常常作為西餐配菜的土豆小餅無需麵粉好做好吃~

再介紹一款土豆小餅給大家，據說很多西餐的配菜就是用它來搭配的，土豆泥加入培根、洋蔥和黑胡椒，煎成小餅，簡單又好味~

土豆餅

 

 

 

 

材料

 

• 培根肉碎200g
• 洋蔥碎100g
• 熟土豆絲500g
• 鹽適量
• 糖適量
• 胡椒粉適量

 

做法

①土豆表面抹鹽和油，放入烤箱內烤熟，210℃，20分左右。

 

 

 

 

 

 

 

 

②將熟土豆壓成泥。

 

 

 

 

③洋蔥切碎，培根切碎，先爆香洋蔥，加入培根炒香，後加入薯蓉攪拌均勻。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

④加入糖和鹽、胡椒粉調味

 

 

 

 

⑤用模具壓出形狀，煎香即可。