美味易消化,寶寶不挑食,7款健康兒童輔食食譜!

黃金粟米雞仔蛋包飯(適合24個月以上的寶寶)




 

材料:熟粟米粒20克,雞蛋1個,白米飯一小碗,色拉醬一湯勺,海苔1片,紅蘿蔔2片,油少許。

做法:

1、熱鍋后滴上數滴油,放入準備好的熟粟米粒和米飯翻炒2分鐘,加入一小勺色拉醬,調味攪拌均勻。

2、將雞蛋打成蛋液,用濾網濾去小泡泡。開小火,在鍋內刷上一層薄薄的油,將蛋液倒入,讓蛋液慢慢凝固,煎成蛋餅。

3、將煎熟的蛋餅取出,把做好的炒飯用蛋餅包裹起來,發揮你的想象力,做個寶寶喜歡的造型。

 

糙米培根芋艿燜飯(適合30個月以上的寶寶)




 

材料:小芋頭 3個,培根100克,大米60克,糙米20克,油、鹽少許。

做法:

1、糙米洗凈放入碗內浸泡2~3小時,芋頭削皮切小丁,培根切小片,備用。

2、熱鍋放一小勺油,同時加入芋頭,翻炒至出香味,加少許鹽。

3、將大米和糙米放入電飯鍋中,加入炒好的芋頭和培根切片,和米一起攪拌,加入1:1的水。

4、用電飯鍋煮40分鐘后,香噴噴的糙米培根芋艿燜飯就做好了。





 

紅薯發糕(適合10個月以上的寶寶)




 

材料:取紅薯粉1000克,麵粉300克,白糖300克,蘇打8克、溫開水適量

做法:

1、將紅薯粉、麵粉、白糖、蘇打將入適量溫開水調拌均勻。

2、發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。

3、離火晾至溫熱程度時,在其表面適當塗抹香油,撒上青紅絲、芝麻,切塊食用。

 

雜糧魔方




 

參考月齡:12M+

準備食材:配方奶:35克,有機芸豆:5克,有機紅小豆:5克,有機蕎麥米:6克,有機薏仁米:8克,有機粟米糝:36克,雞蛋:1個(約50克)

做法:1、把五穀雜糧倒入清水中,浸泡12小時

2、碗中倒入雜糧和45克清水,冷水上蒸鍋,蓋上鍋蓋大火蒸50分鐘,將蛋清和蛋黃分離,濕磨杯中倒入蒸好的五穀雜糧飯,25克配方奶和蛋清,攪打成泥。

3、把雜糧泥倒入墊有硅油紙的模具中,用勺子抹勻,冷水上蒸鍋,蓋個盤子,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘。

4、蛋黃中倒入10克配方奶,用攪拌棒攪打均勻,蛋液用篩網過濾后淋在蒸好的五穀雜糧糊上。

5、五穀雜糧糊熱水上蒸鍋,蓋個盤子,繼續用大火蒸10分鐘,蒸好后倒扣在菜板上,冷卻至不燙手,脫模,撕去硅油紙

6、切成均勻的小方塊,像搭積木一樣壘起來,有趣的雜糧魔方就做好啦~




 

薯仔甜甜圈




 

參考月齡:11M+

食材:薯仔:50克,雞胸肉:50克,配方奶:10克,紅蘿蔔:30克,中筋麵粉:20克,雞蛋:1個(約50克)

做法:1、薯仔切塊,冷水上蒸鍋,大火蒸20分鐘,雞胸肉切塊,倒入蔥姜水中,浸泡10分鐘去腥,蔥段、薑片放入碗中,倒入開水浸泡20分鐘,放涼后就是蔥姜水啦~

2、起鍋燒水,水開后倒入胡蘿蔔,大火焯水3分鐘,焯完水的紅蘿蔔切碎備用。

3、干磨杯中倒入蒸好的薯仔塊、雞胸肉塊和配方奶,再磕入一個雞蛋,將干磨杯放入破壁機中,上鎖,按啟動鍵。

4、破壁機工作1分鐘,攪打成泥后倒出在碗中,薯仔雞肉泥中倒入中筋麵粉和紅蘿蔔碎,攪拌均勻

5、將薯仔雞肉糊裝入裱花袋中,剪小口,模具底部和四周刷薄薄一層油。

6、將土豆雞肉糊擠入模具中,輕輕震幾下,震平表面,冷水上蒸鍋,大火蒸20分鐘。

 

紅薯曲奇 




 

參考月齡:12M+

食材:紅薯230g,牛奶30g,低筋麵粉30g,雞蛋1個,砂糖5g,芝麻3g

做法:1、紅薯蒸熟,加入牛奶打成泥,倒出紅薯泥,倒入細砂糖,打入雞蛋

2、耐心攪拌均勻,篩入低筋麵粉翻拌均勻,倒入芝麻,攪拌均勻,裱花袋裝上裱花嘴,麵糊倒入裱花袋中

3、擠出曲奇

注意:曲奇留有尖尖尾巴的話在烘烤后要注意不要刮傷寶寶口腔,可以把其掰掉,也可以在烘烤前手沾一點水把尖尖尾巴按壓進去

4、烤箱預熱150度烤20分鐘轉120度烤20分鐘即可



 

桃肉牛奶紫米丸






食材:桃肉30g,紫米飯100g,牛奶、無糖酸奶適量

做法:1、桃肉切粒,手沾點清水防粘,把紫米飯搓圓成一個個紫米丸,也可以用搖飯神器,做飯糰丸子不臟手哦

2、紫米丸放在碗里,倒入適量牛奶,撒上桃肉,最後按喜好淋上酸奶即可