
推介6款茄子食譜,健康美味,孩子的下飯神器!
糖醋茄子 材料: 圓茄子1個、蔥姜蒜適量、熟白芝麻適量 做法: 1、把茄子去皮后切成滾刀塊,把茄子塊放到盆中,再放入1勺鹽拌勻,腌制10分鐘。 2、在腌茄子的時候,咱們準備一碗料汁。取一個空碗,依次放入2勺番茄醬、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺…
簡單食譜與超市好物
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糖醋茄子 材料: 圓茄子1個、蔥姜蒜適量、熟白芝麻適量 做法: 1、把茄子去皮后切成滾刀塊,把茄子塊放到盆中,再放入1勺鹽拌勻,腌制10分鐘。 2、在腌茄子的時候,咱們準備一碗料汁。取一個空碗,依次放入2勺番茄醬、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺…

避風塘炒蟹 材料: 螃蟹,澱粉,麵包糠,料酒,大蒜,香蔥,鹽 做法: 1、把螃蟹洗乾淨,然後一分為四剁開成小塊。倒入一湯匙料酒腌制一會兒; 2、準備多一點蒜蓉,我這裡剁了有差不多2頭蒜,把蒜剁碎點,然後用清水沖洗兩遍,洗掉蒜的粘液,這樣炒蒜…

紅燒排骨 食材:排骨、生薑,料酒、小蔥結,香葉,八角,鹽、生抽,老抽,蚝油,番茄醬,胡椒粉。 1、排骨沖洗乾淨后,冷水放入煮鍋中,加入一塊拍散的生薑,2勺料酒,中火煮開后3分鐘,將排骨撈出沖洗乾淨備用。 2、將焯過水的排骨放入高壓鍋中,加入…

紅糖糍粑 食材:糯米,白糖,黃豆粉,糖漿,紅糖。 做法: 1、糯米淘洗後用清水提前浸泡1個小時,電飯鍋中加入1碗糯米、沒過糯米的清水,按煮飯鍵將糯米蒸熟。 2、糯米蒸好后,趁熱加入2勺白糖,用石杵或者擀麵杖將糯米飯搗蓉,使糯米飯更有黏性。 …

蒜蓉粉絲開背蝦 食材:大蝦適量、粉絲1把、美人椒4根、大蒜6瓣、小蔥2根。 做法: 1、美人椒清洗乾淨后剁碎,喜歡辣口的朋友,可以摻進幾根小米椒,大蒜剝皮、剁成蒜末,小蔥清洗乾淨、切成蔥圈,粉絲使用溫水浸泡,大蝦清洗乾淨。 2、大蝦剪掉蝦須…

山藥泥鰍湯 食材:泥鰍,山藥,薏米,蓮子,茯苓,生薑。 做法: 1、泥鰍用開水衝掉外表的粘液,處理乾淨備用,山藥去皮切成段,生薑切片,蓮子、茯苓、薏米提前浸泡。 2、炒鍋中加入少許油,油熱加入泥鰍、薑片、小火煎至泥鰍焦黃定型。 3、加入適量…

西紅柿溜白菜 材料: 大白菜4片,西紅柿1個(90克),蔥花1大勺,大蒜4瓣,干辣椒段適量(辣度靈活掌握),蚝油1勺、一品鮮醬油1勺、鹽1/3勺、白糖少半勺,放入小碗中,加入2勺水澱粉拌勻 做法: 1、白菜泡水洗凈,要點:白菜多泡一會更脆;…

青木瓜沙拉 材料: 青木瓜半個、蒜瓣幾個、小米椒2個、青檸一個、缸豆幾根、胡蘿蔔一小段、魚露適量 做法: 1、青木瓜切半,削皮切細絲,放冷水中浸泡。胡蘿蔔同樣處理。 2、缸豆切段,焯水一分鐘撈出。 3、將蒜瓣、小米椒搗碎,與青木瓜絲、胡蘿蔔…

爆炒大蝦 材料: 大蝦、蔥、料酒、糖、雞精、胡椒粉、生抽 做法: 1、首先我們先將蝦清洗乾淨,然後去蝦線蝦腳,然後再開背倒入盆中,放適量的料酒,鹽,腌會10分鐘左右 2、然後我們再調一個料汁,在碗中放一勺糖、少量雞精、胡椒粉、生抽、料酒,加…

板栗銀耳黑米粥 食材:板栗1小碗,銀耳1小塊,紫米1碗,冰糖適量。 做法: 1、銀耳、紫米清洗乾淨,用清水浸泡一晚上備用。板栗煮熟去殼備用。 2、將浸泡好的銀耳放進電飯煲中,加入剛好沒過銀耳的清水,這樣更容易煮出膠,煮15分鐘左右。 3、將…