馬蹄雪梨薏米糖水
食材:梨子 1個、馬蹄 7個、薏米 50克、枸杞 1把、 冰糖 適量
做法:1、薏米洗乾淨后,放鍋中加適量的水大火煮開;
2、馬蹄去皮切塊;雪梨也去皮去芯,切成塊;
3、鍋中煮開後放雪梨和薏米,蓋好鍋蓋,煮開後轉小火煲1個小時
4、加入枸杞和冰糖繼續煮10分鐘即可
紫薯銀耳羹
食材:紫薯 2個、銀耳 半朵、冰糖 適量
做法:1、干銀耳用水泡發至少半小時,清洗乾淨去蒂撕成小塊備用;
2、把銀耳放入鍋里加入適量水,水開轉小火燉煮一小時左右至銀耳軟爛濃稠;
3、煮銀耳的時候把紫薯準備好,紫薯去皮后切小塊;
4、放入銀耳里,繼續煮30分鐘左右至紫薯軟爛;
5、紫薯軟糯時加入冰糖融化即可關火
紅薯淮棗糖水
食材:紅薯 1根,山藥 2段,紅棗 5克,姜 2片,冰糖 適量
做法:1、把紅薯洗乾淨,然後刨掉紅薯皮,大根的紅薯就先對半切開,然後再切成小塊
2.先把山藥表面的污泥洗乾淨,然後戴上手套,用工具把山藥皮削掉,把山藥切成小塊
3、把切好的紅薯、山藥放入鍋內,紅棗洗一下,用刀劃一刀,或者對半切開,也一起放入鍋內,再放入2片姜,裝上適量的清水,大火煮開後轉中小火煮30分鐘左右。
4、最後按照個人的喜好,放入適量的冰糖就可以了
三豆湯
食材:豆30克、赤小豆 40克、綠豆 40克、冰糖 適量
做法:1、將黑豆、綠豆和赤小豆洗乾淨,用清水浸泡1個小時方便煮爛;
2、將泡好的三種豆放入湯鍋里;
3、加入適量多的清水,蓋好鍋蓋,大火煮開後轉小火煲1個半小時;
4、黑豆一直煮不到完全開口,但是赤小豆、綠豆都煮爛成花;
5、關火前調入適量冰糖待融化即可。
紅糖老薑番薯糖水
食材:番薯400克、紅棗8粒、姜4片、紅糖適量
做法:1、紅薯去皮切塊,將清水沖洗幾次,姜去皮切片,紅棗洗凈後去核一切為二
2、鍋中加足量水,放入薑片、紅棗,紅薯塊,大火煮開後轉中小火煮30分鐘
3、30分鐘以後,加入紅糖,再煮5分鐘左右,糖融化就可以了
綠豆百合蓮子糖水
食材:綠豆 100克、蓮子 30克、百合 20克、冰糖 適量
做法:1、把綠豆、蓮子和百合提前浸泡,綠豆蓮子最少浸泡1個小時;
2、把綠豆和蓮子放入鍋內,注入足夠的清水,電燉鍋一個小時,煮沸時,撈去浮沫;
3、綠豆煮到開花時,倒入百合同煮;
4、直至綠豆百合軟爛,根據自己口味加入適量冰糖;
南瓜綠豆湯
食材:南瓜 適量、綠豆 適量、冰糖 適量
做法:1、綠豆洗凈,用水泡半個小時(泡后煮出來的綠豆更嫩滑,節約煮的時間)
2、先把綠豆放進鍋里,倒進適量的清水大火煮開後轉小火先煮30分鐘,因為綠豆要煮的久一些;
3、南瓜削皮,去瓤,切成小塊,小一點能熟的比較快;
4、綠豆煮到開花后,倒入切好的南瓜塊再煮二十分鐘,南瓜熟軟之後就可以關火了;
5、隨自己口味放入冰糖待融化即可
冰糖燉雪梨
食材:冰糖,雪梨,金桔
做法:1、雪梨和金桔清洗乾淨,金桔切開,去籽。
2、雪梨不去皮去芯切塊,將雪梨,金桔,冰糖放入隔水燉鍋中,加三湯碗清水。燉45分鐘左右。(根據不同鍋具調整燉煮時間)
紅豆香芋糖水
食材:紅豆 100克、陳皮 1小塊、紅片糖 2塊、香芋 小半個
做法:1、芋頭去皮,切成均勻的小塊;紅豆稍微沖洗后,用清水浸泡3小時;
2、陳皮泡軟后刮掉裡面白色的瓢;
3、把浸泡好的紅豆和陳皮放入鍋中,放入水大火煮開後轉小火煮40分鐘,煮到紅豆爆開;
4、香芋放入鍋里繼續煮20分鐘;
5、隨自己口味放入紅片糖待融化即可;