湯水養人,8款潤膚潤肺兒童營養湯,寶寶長身體易吸收!

湯水養人也更容易被人體吸收,分享8款潤膚潤肺營養湯,一周換著喝不用發愁,喜歡的朋的不妨收藏起來試著做給家人喝。
 

薏仁玉米蓮藕湯

食材:豬骨頭350克 蓮藕500克 玉米1個 薏仁10克 芹菜1顆

做法:

蓮藕洗凈去皮,放在水中加入一勺鹽,這樣蓮藕可以有效地防止氧化變色,蓮藕滾刀切塊,玉米沖洗一下切條或切塊,芹菜洗凈切碎備用,鍋里坐水,豬骨頭冷水下鍋煮開,煮開撈出來過冷水,再次沖洗掉浮沫,沖洗乾淨的豬骨頭瀝干水分,倒入砂鍋中,將薏仁沖洗乾淨一併倒入鍋中,蓮藕和玉米也一起倒入鍋中,加入清水,大火煮開,轉中小火,蓋上蓋子煲30分鐘,最後加鹽調味,倒入事先切好的芹菜末,薏仁玉米蓮藕湯就做好了
 

瘦肉油甘子燉湯

食材:油甘子200克 瘦肉半斤 老薑3片 香菜1顆(不喜歡可省略) 鹽適量

做法:

油甘子清洗乾淨,接著把油甘子清洗乾淨備用,瘦肉清洗乾淨,切成塊備用,老薑洗干,切三片備用,香菜洗乾淨,切成末放在一旁待用。把清洗好的油甘子,用刀輕拍一下,微微裂開即,千萬別拍得太用力,不需要拍碎哦,接著將瘦肉,油甘子,還有薑片一起都放開燉盅,倒入適量的開水,配方中的食材是4個人的量,燉盅蓋好蓋子送進燉鍋,調至2小時,2小時后燉湯出鍋加少許鹽嘗試一下味道,味道按個人喜好去調整,燉好之後,加入適量的鹽調味,最後加入香菜末,不喜歡的可忽略

番茄金針菇蝦滑湯

食材:蝦滑200克 番茄1個 金針菇1小把(150克) 番茄醬適量 蔥2顆 鹽少許

做法:

番茄在頂部切十字,開水燙一下,撕去皮然後切成小塊,金針菇切段,鍋中加水燒開,焯水1分鐘即可撈出,撈出金針菇菇用涼水再沖洗一下備用,蔥洗乾淨切成蔥花備,番茄醬準備好,蝦仁沖洗干之後,用廚房紙巾吸干水分,這樣蝦肉吃起來會更脆爽,用刀把蝦仁拍扁,把蝦腸和蝦線挑出,蝦仁用刀背剁成泥,蝦泥放入碗中加入玉米澱粉,鹽和少許胡椒粉,順著同一個方向攪打上勁,備用鍋里倒入少許食用油,把番茄倒入鍋中炒至番茄軟爛,接著倒入番茄醬,味道會更好,倒入適量的清水或高湯,煮開,接著倒入金針菇。用勺子把蝦滑挖成一個個小丸子,放入湯中,再次把湯煮開,蝦丸浮起即可,加入少許鹽調味,最後倒入蔥花即可出鍋
 

橄欖燉豬粉腸

食材:青橄欖15個豬粉腸300g瘦肉200g鹽適量

做法:

青橄欖洗乾淨,豬肉洗乾淨瀝干水分,豬粉腸用鹽和麵粉抓洗乾淨,至無異味,腸子里灌一點點水進去,不用多,一點點就好,這樣可以把腸子里有髒東西或者沙子都給灌出來,橄欖對半切開,把清洗好的豬粉腸切成6厘米的小段,不要切得太短,還有瘦肉一併切成塊狀,所有處理好的食材都放入燉盅內,燉先倒入適量的清水,然後,燉盅內需要加的是開水,燉盅蓋好蓋子送進燉鍋,調至2小時,2小時后燉湯出鍋加少許鹽即可

鯽魚豆腐湯

食材:鯽魚1條 豆腐適量 雞蛋1個 老薑適量 香菜1顆

做法:

鯽魚清洗乾淨,把肚子里的黑膜去除乾淨,這樣魚肚的地方才不會有太重的腥味,用適量的鹽把魚抹均勻,先腌制一會,接著準備其實材料,把老薑切成片備用,豆腐切成塊,香菜洗乾淨,切成段備用,鍋里倒入少許食用油,把油燒至有5成熱,接著磕入一個雞蛋煎至定型然後翻個面,雞蛋煎得有微微焦黃即可剷出來備用,鍋里再倒入少許食用油,能夠布滿鍋底薄薄的一層就可以,燒至微微冒煙後轉小火,下入鯽魚開始煎,煎至微微焦黃以後輕輕地再翻一面,一次性倒入足夠的開水,把薑片,雞蛋和豆腐一起倒入鍋中,接著調至大火,蓋上蓋子把湯煮開,接著燉15分鐘,接著加入少許胡椒粉調味,加入一勺鹽調味,最後加入香菜再次煮開即可出鍋
 

蘋果雪梨瘦肉湯

食材:雪梨1個 蘋果1個 瘦肉300克 枸杞子5克 麥冬5克 鹽少許

做法:

準備好所需要的材料,這時候先燒開一壺開水,雪梨去皮,切成塊,雪梨芯不要,蘋果一樣的去皮,切成塊,去掉蘋果芯,切好的雪梨和蘋果酒少許鹽,用筷子攪拌均勻,然後用水清洗乾淨,這一步是為了防止雪梨和蘋果氧化變色,瘦肉沖洗乾淨,切成大塊備用,麥冬和枸杞子用水沖洗一下即可,把準備好的所有材料都放進燉鍋中,然後加入燒開的開水,水的量,這裡是2人份的量,人數多少按數量翻倍,最後蓋上蓋子,燉2小時,燉好加鹽調味即可食用

瘦肉燉青橄欖

食材:青橄欖15個 瘦肉350g 鹽適量

做法:

青橄欖洗乾淨,青橄欖對半切開,瘦肉洗乾淨切成塊狀,鍋里坐水,瘦肉冷水下鍋,用小火慢慢把水煮開,用小火能有效地把血水逼出來,煮開后立刻關火,撈出來過冷水,再次沖洗掉浮末,把所有處理好的食材都放入燉盅內,燉先倒入適量的清水,然後,燉盅內需要加的是開水,燉盅蓋好蓋子送進燉鍋,調至2小時,2小時后燉湯出鍋加少許鹽嘗試一下味道,味道按個人喜好去調整


排骨春菜湯
 


食材:春菜1斤 排骨1斤 姜少許 香菜適量 鹽少許

做法:

準備好所需要的材料,鍋里坐水,排骨冷水下鍋,用小火慢慢把水煮開,煮開后立刻關火,把排骨頭撈出來過冷水,用自來水清洗乾淨,控干水分備用,砂鍋中注入八分滿的清水,把水燒開,把清洗乾淨的排骨和薑片一起放入鍋中,中小火煲20分鐘,春菜和香菜都清洗乾淨,洗好把梗切成小段,葉子也切段,香菜洗乾淨香菜根也一併洗乾淨待用,排骨煲了20分鐘之後春菜梗先全部倒入鍋中,煲5分鐘,接著把菜葉也全部倒入鍋中再繼續煲煮至葉子熟就好,加鹽調味,,最後加入香菜,這樣排骨春菜湯就做好了