夏季兒童養生,9款清熱潤肺,降虛火喉痛,家常必備羅漢果湯水食譜!

羅漢果豬骨湯






食材:豬骨 八兩、羅漢果 半個、無花果 4顆、紅蘿蔔 一根、山藥 適量、鹽 適量、水 適量

做法:1、豬骨洗乾淨放熱水中灼一下去掉血水,紅蘿蔔洗乾淨去皮切成小塊狀
2、山藥洗乾淨去皮切成小塊,羅漢果,無花果洗乾淨,全部材料放入煲中加入適量的水,大火煮沸後轉小火煮一小時以上,出爐前放一點鹽。
 

清熱潤肺降虛火喉痛-霸王花羅漢果湯







食材:霸王花50克、羅漢果1個、米30克、甘筍半條、水2.5升、鹽適量

做法:1、將霸王花及羅漢果洗凈,打碎羅漢果;洗凈白米待干;洗凈甘筍。
2、用白鍋,以大火將米炒約5分鐘至略帶金黃及有米香。
3、將所有材料放入煲內,加水,煲滾后,轉慢火煲1小時,.加適量鹽完成。




 

羅漢果雪梨湯





食材:雪梨 1個、羅漢果 半個

做法:1、羅漢果掰碎,一半入鍋煮10分鐘
2、雪梨切丁加入,再一起煮10分鐘出鍋。總時長20分鐘哦。
 

羅漢果白菜乾湯






食材:羅漢果1/2個,白菜乾50克,瘦豬肉100克,薑片

做法:1、準備好所有的食材,用清水將羅漢果、白菜乾洗凈,瘦豬肉洗凈切大塊
2、將所有的食材同放進鍋內,加入適當的清水,大火燒開,小火煲至菜乾變軟爛加鹽調味即可。

 

羅漢果海底椰瘦肉湯





食材:土豬肉 400克、羅漢果 2個、海底椰 適量、無花果 10顆、鹽 適量

做法:1、土豬肉洗乾淨切條,羅漢果2顆,無花果10顆不想喝太濃,1個羅漢果也可以的
2、海底椰適量,這裡是一個大份燉盅的量,豬肉攪碎,把豬肉平鋪燉盅底部
3、所有食材放進燉盅,加上純凈溫開水,開啟燉煮模式~3個鐘,燉好,加進適量鹽就可以食用了






 

羅漢果杏仁豬肺湯







食材:甜杏仁    15克、豬肺    1個、羅漢果    1個、百合    15克、鹽    1小匙

做法:1、買回來的豬肺,不要切開,通過大氣管往裡面沖水,豬肺會慢慢的膨脹變大。用手抓肺葉用力把水擠出來
2、再通過大氣管往裡沖水,再擠水,如此反覆多次,直至沖洗乾淨豬肺裡面的血水,豬肺變白,再把豬肺切成小塊
3、把切成小塊的豬肺放盆里沖洗,撈起來再沖洗,重複2遍,鍋內放涼水,把豬肺放進鍋內,開大火煮開,水煮開后,豬肺受熱收縮,會有大量的浮沫擠出
4、水開后煮1分鐘左右,將豬肺瀝干水,再倒進盆里沖洗乾淨浮沫,沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了,可以放心的用來做吃的了
5、將處理乾淨的豬肺瀝干水備用,羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用,鍋內加水,將羅漢果敲碎,和杏仁百合一起倒入鍋內,把豬肺也倒入鍋內
6、開大火煮開,轉小火煲1個小時,加1小匙鹽,潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了

 

羅漢果桂圓茶






食材:羅漢果    半個、桂圓    乾的,六七顆、開水    一壺

做法:1、乾的羅漢果,輕輕洗一下,將殼捏碎,連殼帶果肉一起放在壺裡。我只用了半個,羅漢果味道挺濃的,壺比較小,半個就夠了

2、干桂圓也簡單沖一下,放在壺裡,注入開水,燜幾分鐘,待湯色變紅即可。桂圓因為是乾的,所以要多燜一會兒,差不多能重複沖泡四五回




 

羅漢果菊花茶






食材:羅漢果    20g、菊花    10g、枸杞子    5g

做法:1、小茶壺加入水,放入羅漢果中火煮開,加入菊花和枸杞,再次煮開即可




 

羅漢果山楂茶







食材:羅漢果    1個、山楂干    5-8片

做法:1、將羅漢果洗凈,碾碎外殼,山楂洗凈瀝干水,放入鍋中,加入適量的水,大火煮開以後再小火熬5分鐘即可,趁熱或晾涼引用即可,夏季的時候可以冰鎮以後飲用