天氣炎熱,推介7款兒童滋潤營養,清熱養生湯水食譜!

板栗骨頭湯



食材:板栗、骨頭、胡蘿蔔、鹽、生薑。

功效:補脾健胃、補腎強勁、活血止血,強筋健骨。

做法:菠蘿去皮洗凈,胡蘿蔔去皮洗凈,切塊,骨頭汆燙。食材全部放入壓力鍋,按煲湯鍵,45分鐘,出鍋放鹽。

瘦肉豆苗湯


食材:豆苗、豬瘦肉、皮蛋、鹽、油、生粉。

功效:生津開胃,潤燥補水。

做法:豆苗洗凈,皮蛋去殼切塊。大火爆炒肉六成熟,清水煮沸,放入皮蛋、豆苗,然後炒好的粥,大火煮2分鐘,放鹽出鍋。

山藥排骨湯


食材:山藥、排骨、生薑、鹽。

功效:健脾、益胃助消化、滋腎益精、降低血糖。

做法:山藥去皮,切段,排骨汆燙,把全部食材放入壓力鍋,按煲湯,45分鐘煮熟之後放鹽拌均即可。

大白菜肉片豆腐湯


食材:大白菜、豆腐、豬瘦肉、鹽、油、生粉、生抽。

功效:補鈣、健腦、潤燥補水。

做法:豬肉切片放鹽、油、生抽、生粉拌均,清水煮沸,放入大白菜、豆腐、煮2分鐘,然後放入切肉片,煮3分鐘,放鹽出鍋。

馬蹄蓮藕燉雞湯


食材:馬蹄、蓮藕、雞腿、生薑、鹽。

功效:生津止渴,潤燥、清熱、涼血,補血益氣。

做法:馬蹄去皮,洗凈、蓮藕去皮切塊,雞腿洗凈切塊汆燙,所有食材放入燉盅,隔水燉2小時。

冬瓜排骨湯

食材:冬瓜、排骨、薏米、鹽、生薑。

功效:祛濕消腫、清熱潤燥、利尿。

做法:冬瓜洗凈切塊,排骨汆燙,把是食材放入鍋里,煲50分鐘,出鍋前放鹽。 
 

豆漿雙素湯



材料:黃豆50克,豆腐2塊,鮮菇6朵

做法:

1、豆腐提前切成小塊,黃豆提前一夜泡發,泡發后榨成豆漿,榨好的豆漿倒入湯鍋中,可以倒入少量的豆渣,豆渣的粗纖維可促進腸道蠕動!

2、香菇切片或是切小粒都可以!豆漿煲開后加入豆腐煲煮5分鐘左右。最後加入香菇煲煮5分鐘,再下鹽調味。