草莓蛋撻

材料：
草莓6個，雞蛋1個，蛋黃1個，牛奶110克，淡奶油180克，白砂糖50克，蛋撻皮6個

做法：
1、準備好材料，雞蛋1個，蛋黃1個，牛奶110克，淡奶油180克，白砂糖50克，蛋撻皮6個。

2、110克牛奶倒入打蛋盆中，加入50克白砂糖用打蛋器攪打至白砂糖全部融化。

3、1個全蛋加1個蛋黃攪打均勻后倒入牛奶中，雞蛋液不用打發，只要打勻就可以。

4、打好后的牛奶雞蛋液中加入180克淡奶油，然後把它們一起攪打均勻。

5、把打好的撻液用篩網過下篩，去掉雜質，使撻液更加細膩。

6、準備好6個蛋撻皮，放在烤盤上，倒入打好蛋撻液，8、9分滿就可以，這個蛋撻液可以做12個蛋撻，餘下的蛋撻液可以放冰箱冷藏，吃的時候直接取出放入蛋撻皮中烤就可以了。

7、把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火，中層，200度，烘烤30分鐘左右，烤至表面有點焦糖色就可以了。

8、在烤的時候我們把草莓處理一下，先用清水把草莓沖洗乾淨，再用淘米的水或者淡鹽水將草莓放置在這些水中浸泡五分鐘到十分鐘左右即可。

9、烤好的蛋撻取出晾涼后把清洗好的草莓中間切開放在上面就可以了。
 

草莓奶油夾心馬卡龍

材料：
蛋清、紅色食用色素、糖粉、奶油乳酪、牛奶、草莓醬

做法：

1. 洗乾淨雞蛋，分蛋只取蛋清。50g砂糖分次加入蛋清，用打蛋器打發至乾性發泡；

2. 用麵粉篩加入糖粉和杏仁粉，用翻拌的手法混合均勻。再滴入少許紅色素，翻拌均勻后形成粉色麵糊；

3. 準備一個裱花袋，將麵糊裝入其中，用剪刀在底端剪一個小口。在鋪好油紙的烤盤上擠出直徑約2.5厘米的圓餅，擠完后輕震烤盤，使麵糊表面平整，在一旁放置1小時后，放入140℃的烤箱烘烤15分鐘；

4. 靜置餅身麵糊時準備夾心餡料。將夾心所需材料放入一個碗中，用打蛋器混合均勻後放入裱花帶備用；

5. 取出烤好的馬卡龍餅身，冷卻后將夾心奶油在上面擠一個圈，留圓圈中央放入草莓醬或切碎的新鮮草莓；

6. 蓋上另一塊馬卡龍餅身，粉色少女心滿滿的草莓馬卡龍就大功告成啦。

 

草莓巧克力球

材料：
新鮮草莓、巧克力

做法：

1. 將草莓切成適合放入冰塊托盤的大小，放入冰塊槽中；

2. 用微波爐融化巧克力，將融化的巧克力倒在冰塊托盤上，輕輕敲打冰塊托盤，使巧克力流入槽中包裹住整個草莓；

3. 冷藏1小時后，就像取常規的冰塊一樣將巧克力覆蓋的草莓從冰塊托盤中輕輕取出。

 

草莓聖誕樹

材料：
深綠色糖果或者巧克力、草莓、奧利奧餅乾、糖粉、鮮奶油

做法：

1. 隔水加熱融化糖果，邊加熱邊攪拌，避免過多水蒸氣與糖果接觸；

2. 在每個奧利奧的頂部用勺子或裱花袋擠上少量鮮奶油和糖粉打發而成的糖霜，便於草莓粘在餅乾上。當糖果完全融化時調低熱量，用牙籤插著草莓蘸取糖果醬；

3. 輕輕搖掉多餘的糖果塗層。用另一根牙籤，小心地將草莓放在奧利奧的糖霜上；

4. 趁糖果尚未完全凝固，可以根據個人喜好放上喜歡的糖珠裝飾。

草莓紫薯大福

食材：草莓8個、紫薯150g

輔料：椰蓉40g(可不放）

做法：
​​​1.食材準備，草莓盡量選小顆一點的哦，這樣比較容易包起來。

2.紫薯洗凈后切成小塊，放入鍋中蒸熟，大約15分鐘；

3.取出蒸好的紫薯，放入料理棒打成泥，（可用研磨碗）；草莓洗凈，去蒂，瀝干水分；

4.取出一大勺紫薯泥，用手搓成球型，能裹住草莓的大小即可；

5.取一個紫薯球從中間按下去，捏出一個凹槽，放入一個草莓；向內推慢慢收口，包成紫薯球；

7.在盤子里撒上椰蓉，將紫薯球放裡面裹一圈椰蓉（可不放）