兔子便當
食材:米飯適量,雞蛋1個,熟玉米粒適量,甜青豆適量,胡蘿蔔適量,少量巧克力醬
做法:
1:將煮熟的雞蛋剝皮后對切成兩半。
2:將熟玉米粒、甜青豆和胡蘿蔔丁準備好。
3:將熟玉米粒、甜青豆和胡蘿蔔丁用色拉油,加少許鹽炒香炒熟。
4:炒好裝盤即可。
5:將蒸熟的米飯用手團成飯糰,用來做小兔子的臉。雞蛋放在飯糰的上方兩側,用來做成小兔子的大耳朵。將炒好的玉米青豆胡蘿蔔鋪在小兔子臉的旁邊。
6:用巧克力醬畫出小兔子的眼睛和嘴巴,用胡蘿蔔片切成鼻子的形狀。
大嘴寶寶咖喱飯
食材:杏鮑菇1根,土豆1個,胡蘿蔔1根,洋蔥1個,梗米飯1碗,海苔1包,火腿1根,色拉油適量,咖喱適量,水適量
做法:
1:杏鮑菇、土豆、胡蘿蔔都切成小丁,元蔥也切成丁。
2:將一部分米飯用保鮮膜團成橢圓形,放在盤子里,再用部分米飯做成長條形,接在下面。
3:將一片脆海苔剪成細絲做頭髮,再剪出兩個大眼睛。
4:用火腿片剪出鼻子和臉蛋。
5:鍋內放少許油燒熱,放入元蔥炒出香味,加入杏鮑菇丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒,添入適量清水燒開后,轉中小火將原料煮熟,關火,加入黃金咖喱塊。
6:待咖喱塊完全融化后,開小火繼續煮,湯汁收濃關火即可。將做好杏鮑菇咖喱裝在大嘴寶寶的大嘴巴里就好啦。
大象可愛便當
食材:魚子醬米飯、火腿雞蛋畫卷、香腸、西蘭花、芝士、生菜、海苔、大蝦、雞蛋、胡椒粉、油、鹽、小麥粉、麵包糠、青豆
做法:
1:魚子醬或櫻花蝦粉拌白米飯成粉色。用保鮮膜包好粉色米飯,團成象頭型。海苔剪細條貼出眼鼻嘴。火腿和芝士片疊放切半圓形做象耳。
2:在餐盤上準備好的西蘭花,凝造出一片森林的感覺。
3:香腸三分之一處切刀,短部分斜切出鼻子,另一部分斜切處分為兩段,上部切成兩片做耳朵,下部做身體。薄蛋餅切出背帶褲形狀,用干義大利粉固定在身體部分上。
4:火腿片對摺,5mm間距切刀,雞蛋加少許鹽攤薄餅,同樣將雞蛋餅對摺5mm間距切刀,然後將火腿和雞蛋餅重疊捲起,最後用水果簽固定。
5:香腸切成兩段,在切斷處中心用花型模具壓出花型。然後在花瓣處順次切刀,放入開水中焯數分鐘,令香腸花完全綻放。
6:把香腸小象、火腿雞蛋花捲、香腸花等紛紛擺進便當盒即可。
米菲兔可愛便當
食材:土豆3個、雞蛋2個、牛肉餡100g、洋蔥1/2個、金時豆(雲豆)、干豆300g、油適量、鹽5g、胡椒粉5g、麵包糠適量、砂糖200g、醬油5g、水200ml
做法:
1:鮭魚鬆攪拌在飯里,用保鮮膜包裹做梯形飯糰,另外將白米飯用保鮮膜包裹,做大小七個球形飯糰,堆成兔子的形狀。
2:兩個條形飯糰海苔剪出眼睛,嘴貼在最大的球形飯糰上。
3:放上煮熟的青豆和蛋卷,把飯糰如圖組合,用義大利粉固定。焯熟西蘭花,擺放整齊。
4:黃金煎肉扒:土豆削皮,切小塊用水煮熟後到掉水晾涼。洋蔥切碎,小火翻炒后晾涼。牛肉餡中火炒至變色后,盛入盤中晾涼。將雞蛋1個打入盆中,加鹽,胡椒粉拌勻。取大約80g放入手中團成圓形或橢圓形,依雞蛋,小麥粉,麵包糠的順序裹好,放入油鍋里炸至金黃。
5:把黃金煎肉扒、火腿腸填充到便當里。
6:把胡蘿蔔切成片后壓制的愛心和星形胡蘿蔔點綴到便當里。
卡通小雞便當
食材:米飯適量、玉米碎適量、胡蘿蔔適量、紫甘藍適量、西蘭花適量、土司適量、海苔片適量、火腿適量、脆皮腸適量
做法:
1:準備好玉米碎飯糰,胡蘿蔔切花片,火腿腸切圓片,可用模具壓出各種圖案(比如心形、五角星形)。
2:米飯一碗準備好。
3:用玉米碎飯糰捏出小雞的臉和身體。
4:海苔片剪出眼睛。
5:用胡蘿蔔片剪出小雞的嘴,翅膀和雞冠。
6:西蘭花焯水待用。把西蘭花擺上便當盒,適當加點食材裝飾即可。
小熊咖喱便當
食材:雞肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、黃油少許、一小塊咖喱塊、蛋皮、芝士、香腸、海苔、番茄醬少許
做法:
1:準備好雞肉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥切小塊。
2:把切好的雞肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥用黃油加白葡萄酒炒勻。
3:關火放入咖喱塊,待咖喱塊融化攪勻開小火煮5分鐘至湯汁粘稠。
4:加入水大火燒開中火10分鐘。
5:加入適量黑胡椒。
6:便當盒裡盛上一半米飯一半咖喱。
7:拌入咖喱汁的飯糰用保鮮膜做成飯糰。擺在便當盒的米飯上。做成小熊的樣子。蛋皮切成可以蓋在咖喱上的大小;蓋在咖喱上做小熊的被子。用海苔剪出眼睛,嘴巴和指甲。香腸片壓出花形,中間用吸管壓出洞洞。一個粉可愛粉可愛的小熊便當就做好了。
烏鴉嘴先生便當
食材:壽司米飯一碗、雁蛋1隻、蘋果一個、海苔一張、火腿200克、蘆筍200克、牛肉200克
做法:
1:壽司米飯握成團。
2:海苔剪成需要的形狀。
3:用剪好的海苔,包入飯糰。
4:蘋果跟胡蘿蔔片剪成如下圖形狀,作為烏鴉嘴先生的帽子。
5:火腿腸或者牛肉包住煮熟的蘆筍,卷好。
6:再根據需要在飯糰上裝飾上各種海苔片,然後把飯糰放進便當盒。
7:把炒熟的雁蛋、剪好的蘋果一起裝進便當盒。
8:把炒熟的雁蛋、蘆筍牛若卷一起裝進便當盒。還可以適當為烏鴉嘴先生增加一把“伴侶”。