【蛋黃番茄雙色面】參考月齡:11月及以上
食材:火龍果龍鬚面、菠菜面、雞蛋1個、番茄1個、小白菜 1棵
【做法】
1、 小白菜洗凈后切碎,番茄去皮切碎
2、分離蛋黃,蛋白過敏的寶寶只放蛋黃哦
3、 鍋內倒入亞麻籽油,油溫熱后,放入番茄,炒至出濃汁
4、 加入適量溫水,燒開後放入寶寶麵條
5、開鍋後轉中小火煮麵,放入小白菜,繼續煮2分鐘
6、 最後淋入蛋黃液,待蛋黃凝固成蛋黃,繼續煮1分鐘就可以出鍋啦
南瓜鮮蝦面 參考月齡:10個月以上
1、準備食材:熟南瓜50克,中筋麵粉15克,鮮蝦8隻(取肉50克)。
2、鮮蝦去頭去尾,去殼,去蝦線。
3、取蝦肉50克,洗凈,放入蔥姜水,浸泡10分鐘。
4、將熟南瓜、蝦仁倒入輔食機。
5、攪打均勻后,在蝦仁南瓜糊中倒入中筋麵粉。
6、攪拌均勻。
7、裝入裱花袋,剪小口,水開后,擠入麵糊。
8、煮3分鐘。
9、撈出裝盤,我在上面淋了點山藥糊,拌在一起吃,粉粉糯糯的,口感超級好。
南瓜濃湯麵 參考月齡:10個月以上
1、準備食材:豌豆15克,南瓜100克,配方奶50毫升,寶寶麵條30克。
2、起鍋燒水,水開後放入豌豆,焯水10分鐘。
3、豌豆去皮,切碎。南瓜切丁。
4、將南瓜放入煎炒鍋,中火翻炒1分鐘。
5、倒入500毫升清水。水開后煮15分鐘。
6、在煎炒鍋中將南瓜碾壓成泥。
7、倒入寶寶麵條,倒入豌豆碎,煮3分鐘。
8、倒入配方奶。再煮2分鐘。
小米麵線 參考月齡:12個月以上
1、準備食材:小米50克,河蝦肉30克,雞湯塊30克,雞毛菜葉3克,中筋麵粉15克,雞蛋1個(約50克)。
2、奶鍋中水開倒入雞毛菜葉,大火焯水3分鐘。
3、焯完水撈出,菜葉切絲。
4、小米倒入干磨杯中,攪打成粉。
5、在玻璃碗中磕個雞蛋,倒入小米粉和中筋麵粉。
6、用筷子攪拌均勻。
7、把麵糊裝入裱花袋,剪個小口。
8、奶鍋中水開後放入雞湯塊,大火煮3分鐘。
9、把小米麵線擠入奶鍋中,煮5分鐘。
10、再倒入熟河蝦肉和雞毛菜絲,再煮3分鐘,煮熟即可。
鮮魚小面片 參考月齡:10個月以上
1、準備食材:紅薯40克,鱸魚肉10克,菠菜葉30克,中筋麵粉50克。
2、奶鍋中水開倒入菠菜葉,焯水2分鐘撈出。菠菜焯水可以去大部分的草酸和農藥殘留。
3、把菠菜葉,60毫升清水倒入輔食機,攪打細膩。
4、攪打好的菠菜汁過篩,菠菜汁取重25克。過篩后,做出來的面片口感會更加細膩。
5、將菠菜汁倒入中筋麵粉中,用筷子攪拌成絮狀。
6、倒出揉面墊,再用手揉成不黏手的麵糰。
7、包上保鮮膜,醒面30分鐘。醒面可以使做出來的面片口感更柔軟、順滑。
8、醒好的麵糰用擀麵杖擀成薄片。面片越薄越好,讓寶寶更好的咀嚼與消化。
9、再把擀好的薄片切成菱形的小面片。
10、鱸魚肉切成小丁,擠少量檸檬汁去腥。
11、紅薯切塊,冷水上蒸鍋,大火蒸20分鐘。
12、把蒸熟的紅薯和300毫升清水倒入輔食機中,攪打細膩。
13、奶鍋中倒入紅薯汁,煮5分鐘至煮開,倒入小面片,再煮5分鐘。
14、最後倒入鱸魚丁,再煮5分鐘至全部煮熟即可。
紫薯麵線 參考月齡:10個月以上
1、準備食材:紫薯100克,配方奶20毫升,中筋麵粉60克,鐵棍山藥50克。
2、紫薯切小塊,山藥切小段。
3、切好的紫薯和山藥冷水上蒸鍋,蒸25分鐘。
4、在果汁杯中倒入蒸熟的山藥、配方奶和200毫升的溫水,攪打細膩。
5、將攪打好的山藥湯底倒在奶鍋中,煮6分鐘,煮開后倒出在成品碗中備用。
6、將蒸熟的紫薯和80毫升溫水倒入濕磨杯中。攪打細膩。
7、將攪打好的紫薯泥倒出在玻璃碗中。倒入中筋麵粉。
8、用勺子攪拌均勻,攪拌至粘稠不易滑落的狀態。
9、將攪拌好的紫薯泥倒入裱花袋中,剪小口,奶鍋中水開擠入紫薯糊。
10、煮3分鐘。煮熟撈出,放到山藥湯中。
雜蔬撈麵 參考月齡:10個月以上
1、準備食材:番茄1個,鮮蝦2隻,生菜20克,餃子皮6張,胡蘿蔔15克。
2、水開后,胡蘿蔔、生菜焯水3分鐘,剁碎。
3、在餃子皮上面放入胡蘿蔔碎、生菜碎。
4、另一張餃子皮周邊刷上清水。
5、貼上去,用手壓一下周邊。
6、用擀麵杖輕輕地擀成麵皮。
7、擀好后切成0.2厘米的長條狀。
8、番茄划十字,開水浸泡10分鐘后,去皮去蒂,切成丁。
9、鮮蝦去頭去尾,去殼去蝦線,放入蔥姜水,浸泡10分鐘。
10、蝦仁切丁。番茄丁、蝦仁丁放入鍋中,開中火,翻炒出汁。
11、再加入100毫升清水,煮至水開。水開后倒入麵皮,攪拌均勻,再煮5分鐘。