香蕉燕麥鬆餅

食材：即食燕麥15g，低筋麵粉40g，普通麵粉40g，香蕉一根，雞蛋一個，牛奶115g （低筋麵粉可以更換成普通麵粉）
 

做法：

1、香蕉去皮切段，用勺子搗成泥。

2、打入雞蛋，加入牛奶，放入燕麥攪拌均勻。

3、篩入麵粉，輕輕翻拌均勻。

4、平底鍋小火加熱，不用放油，用湯勺舀一勺麵糊，從高一點的地方往下滴，這樣會攤成圓餅，表面冒氣泡時翻面，翻面後繼續煎十秒即可。


 

香蕉牛奶烤燕麥

食材：香蕉2根，即食燕麥60克，牛奶150克，雞蛋1個，椰蓉、蔓越莓干適量。
 

做法：

1、60克燕麥倒入150克牛奶攪拌均勻

2、雞蛋打散倒入，表面鋪上香蕉片。可以在香蕉表面刷一點點油，防止烤的時候香蕉變黑哦！再放一點蔓越莓乾和葡萄乾

3、烤箱提前180度預熱5分鐘，放入烤箱中層烤20分鐘，出爐撒一點椰蓉就好了。

紫薯燕麥餅

食材：紫薯泥200克，燕麥30克，牛奶50克，葡萄乾20克。
 

做法：

1、紫薯去皮切片上鍋大火蒸10-15分鐘，直至軟爛。

2、把紫薯放入碗中搗成泥兒，加入燕麥片和葡萄乾，攪拌均勻。

3、倒入牛奶，攪拌成粘糊的紫薯泥兒。

4、烤箱160度預熱5分鐘。紫薯泥每30克一個分成小劑子，揉成圓形，用月餅模子卡成小餅。也可以直接用手按一下。

5、把紫薯餅放在烤盤裡，放入預熱好的烤箱中層，上下火160度烤25分鐘。

紫薯燕麥餅乾

食材：紫薯100克，低筋麵粉40克，燕麥片20克，芝麻4克，小蘇打1克，牛奶適量。
 

做法：

1、先將紫薯蒸熟，壓成泥備用；烤箱預熱180度，10分鐘

2、除牛奶以外，所有材料依次放入紫薯泥中，揉成麵糰，如果覺得麵糰發乾，加入少許牛奶進行調整。如果麵糰太粘的話可以戴上防粘手套

3、用擀麵杖擀成薄餅狀，再用餅乾模具切割成方形，沒有模具也可以直接用刀切。如果擀的稍薄，邊緣會微焦，成品脆脆的。

4、烤盤內墊上油紙，放入餅乾。用牙籤或叉子在餅乾上扎一些孔，防止餅乾在烘烤過程中鼓起。放入預熱好的烤箱，中層180度上下火烘烤20分鐘左右。

燕麥香蕉卷

食材：香蕉3根，燕麥片100克，雞蛋1個。
 

做法：

1、把雞蛋打散，香蕉切成段，

2、把香蕉放到雞蛋液中，沾上雞蛋液，再沾滿澱粉，再沾滿雞蛋液，最後沾上燕麥片，全部沾上燕麥片後備用，

3、鍋中放入寬油，加熱到七成熱，將香蕉放入油鍋中炸成金黃色撈出，撈出後放在吸油紙上吸出多餘的油份，就可以開吃了。