炒飯是最簡單便捷的一頓飯，今天小編向大家推薦8款簡單又美味的炒飯食譜，15分鐘一個炒飯，既便捷又健康，小朋友也很愛吃哦！
三文魚菠蘿炒飯
準備食材：菠蘿1個、三文魚50克、米飯1小碗、洋蔥半個、雞蛋1個、蟹味菇少許、豌豆少許、黑胡椒粉少量、鹽少量
做法：
1：熱油鍋，磕入雞蛋，在鍋中炒散后盛出。
2：菠蘿去皮切成小塊，三文魚、洋蔥、彩椒和蟹味菇也切成小丁狀。
3：鍋中重新加點油，下洋蔥炒出香味。
4：然後依次倒入三文魚丁、米飯、彩椒丁和蛋碎，翻炒均勻。
5：食材熟的時候，撒入少許鹽翻炒均勻，盛入菠蘿碗中。
6：最後再米飯上撒一點黑胡椒粉即可。
三鮮炒飯
準備食材：米飯1小碗、魷魚1/3個、蝦仁5個、牡蠣5個、胡蘿蔔1/3根、蔥1根、大蒜2瓣、食用油1湯匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙
做法：
1：將魷魚洗乾淨，取魷魚肉，切成小塊，牡蠣洗乾淨備用。
2：蔥洗乾淨切成蔥花。胡蘿蔔去皮，洗凈切成末。大蒜去皮，切成蒜片。
3：熱油鍋，放入大蒜炒香之後，放入胡蘿蔔末。
4：然後倒入米飯拌炒。
5：接著放入蝦仁、牡蠣和魷魚一起翻炒。
6：調入生抽和鹽，拌炒均勻。
7：出鍋前撒上蔥花即可盛入盤中。
培根蘆筍蘑菇飯
準備食材：米飯適量、培根適量、蘆筍適量、蘑菇適量、洋蔥適量、色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉少許
做法：
1：培根、洋蔥切小丁。
2：蘑菇洗乾淨擰乾水分，蘆筍提前焯水控干，切小段。
3：鍋熱放油，下培根丁爆出香氣，加洋蔥丁翻炒。
4：加入蘑菇翻炒，倒入划散的米飯，炒至顆粒分明。倒入蘆筍炒勻，撒少許鹽、胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。
菠蘿飯
準備食材：菠蘿1個、熟米飯1碗、雞蛋1個、洋蔥1/4個、青豆10克、玉米粒10克、胡蘿蔔1/4個、火腿腸1根、鹽1茶匙
做法：
1：將菠蘿洗凈，底部切開，再把菠蘿直立，從三分之一處切開，然後用刀在菠蘿肉較多的半塊切除長方形，挖出菠蘿肉，做成菠蘿容器，菠蘿肉用淡鹽水泡20分鐘，取出備用。
2：蔬菜洗乾淨，洋蔥切成丁，胡蘿蔔去皮切成丁，火腿腸切成細片。
3：將雞蛋磕入碗中，打成蛋液，熱油鍋，蛋液攤成蛋餅，撈起切成小片狀。
4：熱油鍋，放入洋蔥、青豆、玉米、胡蘿蔔、香腸翻炒幾下。
5：然後倒入米飯，炒散。
6：等到米飯炒散之後，倒入菠蘿塊，翻炒至所有食材熟后，調入鹽，再次翻炒均勻。
7：將菠蘿米飯裝入菠蘿容器中即可。
咖喱雜糧菜飯
準備食材：梗米飯1碗、洋蔥70克、胡蘿蔔70克、豌豆（煮）1小碗、豆腐乾100克、食鹽3克、咖喱粉15克。
做法：
1：胡蘿蔔、豆腐乾分別切成小丁。
2：把洋蔥切成小丁。
3：倒入洋蔥丁，不斷翻炒至均勻。
4：倒入胡蘿蔔丁略炒，倒入洗凈的豌豆，調入咖喱粉，翻炒一會至豌豆半熟。
5：倒入雜糧飯，不斷翻炒至均勻。倒入豆腐乾和洋蔥丁，繼續翻炒。
6：最後調入少許鹽，再徹底炒勻即可。
新鮮豆角臘腸炒飯
準備食材：豆角200g，臘腸1根，蔥花少許，鹽
做法：
1：豆角全部切丁待用，臘腸切成小片狀的。
2：起鍋蔥花爆香，先將豆角炒均勻，加入臘腸之後加鹽調味，再加入一些生抽來調味，
3：炒的時候加一些水，然後放入米飯，均勻的翻炒之後，就可以了！
大嘴寶寶咖喱飯
準備食材：杏鮑菇1根，土豆1個，胡蘿蔔1根，洋蔥1個，梗米飯1碗，海苔1包，火腿1根，色拉油適量，咖喱適量，水適量
做法：
1：杏鮑菇、土豆、胡蘿蔔都切成小丁，元蔥也切成丁。
2：將一部分米飯用保鮮膜團成橢圓形，放在盤子里，再用部分米飯做成長條形，接在下面。
3：將一片脆海苔剪成細絲做頭髮，再剪出兩個大眼睛。
4：用火腿片剪出鼻子和臉蛋。
5：鍋內放少許油燒熱，放入元蔥炒出香味，加入杏鮑菇丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒，添入適量清水燒開后，轉中小火將原料煮熟，關火，加入黃金咖喱塊。
6：待咖喱塊完全融化后，開小火繼續煮，湯汁收濃關火即可。將做好杏鮑菇咖喱裝在大嘴寶寶的大嘴巴里就好啦。
親子雞肉蓋飯
準備食材：骨雞腿4個、洋蔥1個、雞蛋6個、腌制用生抽1湯匙、白鬍椒粉1茶匙、高湯230毫升、醬汁用生抽1湯匙、醬汁用老抽1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1湯匙、米飯4碗、香菜2根。
做法：
1：準備一碗煮熟的白米飯。
2：將雞腿剔除雞骨和多餘的脂肪和血塊，切成易入口的大小，將切好的雞腿肉加醬油、胡椒粉腌制。洋蔥切條備用。
3：將高湯倒入炒鍋中，加入醬油煮沸；加入雞肉、洋蔥，蓋上鍋蓋，煮2-3分鐘。
4：雞蛋打散，蛋白和蛋黃不要混合得太均勻。
5：雞肉煮熟后，轉大火，先倒入六成的蛋液，蓋上鍋蓋；待20-30秒煮熟后，倒入餘下的蛋液，蓋上鍋蓋，10秒后熄火。
6：將煮好的雞肉盛到已經裝好米飯的碗中，撒上香菜即可。
