燕麥百合粥
食材：燕麥 適量、百合 適量、桂花 少許、牛奶 1盒
做法：
1、百合選新鮮的龍牙百合，味道粉糯沒有苦味，一片一片剝下來，用清水稍微洗一下；
2、在奶鍋里倒入少量的清水，加入燕麥片和新鮮百合，中火煮開後轉小火煮5分鐘，煮燕麥的水不要多，因為後續還要加入牛奶的。
3、百合變得半透明就是熟了，這時候加入牛奶煮1~2分鐘即可，不用完全煮開。
4、撒入桂花，個人覺得不需要加糖，因為鮮百合是甜甜的，喜歡甜的小仙女可以放冰糖少許。
消暑粥
食材：綠豆1小把，銀耳1個，小米1小碗，冰糖5顆。
做法：
1、將綠豆、銀耳、小米淘洗乾淨，綠豆和銀耳分別提前浸泡2小時左右，可以縮短煮綠豆和銀耳的時間，也能使銀耳煮的更粘稠。
2、銀耳泡軟后清洗乾淨，去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵，其實黃色的根部是可以食用的，但大部分人覺得會影響口感，因此很多人都習慣性的將根部去掉。
3、鍋中加入適量的清水的，倒入綠豆，大火煮開後轉小火煮20分鐘，想要煮出的綠豆粥呈綠色，需要使用礦泉水，而一般家庭的自來水煮出來的粥呈紅色，其實口感上並沒有什麼區別，只是個人喜好而已。
4、綠豆煮至微微裂口后倒入小米和銀耳，攪拌均勻繼續熬煮，煮至銀耳軟爛出膠。
5、加入5顆冰糖，攪拌至冰糖融化后關火即可，一碗營養又止渴的“消暑粥”就做好了。
香菇蝦仁粥
食材：大米100克，新鮮大蝦300克，鮮香菇4朵，香蔥、生薑、食鹽、料酒、香油適量。
做法：
1、大米洗凈，浸泡30分鐘，大米放入開水鍋中大火煮開，轉小火熬制米爛。
2、趁煮粥的時間，將大蝦去頭去殼去蝦線，將蝦肉放入小碗中，加少量食鹽、料酒腌制十分鐘。
3、香菇洗凈去蒂，切成薄片。
4、香蔥切末，生薑切絲，備用。
5、將香菇放入煮好的白米粥中，攪拌均勻，繼續煮10分鐘。
6、將薑絲，蝦仁放入粥中繼續煮5分鐘，關火。
7、撒入香蔥，少量食鹽，淋幾滴香油。
8、攪拌均勻，即可。
南瓜小米粥
食材：小米100g、南瓜200g、冰糖5塊。
做法：
1、將小米淘洗乾淨后，在清水中浸泡30分鐘左右。
2、將南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一點的片狀。
3、將切好的南瓜片放入蒸鍋中蒸熟，蒸至用筷子可以輕易扎透南瓜片的狀態就可以了。
4、南瓜片蒸好后，將其裝入碗中，用擀麵杖將其大致壓成泥狀。
5、鍋中燒水，水開后，同時放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分鐘左右即可，在熬煮時需要用勺子不停攪動，防止糊底，出鍋前幾分鐘可以放入適當冰糖，不喜歡太甜的也可以不放。
皮蛋瘦肉粥
食材：大米1量杯、皮蛋1個、瘦肉100克、香蔥1棵、姜1塊、鹽適量、料酒1勺、玉米澱粉1勺、雞精1匙。做法：
1、 準備所需食材，將大米放入砂鍋中淘洗一遍后加適量水大火燒開轉中小火慢慢熬制。
2.、瘦肉切一厘米見方的小塊，加料酒、鹽和澱粉抓勻備用。
3、姜切細絲、香蔥切圈備用。
4、 皮蛋切小塊備用。
5、 待粥變的濃稠是加入腌好的瘦肉和薑絲煮至肉變色。
6、加入皮蛋煮片刻，加鹽、雞精調味然後撒上香蔥碎攪拌均勻即可。
肉末青菜粥
食材：大米1杯、小白菜芯2棵、豬肉餡80克、鹽少許、白鬍椒粉1克、涼水適量。
做法：
1、1杯大米、2棵奶油小白菜芯、少許油餡準備好；4升的電飯煲用一杯米煮粥很合適；菜芯可以換成小油菜等多種蔬菜。
2、大米淘洗兩遍入能量土鍋中，水量控制在粥量水位線下。
3、將能量土鍋膽放入伊萊特電飯煲中，蓋上蓋子。
4、選擇“煮粥”程序，默認時間為1小時30分，而實際用時40分鐘左右，電飯煲自動斷電保溫。
5、煮粥時將肉餡處理一下：加少許鹽、白鬍椒粉，少許涼水，將肉餡調勻，現在秋冬季節，放點白鬍椒粉可以驅寒、暖身。
6、白菜芯切得碎碎的。
7、粥煮好了，粘粘乎乎好香滑，此時可以當白粥喝。
絲瓜香菇蛋花粥
食材：大米100克，絲瓜1根，雞蛋1個，干香菇3朵，料酒1湯匙，鹽適量，蔥花少許
做法：
1、燉鍋里加入足量的清水，燒開后，加入淘洗好的大米，中火煮開鍋再調成小火熬煮20分鐘，間隔3--5分鐘用勺子順著一個方向攪拌幾下，一來可以防止米粒結鍋底，二來可使粥容易起黏。煮10分鐘時加入香菇絲，香菇我用的是提前泡發好的干香菇，菇香味更濃郁。關於水量：一般是米量的18--20倍，即米與水的比例為1：20，具體按各人對粥喜歡的濃稠度來調整。我不喜歡喝太稠的粥，所以加水比較多，水量大概是米的25倍。
2、絲瓜搓洗後去皮切滾刀塊，雞蛋加1湯匙料酒打蛋液。
3、鍋內的粥煮得有些變黏稠時，放入絲瓜塊，這時調成中火，不蓋鍋蓋繼續煮5分鐘，這期間要時不時的順一個方向攪拌。
4、加適量鹽，還是順一個方向攪拌幾圈。
5、從高處淋入蛋液，這時再攪拌的動作要輕柔些，蛋液散開成均勻的細蛋花即可。
6、絲瓜綿軟，米粥黏稠，關火，撒蔥花，晾至溫熱時再盛碗食用。
