炸香蕉
食材：香蕉2根，麵包糠60克，食用油100毫升，雞蛋1隻。
做法：
1、香蕉去皮切小段，雞蛋打散、麵包糠取出備用。
2、將香蕉段裹上蛋液，再入麵包糠裡面滾一圈，均勻的沾上麵包糠。
3、鍋中油燒至7成熱，放入香蕉小火炸至顏色金黃即可！
香蕉軟餅乾
食材：低筋麵粉100克、黃油60克、細砂糖35克、朗姆酒1大勺（15ML）、蛋黃1個、香蕉1個（去皮后約120克）、小蘇打1/4小勺(1.25ML)
做法：
1、先處理香蕉。將香蕉去皮後放入小鍋，用擀麵杖一端（或其他工具）將香蕉搗爛成泥
2、香蕉泥中火加熱直到沸騰。加熱過程中不斷攪拌。沸騰後轉小火，繼續攪拌並熬煮片刻，使香蕉泥濃縮成醬
3、熬成香蕉醬就可以了。熬好的香蕉醬冷卻備用
4、黃油切小塊軟化后，加入細砂糖，用打蛋器打發1分鐘
5、加入蛋黃，繼續打發30秒
6、將第3步製作好的香蕉醬加入黃油里
7、用打蛋器攪打至均勻
8、打發好的黃油，呈蓬鬆狀
9、倒入朗姆酒（或白蘭地），此時不需要攪拌
10、麵粉與小蘇打混合篩入黃油里
11、用橡皮刮刀翻拌均勻，使麵粉、朗姆酒和黃油充分混合，成為餅乾麵糰。此時麵糰可能非常粘手，將麵糰放入冰箱冷藏片刻，直到變得較硬不粘手
12、冷藏好的麵糰取出，整形成如圖所示的柱形。放入冰箱冷凍室冷凍至硬
13、凍硬的麵糰取出來后，用刀切成0.5CM厚的片
14、將切好的餅乾片擺在烤盤上（餅乾烤的時候膨脹較大，每片餅乾間請留出足夠空隙）。放入預熱好190℃的烤箱，烤10分鐘左右，直到餅乾表面金黃色即可出爐
蕉鬆餅
食材：香蕉1根、蛋黃1個、麵粉適量、奶粉適量（可以用母乳替代）
做法：
1、香蕉去皮切塊。
3、將麵粉放入打好的香蕉泥中，攪拌均勻。PS：麵粉最好篩過，這樣會比較細膩。
4、不粘鍋加熱，調小火。然後把調好的麵糊用圓勺垂直倒入鍋中，麵糊會自然成圓形。
5、一面呈金黃色后翻面再煎30秒，就可以出鍋了。
香蕉巧克力球
食材：淡奶油30g、香蕉泥30g、牛奶巧克力120g、君度酒5g
做法：
1.將淡奶油隔水加熱到40℃
2.把香蕉切成薄片，然後加入到1中
3.用粉碎機將香蕉打成香蕉泥
4.加入融化好的巧克力攪勻
5.再加入君度酒，然後慢慢的攪拌均勻
6.將巧克力夾心攪拌成粘稠狀
7.先把巧克力夾心擠成大小一樣的圓球，然後在用手稍微整一下形狀
8.把做好的巧克力夾心放在工具上淋上巧克力
9.將淋好的巧克力放在不粘布上，用工具不停的滾動，拔出巧克力尖即可
蘋果香蕉派
食材：香蕉1根、蘋果1個、雞蛋 1個、牛奶 適量、吐司 4~6片（視具體情況而定）
有的寶寶不喜歡直接吃水果，尤其是蘋果這種需要咀嚼有很脆的水果，總是簡單打泥又太單調，那麼就可以試試跟香蕉一起，做成泥，夾在吐司中，烤箱里“叮”一下，就是一道美味的早餐或者下午茶哦！
做法：
1、將蘋果洗凈、切塊，香蕉切塊，放入攪拌機攪拌成泥。2、將吐司片去邊，用擀麵杖按壓土司片。
3、將蘋果香蕉泥塗在土司片的一端，然後小心捲起吐司，用刀柄按壓邊緣封口（泥不要放太多，否則會破口溢出）。
4、雞蛋打散，加入適量牛奶，將包好的吐司整個蘸入蛋液中，充分吸收蛋液。
5、烤盤鋪上油紙，烤箱170度預熱后，放進烤箱，烘烤15分鐘左右。PS：第一次建議“蹲點”，在烤箱旁時刻留意，以免烤焦。
6、烤至上面金黃色即可出爐，準備開吃啦！
