10款寶寶粟米輔食食譜大全,緩解便秘,美容護膚!

粟米含有膳食纖維,具有刺激胃腸蠕動,能有效緩解便秘情況。另外,粟米所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環的功效。

推介10款寶寶粟米輔食,營養健康又飽肚!

胡蘿蔔粟米小蛋餅

準備材料:甜粟米1根、小麥麵粉100克、胡蘿蔔2個、雞蛋2個、色拉油適量、食鹽適量、小蔥適量。

做法:

1:甜粟米剝粒備用,胡蘿蔔切小丁,小蔥切末。

2:鍋中放適量油,下粟米粒和胡蘿蔔丁,翻炒3-4分鐘,至熟。

3:將炒熟的粟米粒和胡蘿蔔丁裝入大碗中。

4:加入2個雞蛋,拌勻,加入3-4勺麵粉、蔥花,調入適量鹽,拌勻。

5:鍋微熱后,舀起一勺麵糊,垂直、緩緩加入鍋子里,就會自然形成圓形。

6:小火煎至麵糊凝固,翻個面,繼續煎至熟透即可。

 

粟米面粥

準備食材:粟米面適量、蠶豆少許、胡蘿蔔少許、蝦3隻、菠菜少許、水適量

做法:

1:鍋中倒入涼水,先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮軟。

2:蠶豆胡蘿蔔煮軟后撈出,放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜和蝦都切成碎塊,大小以適合自家寶寶消化為準。煮食的湯不用倒掉,用來煮粥。

3:如果直接把粟米面倒入鍋中煮粥,很容易結塊,所以要將粟米面先用一些涼白開水攪拌成稀麵糊。

4:繼續加熱煮菜的水,但是不要沸騰,以85度左右的溫度最好,倒入調好的粟米麵糊,邊倒邊攪拌,水沸騰后,粟米粥就慢慢粘稠了。

豆香蟹柳蛋羹

準備食材:雞蛋2個、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、粟米(鮮)20克、蟹味菇30克、杏鮑菇30克、食鹽3克、生抽適量、豆漿適量

做法:

1:雞蛋放入碗中打散,加入適量熟豆漿攪拌均勻,加蓋或附上保鮮膜,蒸鍋中放水燒開,將雞蛋入蒸鍋蒸10分鐘,連碗取出待用。

2:將蟹味菇、杏鮑菇切粒,蟹柳切片。

3:蒸好的雞蛋。

4:鍋中放入少許油,下蟹味菇、杏鮑菇粒煸炒。

5:然後再放入豌豆、粟米、蟹柳翻炒至熟,調味出鍋,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。

 

粟米煎餅

準備食材:粟米半個、小麥麵粉40克、雞蛋3個、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。

做法:

1:粟米取粒,毛豆取粒備用。

2:水裡加麵粉先攪拌均勻,挨個加入雞蛋拌勻。

3:加入毛豆和粟米粒,加適量糖或鹽拌勻。

4:鍋里加少許油,倒入蛋液一面凝固后翻面繼續煎至凝固即可。

5:裝盤,捲起或切塊食用。

雞肉粟米泥

準備食材:雞肉30克、粟米粒50克

做法:

1:將粟米洗乾淨,瀝干水分。

2:粟米粒放入沸水中煮熟。

3:將煮熟的粟米撈出,放入攪拌機中,加入少量白開水,攪打成粟米泥。

4:將攪打好的粟米泥過篩。

5:將雞肉洗乾淨,放入鍋中,加入清水,煮熟。

6:將煮熟的雞肉撈起,切成小塊,放入攪拌機中,加入少量白開水,攪打成雞肉泥。

7:將雞肉泥和粟米泥按照1:2的比例混合,拌勻即可。

 

粟米汁

準備食材:粟米1根、蜂蜜1茶匙

做法:

1:甜粟米去皮洗凈后,用刀順著粟米棒子,切下粟米粒。

2:把粟米粒倒入鍋中,再倒入清水。

3:大火煮開后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。

4:稍涼后將粟米連湯汁一起倒入攪拌機中,攪打出槳。

5:將打好的粟米漿過濾。

6:將粟米汁倒入杯中,調入蜂蜜攪拌均勻即可

香甜粟米羹

準備食材:粟米1-2條、香菇若干、胡蘿蔔1根、雞蛋2個。

做法:

1:香菇與胡蘿蔔洗凈,切成1厘米左右的小丁。

2:剝下來新鮮的粟米粒放入攪拌機里,輕輕攪打幾下。

3:鍋中加入高湯燒開後放入香菇丁與胡蘿蔔丁。

4:中火煮15分鐘,然後加入粟米粒再煮10分鐘。

5:出鍋前撒入少許鹽巴,關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。

 

南瓜粟米沙拉

準備食材:南瓜200克、雞蛋2個、新鮮粟米粒1小把、時令綠葉蔬菜1小把,橄欖油2湯勺、蘋果醋1湯勺、鹽少許

做法:

1:粟米粒焯一遍水瀝干,綠葉蔬菜洗乾淨瀝干。

2:雞蛋煮熟后,切開去蛋黃,只留白切小碎丁。

3:南瓜去皮切小塊或者用星星模具,壓成星星形狀。

4:冷水上鍋蒸3-5分鐘后盛出放涼吹乾。

5:不粘鍋中放入少量橄欖油,放入南瓜塊四面各煎一下瀝油備用。

6:將蔬菜、粟米粒、蛋白粒一次放入碗中,備用。

7:橄欖油、果醋、鹽混合后拌勻成沙拉汁,所有食材倒入沙拉碗,淋入沙拉汁拌勻即可。

 

小炒粟米山藥丁

準備材料:粟米(鮮)1根、山藥1塊、胡蘿蔔1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升。

做法:

1:粟米切粒,胡蘿蔔和山藥削皮后切小丁,蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液,所以處理山藥時盡量戴上一次性手套。

2:把粟米弄成粒。

3:燒熱平底鍋,放上一小勺油,放進蔥白部分爆香。

4:倒進胡蘿蔔丁,煸炒至胡蘿蔔丁變軟。

5:加入粟米粒,煸炒至斷生,加入山藥丁,煸炒幾下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最後一次性加入約30ml的清水后,蓋上鍋蓋煮5分鐘。

6:撒上蔥花,翻炒均勻即可關火出鍋。

 

粟米濃湯

準備食材:甜粟米2根、土豆100克、洋蔥1/4個、香葉1片、黃油15克、牛奶250毫升、鹽少許、黑胡椒碎少許

做法:

1:將甜粟米洗凈后,用刀順著粟米棒子,將粟米粒切下來。

2:土豆去皮洗凈,切成小丁,洋蔥切成碎粒,備用。

3:黃油放入平底鍋中,以小火慢慢加熱至融化,換成大火,放入洋蔥碎爆香。

4:然後放入土豆丁、粟米粒和香葉,翻炒均勻。然後加入1杯水,續煮至土豆丁熟軟后關火,靜置晾涼,取出香葉。

5:將炒好的材料連湯倒入攪拌機中,再倒入牛奶。

6:一起攪打成粟米濃汁。

7:將攪打好的粟米汁倒入煮鍋中,大火煮開,然後轉小火加熱煮至濃稠。

8:手指捏一小點鹽和黑胡椒粉的量,撒在濃湯上,食用時攪拌均勻即可。