8款做法各異,好吃美味,兒童日常三餐食譜!

營養兒童餐





材料:雞蛋6個,菠菜100克,麵粉,西紅柿,絲瓜,鹽,白糖,香油

做法:1.菠菜切末焯水撈出,倒入雞蛋加鹽打散,倒入麵粉攪拌均勻,入鍋煎至兩面金黃

2.絲瓜西紅柿切塊,入鍋中煮沸加入鹽白糖調味,雞蛋加鹽打散,覆上保險膜,上鍋小火蒸10分鐘淋入香油


 

營養兒童餐-小米蛋奶粥




材料:小米25克,牛奶1000毫升,雞蛋1個,白糖適量

做法:1.小米淘洗乾淨入鍋,加適量清水,大火煮開後轉小火,小火煮至粘稠,倒入牛奶,大火煮沸,雞蛋一個,打散

2.把蛋液倒入煮沸的奶粥里,加適量糖調味,出鍋


兒童套餐




材料:紅米,燕麥米,苡仁少許,米200克,蓮子,百合適量,桂圓乾3顆,紅棗2顆,葡萄乾30克,芒果乾30克,陳梅10克,鮮蜜瓜30克,餅乾50克

做法:1.紅米、燕麥米和苡仁泡發一晚。鍋內加水,放泡發好的苡仁、紅米、燕麥米大火煮。水開後放入淘洗好的珍珠米。

2.放入蓮子和百合大火煮粥。準備乾果。加入切碎桂圓乾、紅棗、芒果乾,和葡萄乾。粥熬濃稠后,放入枸杞拌勻,煮五分鐘。

加上鮮蜜瓜粒。甜美的水果粥,搭配香脆的餅乾。


家庭兒童牛排小套餐



材料:牛扒2塊,雞蛋1個,黑胡椒醬適量,黑胡椒一點,通心粉30-40根,西蘭花3-4朵

做法:1.鍋里加水燒開煮意麵,中火煮8-10分鐘
2.平底不粘鍋加熱,入一點油,煎牛排,這裡是煎的全熟,小火?煎了五六分鐘,牛排是買的已經腌好的
3.牛排夾出煎雞蛋,1-2分鐘我就裝出來了沒有放油哦
4.擺盤拌上醬汁即可

 

小孩子最愛的漢堡牛肉餅





材料:牛肉末250克,洋蔥半個,麵包渣2湯勺,雞蛋1個,鹽適量,胡椒粉適量,番茄醬2湯勺,醬油1勺,料酒2勺

做法:1.洋蔥切成小丁。炒鍋里放油,油燒開后,把洋蔥丁放進鍋中進行翻炒。洋蔥丁變軟,顏色變黃略焦為止,關火放涼。

2.把肉末,雞蛋,麵包渣,黑胡椒、鹽一起倒入一個小盆里,再把炒好的洋蔥丁加進肉餡里,攪拌均勻。肉餡分成8等分后取出其中一份,用雙手團為圓形,壓扁之後再整理成橢圓形

3.平底鍋里放進少量的油,把肉餅輕輕放進鍋里煎。肉餅底面煎滾到略焦,就可以翻面煎。

4.煎好的肉餅拿出來,平底鍋里再放進料酒、番茄醬和醬油,平鍋不用洗,利用鍋里剩下的肉汁做醬。調料燒后再放進煎好的肉餅,直到醬汁變濃。2-3塊肉餅分開進冰箱冷藏。改天早上做便當時用平鍋再加熱即可。

兒童版滷肉飯




材料:五花肉300克,洋蔥半個,香菇10個,耗油5克,冰糖2塊,醬油10克

做法:1.準備食材,香菇切丁,洋蔥切絲,五花肉切小塊!鍋內少倒油,煸炒洋蔥,炒至洋蔥軟軟,蔫蔫的!盛出備用!

2.煸炒肉,炒完洋蔥鍋底有油就不用倒油了,把肉里的油煸炒出了,就是為了吃起來不會覺得很膩!肉煸好了,倒出多餘的油,倒入香菇,洋蔥一起翻炒!倒入醬油,蚝油!

3.加入開水,如果有骨湯就更棒了!一定要加熱水,涼水會激到肉,那就就柴了不包吃哦!加入適量的冰糖,只為提鮮,別放太多!再加入事先煮好的雞蛋!滷蛋就是這麼產生的!熬煮十分鐘左右,大火收汁!
 

番茄火腿蛋卷




材料:雞蛋、番茄、洋蔥、火腿、胡椒粉適量、鹽適量

做法:1.雞蛋打散,打成蛋液后,用濾網過濾去蛋筋。西紅柿、洋蔥、火腿都切丁。取平鍋燒熱,加入少許油,用中火先將洋蔥碎炒香,再加入西紅柿丁和火腿丁繼續炒香。

2.倒入蛋液。待蛋液即將凝固時將蛋餅捲起。煎成金黃色,出鍋切段即可。

梨汁雞翼




材料:雞翼8個、雪梨1個、色拉油適量、食鹽1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺。

做法:1.雪梨去皮,切塊,用攪拌機攪打成茸,用漏勺過濾渣滓,取汁,果汁過濾放在碗內。

2.在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蚝油,攪拌均勻,調成腌肉汁。雞翼中,洗凈,上面刻劃2-3道。

3.放入腌肉汁中,腌漬一晚。平底鍋燒熱,倒油,將雞翼碼入鍋內,中小火,慢慢將雞翼煎至兩面金黃。中間不要蓋蓋子,中小火,這樣出來的雞翼外皮焦爽,有燒烤的感覺。