香蕉蛋羹
材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個
做法：1.香蕉去皮用勺子壓成泥。2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
香蕉餅
材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量，糖少許、鹽一點點、 油一小勺（可省）
做法：1、將香蕉壓成泥，和所有材料混合，調成餅糊；
2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎；
3、煎香一面后，翻一面繼續煎。超級簡單哦~
芹菜葉雞蛋餅
材料：芹菜、雞蛋、白糖、油
做法：1、芹菜葉摘好洗凈切碎；2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀；3、平底鍋燒熱，放少許油；
4、放入麵糊，扒平煎至微黃；5、反面煎至微黃；6、放在砧板上切開裝盤。
火腿番茄乳酪雞蛋卷
材料：雞蛋，火腿腸，番茄，乳酪片（乳酪絲）
做法：1.雞蛋打成蛋液，調入適量的鹽充份拌勻，火腿腸切成絲，乳酪片切成絲，番茄洗凈去皮后，切成小丁
2.鍋中熱油，先倒入火腿絲和番茄丁翻炒，待炒軟后盛出備用，平底鍋洗凈燒熱后，轉中小火倒入蛋液，旋轉鍋子讓雞蛋攤轉成蛋餅
3.蛋餅的底部剛開始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液時，平鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，然後馬上用鏟子或者筷子將蛋餅捲成卷
蘋果蛋餅
材料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量
做法：1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；2、將蘋果去核，切成花片；
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然後裝盤。
蛋黃焗南瓜
材料：南瓜、鹽、鹹蛋黃
做法：1、南瓜削皮去籽，切長條；
2、滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水；3、鍋里倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱；
4、蛋黃炒碎后，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃；
5、最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。
鮮奶炸吐司
材料：全蛋2顆，鮮奶200㏄，花生粉2大匙，細砂糖1大匙，厚片吐司2片
做法：1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用；花生粉與細砂糖拌勻備用。
2、將吐司邊切除后，先切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。
3、取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃后，再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色后，撈起瀝油。
4、食用前再沾裹
香蕉吐司卷
材料：吐司麵包，香蕉，壽司簾，油，煉乳，桂花蜜
做法：1、準備吐司麵包，把邊邊切掉，然後把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度。
2、把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上，利用壽司簾把香蕉卷在吐司里，然後卷緊，這樣就可以了。
3、可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了。
4、然後切成片，裝盤。
5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜，不過其實我覺得不用了，這樣就很好吃了。