蘿蔔絲蝦皮湯

食材：白蘿蔔 1個、蝦皮 50克、花生油 1勺、精鹽 1小勺、洋蔥 半個、雞精 1小勺、胡椒粉 1小勺、香油 2滴、枸杞 5顆

做法：

1、蘿蔔去皮，蝦皮洗凈

2、將蘿蔔切絲，洋蔥切粒

3、鍋熱油，放入洋蔥炒香

4、放入蝦皮炒至微黃

5、加入水

6、水沸騰後放入蘿蔔絲

7、再次煮沸后加入鹽加入雞精加入胡椒粉

8、淋香油，然後放入泡好的枸杞拌勻即可關火


 

蝦皮雞蛋羹

食材：蝦皮，雞蛋、鹽。

做法：

1、蝦皮洗乾淨后，用開水泡一下，然後擠干水分。

2、雞蛋打散，加溫水，蛋液過篩倒入碗中，然後加入蝦皮，將碗放入鍋中，然後

3、火蒸十五分鐘。蒸好的雞蛋羹加入生抽和芝麻油，也可以加入一點蔥花。
 

奶香南瓜餅

食材：南瓜200g、糯米粉300g、高筋麵粉80g、白砂糖100g、澳優能立多G4奶粉1勺、黑芝麻適量、麵包糠適量。

做法：

1.南瓜200g、糯米粉300g，高筋麵粉80g、白砂糖100g、澳優能立多G4奶粉1勺、黑芝麻適量、麵包糠適量。

2、將蒸熟的南瓜壓成泥放涼。

3、加入糯米粉、加入高筋麵粉、加入奶粉、加入白糖、雞蛋打散加入、加入麵包糠和勻。

4、放入多功能鍋的模具中。上面撒適量黑芝麻。一面成型后翻面，煎至兩面金黃。

5、出鍋盛盤。

 

 

炸麻團

食材：南瓜300克、白糖適量、糯米粉適量、食用油適量、白芝麻適量。

做法：

1.南瓜去皮切片放鍋蒸15到20分鐘取出，壓成泥。

2、加入白糖和糯米，拌勻。

3、揉成團分成小圓球。

4、滾上芝麻。

5、油熱，加入麻團炸，表面變硬，按一下麻團，再變圓就熟了，全程小火。

鯽魚豆腐湯

食材：鯽魚一條，老豆腐一塊，料酒，鹽、姜蔥。
 

做法：

1、鯽魚一條，洗乾淨，在魚身上切兩刀，容易入味，加料酒和鹽腌制一下。

2、老豆腐一塊，或者嫩豆腐都可以，切小塊備用。

3、將腌制好的魚放入平底鍋兩面煎好，之後放入砂鍋，砂鍋裡面加姜蔥，然後加入水，等水燒開就可以放豆腐塊在裡面，豆腐可以煮很久，煮的久會更好吃。

4、大約20分鐘到30分鐘就可以出鍋了，出鍋前加鹽，和蔥花香菜等調味。

 

紫菜蝦滑湯

參考月齡：12個月以上

食材：胡蘿蔔20克，北豆腐30克，紫菜1小片，鮮蝦8隻

做法：

1、奶鍋中水開倒入北豆腐，大火焯水3分鐘。

2、焯水后的北豆腐切小丁，胡蘿蔔刨絲備用。

»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材大小。

3、紫菜倒入清水中，浸泡10分鐘。

»紫菜用清水浸泡之後，可以去除大部分的雜質。

4、將浸泡之後的紫菜切碎備用。

5、將鮮蝦去頭、去尾、去殼、去蝦線。

»蝦的背部和腹部各有一條蝦線，媽媽們記得都要去掉哦。

6、處理乾淨的蝦肉切成小段，放入蔥姜水中浸泡去腥10分鐘。

»把蔥段、薑絲放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼后就是蔥姜水啦。

7、浸泡好的蝦仁倒入絞肉杯中，攪打成泥。

8、浸泡好的蝦仁倒入絞肉杯中，攪打成泥。

9、戴上PVC手套，舀一勺蝦泥在手心，用手搓圓。

»戴上PVC手套可以防止蝦泥粘手。

»媽媽們也可以將勺子蘸水，用兩個勺子滾成圓圓的蝦丸。

10、奶鍋中水開用勺子放入蝦丸，大火煮2分鐘

11、煮至丸子浮起再倒入胡蘿蔔絲和北豆腐丁，繼續煮3分鐘。

12、紫菜蝦滑湯完成咯！晶瑩剔透的小丸子，咬一口還能吃到實打實的蝦肉呢

蝦仁豆腐球

食材：蝦仁、薑絲、蔥絲、生抽、豆腐。

製作步驟：

1、蝦去掉外殼、尾巴和蝦線，豆腐球洗凈切成塊，姜蔥切絲

2、用鹽、澱粉將蝦仁腌制5分鐘

3、燒一鍋開水，將豆腐球焯燙片刻，撈出瀝干

4、準備一隻小碗，放入薑絲、蔥絲，加入生抽、麻油和澱粉水調成芡汁

5、燒熱鍋倒入油，放入蝦仁翻炒至熟

6、放入豆腐球翻炒，倒入芡汁炒勻即可

蝦仁豆腐球簡單易做，味道鮮美，對人體健康有助益。