香芋椰汁西米露

【食材】：

西米適量、香芋半個椰漿約70g、牛奶約300g、白糖約50g

【具體做法】：

1、鍋里燒開水，放入西米繼續大火煮開。邊煮邊攪拌（以免糊底），直至煮至西米中間只剩下一個小白點，關火。

2、香芋去皮，切成小丁。放入砂鍋里，加入一大勺白糖（約30g），大火煮開，轉小火燜煮5分鐘左右，至芋頭熟透。撈出備用。

3、小鍋里倒入牛奶約300g、椰漿約70g、白糖約20g（用煉乳代替白糖味道會更香），一起中火煮至微沸，關火備用。

4、準備好芒果。按照自己喜歡的樣子，加入芋頭、西米，淋入椰漿牛奶汁，最後裝飾上芒果丁！

 

綠豆爽

【食材】：

綠豆、白糖、紅糖

【具體做法】：

1、現成的脫皮綠豆清洗乾淨。放在冰箱里，泡一夜。

2、將泡好的綠豆放入蒸籠里，隔水蒸40分鐘左右，至綠豆熟透。

3、蒸好的綠豆用米一捏就碎了。

4、鍋里燒開水，放入適量的白糖和紅糖，繼續煮開。紅糖的量跟白糖的量為1：3即可。

5、向燒開的水中加入蒸好的綠豆繼續煮開。

6、用2勺紅薯澱粉調半碗澱粉水，倒入小鍋中。再一次煮開，拌勻即可。

紅豆丸子湯

【準備食材】：

紅小豆1碗、冰糖1大把、清水3碗半、糯米粉250g、清水200g、牛奶1大杯

【具體做法】：

1、紅豆洗凈，倒入電壓力鍋內膽中，倒入冰糖，倒入足量的清水。

2、250g糯米粉放入大碗中，加入大約200g清水攪拌成絮狀。揉成光滑柔軟的麵糰。

3、取糯米團搓成小糰子。搓好全部的小丸子。

4、小鍋里燒開水，放入小丸子，煮至熟透。

5、取一小碗，裡面加一大勺丸子，一大勺紅豆。再根據口味加適量牛奶、白糖一起攪拌均勻即成！
 

龍眼紅棗糖水

【準備食材】：

新鮮龍眼300g、紅棗10個、薏米20g、芡實20g、冰糖適量

【具體做法】：

1. 準備好材料。

2. 薏米、芡實洗凈浸泡1-2個小時。

3. 紅棗去核。

4. 鍋中加水1500ml，放入薏米、紅棗、芡實先煲半小時。

5. 龍眼去皮去核。加入龍眼稍煮一會兒，新鮮龍眼肉不宜煮太久。

6. 最後加入冰糖攪拌融化即可。

椰漿桃膠芋頭糖水

食材：桃膠20克，冰糖適量，芋頭100克，清水2升，椰漿250毫升。

具體步驟：

1. 干桃膠需要提前用清水泡發6小時以上

2. 準備湯鍋，把泡發好的桃膠和冰糖先倒入鍋中，小火煮開，把冰糖煮化後繼續熬煮20分鐘。

3. 桃膠熬煮至粘稠，把切成小塊的芋頭放入鍋中，繼續小火煮10分鐘，把芋頭煮熟煮透。

4. 準備好的椰漿最後再倒入，邊用勺子攪拌邊倒椰漿，拌勻后就可以關火了。

 

茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄水

食材：馬蹄8-10顆，胡蘿蔔1個，茅根1捆，竹蔗4段，蜜棗2顆，清水適量。

做法：

1、甘蔗把甘蔗一分為二再分為四份，切好備用。

2、胡蘿蔔削皮，切成塊狀，馬蹄洗乾淨，對半切開。

3、茅根洗乾淨，用剪刀剪成長短合適的中段。

4、把所有準備好的食材放入湯鍋中，大火煮開轉小火煲30分鐘即可。

木瓜蓮子燉桃膠

食材：蓮子200克，冰糖適量，桃膠20克，木瓜半個，清水適量，牛奶適量。

具體步驟：

1. 干桃膠需要提前放入清水中泡發6小時以上哦。

2. 準備半個木瓜，去掉籽，削去外皮后，把木瓜切成小塊。

3. 準備一個燉盅，加入適量清水，把木瓜和泡發好的桃膠，連同洗乾淨的蓮子全部放入燉盅內，再加入適量冰糖。

4. 取出燉好的木瓜桃膠，放至微溫的時候，再倒入一盒鮮奶，這樣就是奶香味十足的鮮奶木瓜燉桃膠啦。
 

銀耳雪梨冰糖水

所需材料：雪花梨、銀耳、枸杞、冰糖、水、

做法步驟：

1. 把銀耳放在清水中浸泡半小時左右，將銀耳泡發開。

2. 泡發好的銀耳去掉根部黃色部分，再用手撕成小朵，雪花梨颳去外皮，去核，再切成丁。

3. 把銀耳和雪梨丁一起放入到加熱壺內，點擊功能鍵，選擇果茶鍵程序，啟動程序煮製糖水。工作時間大約15分鐘。

4. 到時間后，加入枸杞和冰糖，冰糖的量，按個人口味增減。啟動果茶程序，繼續煮幾分鐘。

5. 倒出飲用即可，一壺清甜可口的銀耳雪梨冰糖水就做好了。