滋陰潤肺,去燥止咳,7款兒童海底椰煲湯食譜~

海底椰和什麼煲湯好?又有哪些湯是適合小朋友喝的呢?

海底椰是生活中常見的湯料之一,營養價值高,有滋陰潤肺的功效,對於止咳也有一定的作用,那海底椰和什麼搭配煲湯效果更好呢?
 

海底椰皇蜜棗排骨湯

材料:排骨 500克、海底椰 25克、川貝 15克、南杏 5克、北杏 2克、銀耳 10克、陳皮 3克、佛手 3克、蜜棗 1-2顆、鹽 適量

做法:

1、海底椰和蜜棗用清水洗凈待用。

2、其它材料清水浸泡1小時洗凈。

3、把排骨放入沸水中煮2分鐘左右,以除去血污、異味,撈起待用。

4、把所有的材料,和排骨放進鍋裡面,加入適量的清水,大火燒開,轉小火,煲2小時,請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
 

木瓜海底椰排骨湯

材料:木瓜1個、海底椰4個、排骨1斤、紅蘿蔔1根、清水1升、鹽適量

做法:

1、木瓜及紅蘿蔔去皮洗凈后切塊;海底椰洗凈;排骨洗凈后斬件焯水。

2、將木瓜、海底椰、排骨、紅蘿蔔放入電砂煲中加入1升清水,煲1.5小時。

3、用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續煲半小時。

4、加入適量鹽調味即可。

海底椰雪梨燉瘦肉

材料:海底椰2個、瘦肉250克、雪梨1個、南北杏適量、姜1片、清水碗、鹽適量

做法:

1、海底椰洗凈;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。

2、將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、薑片放入燉盅中加入4碗清水,煲1.5小時。

3、用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續煲半小時。

4、加入適量鹽調味即可。

 

海底椰百合煲雞

原料:海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地雞1隻、蜜棗3粒、姜3片、水8碗、鹽適量

做法:

1、海底椰和百合洗凈,用清水浸泡1小時;

2、洗凈宰好的光雞,剝去油塊,斬件,氽水撈起;

3、蜜棗稍沖凈,煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

海底椰烏雞湯

材料:海底椰6顆、烏雞半隻、紅棗3顆、紅蘿蔔1顆、玉米1條、薑片2片、瘦肉若干

做法:

1、把所有東西洗乾淨備用。

2、把烏雞和瘦肉飛下水(放到熱水裡燙一下,去掉血水)

3、在鍋里準備適量的水,放上薑片煮滾。

4、然後放入所有材料,大火煮滾5分鐘,然後轉中火慢煮1-2小時就可以加鹽飲用了。如果像我一樣用電飯鍋煲湯的話,可以先按煮飯鍵煮滾湯5分鐘,再按煮湯鍵慢煮1-2小時。
 

 

海底椰響螺肉湯

原料:濕海底椰4個、豬腱子肉250克、響螺片100克、蜜棗3個、杏仁10克、生薑幾片

做法:

1、將海底椰切片,響螺片切成小塊。

2、將所有材料倒入湯鍋里,蓋上鍋蓋大火煮。

3、煮開后,用湯勺把浮沫撇去。

4、蓋上鍋蓋,再小火煮90分鐘即可。

銀耳海底椰瘦肉湯

原料:500g瘦肉、50g銀耳、30g淮山、7顆紅棗、2顆蜜棗、100g海底椰、1個蘋果、1個雪梨、適量新會陳皮、適量鹽

做法

1、銀耳,淮山,紅棗,新會陳皮,洗凈泡發;

2、紅棗去核,銀耳撕成小朵,瀝干備用;

3、蘋果和雪梨洗凈,去核,切成塊備用,蜜棗和海底椰也洗凈備用;

4、瘦肉下開水中焯掉血水備用;

5、把所有材料放入電飯煲中,加開水煮開後用煲湯模式煲兩個小時左右,食用時加鹽調味即可!