寶寶春卷  參考月齡：12M+

1、準備食材自製豆沙：40克，鐵棍山藥：90克，中筋麵粉：15克，自製餃子皮：6張

2、鐵棍山藥切小段后冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

3、蒸熟的山藥用研磨碗碾壓成泥。

4、取一張餃子皮放在揉面墊上，用刷子刷薄薄的一層油，再撒一點麵粉。

5、用同樣的方法把6張餃子皮疊起來。

6、用擀麵杖擀薄。

7、將擀好的餅皮放在墊有紗布的蒸屜里，表面再蓋上一層紗布。

8、蓋上蓋子，冷水上蒸鍋，大火蒸8分鐘。

9、蒸好后取下蒸屜、開蓋，室溫靜置至不燙手的狀態，再把紗布拿掉，用手撕出一張餅皮。

10、將餅皮放在菜板上，用模具壓出圓形。

11、舀一勺山藥泥在餅皮上，抹勻后再舀一勺紅豆沙，用勺子抹勻。

12、先將餅皮的兩邊折起來，再把餅皮自下而上的捲起來。

13、電陶爐開小火，在平底鍋中刷薄薄的一層油，依次放入春卷，煎10分鐘。

14、用筷子翻面，再煎5分鐘。
 

牛油果小米糕  參考月齡：11個月以上

1、準備食材：牛油果1個，小米粥20克，配方奶20毫升，低筋麵粉20克，雞蛋1個（約50克）。

2、牛油果對半切開，旋轉打開。

3、把牛油果去核、去皮、切塊后取重60克。

4、在輔食機中倒入牛油果塊、小米粥、低筋麵粉和配方奶，再磕入一個雞蛋，攪打均勻。

5、在模具中墊一張硅油紙，倒入攪打好的牛油果糊。

6、在桌子上輕輕震一下。

7、冷水上蒸鍋，蓋個盤子，蒸20分鐘。

8、將蒸好的牛油果糕取出倒扣，冷卻脫模，撕去硅油紙。

9、把牛油果糕切塊。

黃金蝦糕  參考月齡：11個月以上

1、準備食材：中筋麵粉20克，雞蛋1個（約50克），鮮蝦10隻（蝦肉取重80克）。

2、鮮蝦去頭去尾、去殼、去蝦線。

3、蝦肉取重80克，放入蔥姜水中，浸泡10分鐘去腥。

4、蛋清蛋黃分離。

5、在輔食機中倒入蝦肉、蛋清和10克中筋麵粉，攪打均勻。

6、將攪打好的蝦泥倒在墊有硅油紙的方形玻璃碗中，用勺子抹平表面。

7、將玻璃碗冷水上蒸鍋，蓋上盤子，蒸15分鐘。

8、在蛋黃中加入10克中筋麵粉和10毫升清水，用攪拌棒攪拌均勻。

9、將攪拌好的蛋黃糊用篩網過濾倒在蒸好的蝦糕上面。

10、將蝦糕再放入蒸鍋，蓋上盤子和鍋蓋，繼續蒸10分鐘。

11、蒸好后關火離灶，再燜5分鐘，倒扣在菜板上冷卻。脫模后撕掉硅油紙，切塊。

 

鷹嘴豆米糕  參考月齡：12個月以上

1、準備食材：米飯10克，鷹嘴豆30克，去皮的紅薯100克，雞蛋1個（約50克）。

2、鷹嘴豆倒在清水中，浸泡12個小時。

3、浸泡好的鷹嘴豆去皮。

4、把去皮的鷹嘴豆均勻鋪在墊有硅油紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱中層。設置成熱風模式，150度烘烤20分鐘。

5、烤好后的鷹嘴豆倒入輔食機中，攪打成粉狀。

6、鷹嘴豆粉過篩取重20克。

7、去皮的紅薯切小塊，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

8、蒸熟的紅薯、米飯和鷹嘴豆粉倒入輔食機中，再磕入一個雞蛋，攪打成泥。

9、把攪拌好的泥糊倒在墊有硅油紙的模具中，用勺子抹平表面。

10、冷水上蒸鍋，模具上蓋一個盤子，大火蒸20分鐘。

11、把蒸好的米糕取出倒扣在砧板上，冷卻后脫模，撕去硅油紙，切小塊。

鮮蝦豆腐糕  參考月齡：12M+

1、準備食材：胡蘿蔔：3克，南豆腐：80克，大孔乳酪：10克，低筋麵粉：40克，雞蛋：1個（約50克），鮮蝦：10隻（凈蝦仁60克）

2、鮮蝦去頭去尾，去殼，去蝦線。

3、蝦仁倒入蔥姜水中，浸泡10分鐘。

4、起鍋燒水，水開後放入胡蘿蔔和南豆腐，大火焯水3分鐘。

5、胡蘿蔔剁碎，乳酪擦絲備用。

6、輔食機中倒入蝦仁、南豆腐和低筋麵粉，再磕入一個雞蛋，攪打成泥。

7、倒入胡蘿蔔碎和乳酪絲，攪拌均勻。

8、倒入墊有硅油紙的模具中，抹平表面。

9、冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

10、蒸好取出，倒扣在菜板上，冷卻至不燙手后脫模，撕去硅油紙，切塊。

 

燕麥蘋果糕  參考月齡：11M+

1、食材準備：蘋果：20克，生燕麥：15 克，低筋麵粉：40克，自製酸奶：100克

2、生燕麥放入清水中，浸泡20分鐘。

3、去皮的蘋果切小丁備用。

4、奶鍋中倒入浸泡好的生燕麥和300克清水，大火煮15分鐘，煮好後用篩網撈出，瀝干水分。

5、干磨杯中倒入30克煮好的生燕麥、自製酸奶和蛋黃。

6、把干磨杯放入破壁機內蓋上蓋子，按啟動鍵攪打成糊，倒出玻璃碗中。

7、再倒入低筋麵粉和蘋果丁，攪拌均勻。

8、倒入墊有硅油紙的模具中。

9、放入蒸盤中，蓋個盤子，電飯煲“工作”20分鐘。

10、取出，倒扣在菜板上，冷卻至不燙手后撕去硅油紙，切塊。
 

鮮豆糕參考月齡：12M+

1、食材準備：毛豆：50克，白砂糖：5克，食用油：10克，配方奶：10克，低筋麵粉：20克，雞蛋：1個（約50）

2、起鍋燒水，水開后倒入毛豆，大火焯水3分鐘。

3、毛豆撈出後去衣。

4、濕磨杯中倒入去完衣的毛豆和45克清水，攪打成泥，倒出在玻璃碗中。

5、毛豆泥中倒入配方奶，食用油和低筋麵粉，用勺子攪拌均勻。

6、碗中磕入一個雞蛋，倒入白砂糖，再擠入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發至體積蓬鬆，提起打蛋頭畫“8”字，紋路不會很快消失。

7、把攪拌好的毛豆糊倒入雞蛋糊中，邊旋轉碗邊划“J”字翻拌均勻。

8、將翻拌好的毛豆雞蛋糊倒入鋪有硅油紙的模具中，輕輕震幾下，再放入鵪鶉蛋。

9、冷水上蒸鍋，蓋個盤子，再蓋上蓋子。»蓋上盤子，可以防止水汽滴落，影響成型。

10、大火蒸30分鐘，關火再燜5分鐘。

11、蒸好后取出，倒扣在菜板上，冷卻至不燙手后撕去硅油紙，切塊。