【枸杞雜菇湯】
【材料】：
香菇100克、金針菇100克、雞腿菇1小個、茶樹菇100克、枸杞10克、芹菜末適量、鹽適量
【做法】：
1.各種菇去根洗乾淨切小，切片切塊隨意。
2.鍋里倒入清水，煮開后倒入菇，淋少許油。
3.再次煮開后，放入枸杞。
4.煮熟后關火，加入芹菜末、鹽即可。
【節瓜淡菜豬骨湯】
【材料】：豬骨200g、節瓜1個、淡菜乾適量、薑片2片
【做法】:
1.淡菜乾洗乾淨，冷水浸泡1小時，清理乾淨，節瓜去皮切塊。
2.把豬骨洗乾淨，冷水下鍋煮掉血水，重新撈出，加入熱水和薑片煮40分鐘。
3.半小時後下淡菜乾和節瓜繼續煮30分鐘。廣東老火湯一般小火煲上三四小時，但是越久嘌呤越高，所以根據個人喜好吧，喜好味道濃郁的可以煲久點。
4.食用前加鹽即可，也可根據自己喜好加少許雞精。
【豌豆苗瘦肉雞蛋湯】
【材料】：
豌豆苗200克 瘦肉50克 雞蛋1個 薑絲適量 油一勺 鹽適量
【做法】：
1.豌豆苗洗乾淨瀝干備用。
2.兩碗水倒入鍋里煮開，倒入少許油，放入薑絲、雞蛋、瘦肉。
3.再次煮開，放入豌豆苗。
4.煮至豌豆苗熟透，關火，加少許鹽即可食用。
【絲瓜瑤柱瘦肉湯】
【材料】:
絲瓜一根，瘦肉20克，瑤柱15克，蒜酥適量
【做法】:
1.絲瓜搓乾淨皮，刨去硬棱，棱和棱中間的皮不要全刨光了，很多外地人不知道都是削得一乾二淨，其實留下一點皮口感更好。切成滾刀塊，什麼是滾刀塊，簡單來說就是每切一刀都把食材翻個面，滾著切成不規則多面形。
2.瘦肉切片，瑤柱洗乾淨，浸泡在水裡30分鐘。
3.把瑤柱放入鍋里，加入2碗水，煮開。
4.淋幾滴油，倒入絲瓜、瘦肉，煮3分鐘。
5.最後加蒜酥、鹽即可。蒜酥就是炸過的蒜蓉，金黃酥脆，蒜香濃郁。
【蓮藕花生湯】
【材料】：
蓮藕300g，脊骨200g，花生半碗
【做法】：
1，花生洗乾淨浸泡幾個小時
2，蓮藕去皮切小塊
3，脊骨放入鍋里，加水啟動大骨頭程序
4，水開，撈去浮沫
5，把花生，蓮藕一起入鍋
6，蓋上鍋蓋等待程序結束，加鹽即可
【荸薺排骨湯】
【材料】：
排骨一斤，5-8個的荸薺，香菇8-10個
【做法】：
1. 干香菇是提前泡好的，荸薺去皮后要用水泡起來，否則會發黑，我順手把去皮后的荸薺和香菇泡在了一起。
2. 燉排骨之前要焯水，冷水下鍋，放幾粒花椒去腥味。（焯水2分鐘就可以）不管是給什麼肉焯水，都要冷水下鍋，這樣燉出來的肉質松爛又入味。
3. 準備蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，肉桂，白芷。（薑片多放一些）
4. 焯水后的排骨放入砂鍋里，把步驟4準備好的大料也一同放砂鍋里，小火慢燉40分鐘。
5. 小火慢燉40分鐘后關火，半小時后再開火燉30分鐘，同時放入香菇、荸薺、枸杞。
【粟米排骨湯】
【材料】：
豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量。
【做法】：
1. 豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗凈。
2. 鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透沖凈。
3. 用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
【白蘿蔔排骨湯】
【材料】：
排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。
【做法】：
1. 排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右。
2. 蘿蔔洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
【淮山枸杞子排骨湯】
【材料】：
排骨400克，雞腳5隻，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，元肉10顆
【做法】：
1. 排骨洗乾淨，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝干水，備用。
2. 雞腳洗乾淨，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗乾淨;所有藥材用清水洗凈，瀝干水，備用。
3. 清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可。