秋季是進補最佳季節，寶寶年紀小，並不適合進補，但是，我們還是可以給寶寶煲些營養湯來喝，最好是以清淡爽口、多吃青菜為宜，所以不妨使用一些時令蔬菜來煲上一鍋美味的湯水，讓寶寶更滋潤、健康。
 

冬瓜枸杞金針菇薑絲湯

食材：冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量

做法：１．冬瓜洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下。

２．鍋中放適量清水，煮開，放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。

３．再放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。

４．出鍋前放適量鹽調味即可。
 

鴨肉冬瓜湯

食材：鴨肉，冬瓜，鹽，香菇

做法：１．冬瓜去皮，切成小塊；香菇用溫水提前浸泡1小時，切出十字花型。

2、鴨子去皮，切去剩餘的油脂，再把鴨肚上的殘留血塊去除。清洗后，切成小塊。

3、冷水入鍋，用大火焯水3分鐘左右。可以去除鴨肉中的血絲和髒東西；撇去浮沫，放入涼水中清洗一下。

4、清洗後放入砂鍋中，加入香菇，煮開后，小火慢燉一個半小時，再放入冬瓜。

5、等快燉好時，加入少許鹽調味即可。

如果是用壓力煲，直接把鴨肉、香菇、冬瓜放進去，選擇燉湯功能即可。

薯仔濃湯

食材：薯仔 中型1個，培根    一片足以，洋蔥    一小塊，牛奶    適量或奶油，黃油    適量
法香    少許，鹽    黑胡椒

做法：１．薯仔洗凈，去皮，切成小塊，洋蔥切絲，培根切碎，切小塊或是切絲都可以；你要有法香的話，再切點法香碎

２．鍋內放入一小塊黃油，這時要小火，你用平底鍋，或是小湯鍋都可以

３．黃油融化后，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行，然後放入薯仔塊，再炒一會

４．這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過薯仔就行了，煮薯仔的時候我們煎一下培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質變脆

５．把煮軟的薯仔塊和洋蔥絲盛到攪拌機里，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥，把剛才打好的薯仔泥湯再倒回到湯鍋中

６．加入牛奶，黑胡椒，鹽調味，最後撒上法香和培根就可以喝了
 

蘿蔔排骨湯

食材：排骨    白蘿蔔    蔥段    枸杞    鹽

做法：１．小塊的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜歡放在冷水裡煮開，撇去浮沫。按習慣來即可。

２．接一鍋水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白蘿蔔一起丟進去。

３．可以放一粒八角，當然也可以不放。還可以放姜，我沒放，也不覺得腥。然後就燉著。先大火煮開，改小火慢燉。

４．煮到蘿蔔全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了，撒上蔥段和枸杞，再煮一下。撒一點鹽調味，出鍋。

蓮藕栗子湯

 

食材：蓮藕１節，栗子１００克，薑片少許

做法：１．蓮藕去皮洗凈切好備用，用砂鍋將水燒開后，陸續放入蓮藕板栗和薑片，不時攪動一下，因蓮藕含澱粉容易糊底

２．大火滾開之後轉文火繼續煲2個鐘，注意蓋上蓋子，煲夠時間就可以盛出來喝了，湯味很鮮甜，可以加少許食鹽調味

 

山藥粟米蓮藕排骨湯

 

食材；排骨一根，山藥 250克，蓮藕 250克，甜粟米1個，姜   2片，清水   8碗

做法：１．將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用

２．山藥刨皮后切滾刀塊備用，蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔里的泥土

３．甜粟米切件，準備2片生薑，將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開，將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開後轉小火煲2小時后加鹽調味即可