多芒小丸子
食材：芒果、小湯圓、冰淇凌奶磚、牛奶
做法：
1、將小湯圓煮熟后撈起，放在冷水裡備用；
2、芒果去皮，將果肉切丁；
3、拿出榨汁機，將備好的芒果丁拿出一半放入榨汁機，再倒入冰淇凌奶磚及牛奶；
4、將榨好的汁倒入杯中，在蓋上一層冰淇淋奶磚；
5、再加入小湯圓、芒果丁，完工
芒果班戟
食材：芒果、牛奶、雞蛋、黃油、白砂糖、低筋麵粉、淡奶油
做法：
1、芒果去皮，將果肉切成小塊待用；
2、將雞蛋打入盆中，加入約25g白砂糖、250ml牛奶，攪拌均勻；
3、篩入低筋麵粉，輕輕拌勻，再加入融化的黃油，靜置半小時；
4、將平底鍋用小火加熱，倒入適量的蛋奶糊，攤成圓形，凝固即可取出；
5、將冷藏后的淡奶油取出，搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖中速打至8成發待用；
6、攤好皮冷卻後用勺子盛入適量打發的淡奶油，再加入一塊芒果肉，摺疊成四方狀，收口朝下，完工。
芒果布丁
食材：芒果、純凈水、冰糖、布丁粉
做法：
1、芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理機中，攪成果泥汁；
2.奶鍋中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖融化；
3.奶鍋中沸騰時加入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻后小火煮1-2分鐘；
4.煮好的布丁液過濾一遍，將攪拌好的芒果汁導入布丁液中；
5.最後倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時。
芒果冰淇淋
食材：芒果、牛奶、雞蛋、奶油、檸檬汁
做法：
1、打兩個蛋黃入盆，加入白糖用打蛋器攪打至乳白；
2、加入檸檬汁、牛奶攪拌均勻，蛋奶漿倒入鍋中，用小火煮至變濃稠，邊煮邊攪拌，倒出冷卻備用；
3、芒果去皮取果肉后倒入攪拌機製成果泥，冷藏；
4、淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖，用電動打蛋器中速打，冷藏；
5、將冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中，並用打蛋器攪打均勻；
6、處理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮松，重複3—4次；
7、冰淇凌糊徹底凍硬后取出，用勺挖球即可。
芒果乳酪慕斯
食材：芒果、淡奶油、雞蛋、牛奶、吉利丁片、乳酪、白砂糖、蛋糕
做法：
1、芒果去皮切丁放碗里，加牛奶，倒入攪拌機打成泥，吉利丁片用冷開水泡軟后倒入泥中；
2、將裝芒果泥的碗放入鍋中，隔熱水攪至吉利丁片完全融化，分成兩份攤冷待用；
3、將乳酪隔熱水融化，攪打至無顆粒，將芒果泥倒入乳酪中，拌勻備用；
4、淡奶油打至7成后倒入芒果泥拌勻即成慕斯糊；
5、鋪蛋糕片在模具底，倒入部分慕斯糊，蓋住蛋糕，再放一片蛋糕片，倒入全部慕斯糊，放冰箱冷藏。
芒果冰棒
食材：芒果果肉，鮮奶油、鮮牛奶、細白砂
做法：
取新鮮芒果果肉進料理機打成漿狀，與鮮奶油、鮮牛奶、細白砂糖攪拌均勻直至果肉混合物柔和順滑時，放進冰箱冷凍便可。
芒果椰汁黑糯米
食材：芒果1個，糯米100克，椰汁150克，冰糖10克，水800毫升
做法：
1、黑糯米洗凈后，提前用冷水浸泡2個小時，芒果削去外皮，將核取出，果肉切丁備用
2、鍋內放入芒果核，加清水，水煮沸後繼續煮2分鐘
3、將芒果核撈出，加入泡好的黑糯米和泡米水
4、小火約煮40分鐘，煮至糯米軟熟，加入冰糖
5、用勺子不停攪拌，直至冰糖融化。倒入椰汁，攪勻后關火，放入芒果丁即可