龍利葉蘋果瘦肉湯
材料:龍利葉,蘋果2個,瘦肉適量,蜜棗3粒,南北杏適量,鹽適量
做法:1.龍利葉洗凈,瘦肉切塊過水,蘋果切塊,燒開一鍋水,把所有材料放進去。水開10分鐘轉小火1.5小時就完成了。
洋蔥水 | 風寒感冒食療
材料:紫色洋蔥1/4個、水200-300毫升
做法:1.洋蔥切絲狀。鍋內放入1/4洋蔥,加入250毫升水,把洋蔥倒入鍋內。開大火煮開,轉小火繼續10-15分鐘,煮至洋蔥軟爛,顏色透明
2.把洋蔥絲和湯汁過濾一下。洋蔥湯盛到碗里,晾一下。
羅漢果杏仁豬肺湯
材料:甜杏仁15克,豬肺1個,羅漢果1個,百合15克,鹽1小勺
做法:1.清洗豬肺,切成小塊,把切成小塊,飛水,將處理乾淨的豬肺瀝干水備用
2.羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用,鍋內加水,將羅漢果敲碎,和杏仁百合,豬肺一起倒入鍋內,開大火煮開,轉小火煲1個小時加,加1小匙鹽即可。
獨腳柑煲豬橫脷(治小兒疳積)
材料:白芍5克,椰棗2顆,豬橫脷1條,獨腳柑5克,水
做法:1.白芍和椰棗過清水洗凈即可,獨腳柑則要泡要洗乾淨,因為會有一些沙土,再瀝干備用
2.砂煲中放入約600ML的水,入白芍,獨腳柑,去核了的椰棗一起先煮開,這時清理豬橫脷,去下面白色的脂肪全部切除乾淨,用清水泡清一下血水
3.放入與其他材料一起煲開,然後轉小火慢煲約40-60分鐘即可
小兒斂汗健脾湯
材料:黃芪15克,去芯蓮子10克,鐵棍山藥10克,太子參6克,瘦肉或雞肉50克,鹽
做法:1.取湯料包1份,材料過水備用,準備約50g的瘦肉或肌肉,飛水去腥沫,與湯料一同放入燉盅,加一碗水,隔水燉煮1.5小時即可。可以加少許鹽做調味。
山楂蘋果開胃湯
材料:山楂5克,蘋果50克,紅棗3顆,冰糖3粒
做法:1大棗侵泡1小時。山楂浸泡1小時。蘋果去皮切丁。浸泡后的大棗去核切片。鍋里加入800毫升的清水,放入大棗和山楂。大火煮開。放入蘋果丁。轉小火煮25分鐘,煮好以後加入冰糖,攪拌均勻就可以出鍋啦!
寶寶開胃消食湯
材料:山楂80克,雪梨80克,大棗50克
做法:1.準備好山楂,雪梨,大棗,然後就切丁,我建議山楂最好用鹽水泡泡,這樣更好去皮上殘留的農藥,大棗煮好,去皮去核切條條,放進鍋里熬兩小時即可。
小兒開胃湯
材料:鴨肉600克,羊肚菌15克,蟲草花10克,紅棗4顆,薑片3片,料酒少許
做法:1.將鴨肉斬件,羊肚菌,蟲草花鮮沖一下水,然後再用乾淨的水泡十分鐘!將鴨件和薑片一起冷水下鍋,水開后再煮一兩分鐘,然後溫水沖洗乾淨肉上面的浮沫!
2.將所有材料加入湯鍋中,加幾顆紅棗調和一下菌子的味道!加適量的水,大火燒開後轉小火慢燉一個半小時即可!