吃！！！相信我！！！
