8款補肺健脾,增強兒童抵抗力,太子參湯水食譜!

近期天氣多變,兒童很容易就會得上感冒,一感冒就咳嗽,一咳嗽就是十天半月,而且還是無限循環模式,好了又咳好了又咳。作為家長真是操碎了心,小編有一醫生朋友說,平時可以多燉點太子參湯給孩子吃,平和慢補,還能增強抵抗力。

太子參鷓鴣湯



材料:太子參,沙參,海底椰,白蓮子,淮山,無花果,鷓鴣,瘦肉,薑片

做法:1.鷓鴣,瘦肉洗凈后切大塊,飛水,撈出洗凈備用。
2.其餘材料洗凈,連同瘦肉鷓鴣一起放入砂鍋內,加水沒過材料,加一塊薑片,大火燒開後轉小火,繼續煲1個半小時左右,加鹽調味,即可飲用。

太子參燉瘦肉



材料:太子參10克,無花果4個,瘦肉適量

做法:1.把所有材料放進燉盅加入涼開水,燉2小時即可,放適量的鹽加蓋燜5分鐘。

太子參蟲草花補虛湯



材料:太子參,蟲草花,雲苓,芡實,薏米,蜜棗

做法:1.排骨洗凈飛水
2.所有湯料洗凈,和排骨一起入鍋,加冷水約2L左右,武火煮開後用文火慢煲2小時;
3.出鍋前十分鐘加鹽調味即可。

太子參清燉鴿子湯



材料:老鴿子,太子參,白蓮子,百合,雞心棗,鹽

做法:1.蓮子百合太子參用清水泡30分鐘,洗凈備用。
2.鴿子洗凈切掉屁屁,斬成五塊,脖子以上斬成一塊,身體斬成四塊,入鍋焯去血水。
3.所有材料放入沙鍋,一次加進足夠的水,大火煮開轉小火慢燉1個小時20分鐘,熄火后調入鹽即可。

太子參核桃豬腰湯



材料:豬腰1對,太子參10克,核桃仁20克,芡實15克,淮山20克,陳皮2克,生薑3片,鹽適量

做法:1.豬腰洗凈,切開,剔除中間筋膜后切成腰花,再用食鹽搓洗,清水沖凈,用開水汆燙后洗去浮沫。
2.所有材料泡洗乾淨,並稍浸泡片刻
3.把所有材料一起放進燉盅內,加入適量冷開水,蓋上盅蓋,隔水燉3小時,調入適量鹽便可。豬腰可撈起拌醬油供佐餐用。

太子參芡實粟米湯



材料:太子參10克,芡實20克,紅棗10克,粟米1根,排骨500克,鹽適量

做法:1.太子參和芡實浸泡2小時;紅棗沖洗乾淨;粟米切段。
2.排骨飛水;所有材料下鍋,加2L冷水;先用大火將湯煮開,轉小火煮2小時;起鍋前5分鐘加適量鹽。

太子參百合湯(養生壺版)



材料:太子參10克,百合10克,羅漢果1/4個,水1000ml,粟米半根

做法:1.準備好原材料,清洗乾淨備用
2.將材料放入壺內,倒入水,按下功能鍵,煮好即可

太子參淮山瘦肉湯



材料:淮山,太子參10克,瘦肉適量,鹽少許

做法:1.太子參需要清洗乾淨
2.太子參,山藥干,瘦肉,一同下鍋,隔水燉1.5小時,加適量食鹽調味即可