【懶人電飯煲孜然蜜汁雞翅】

【材料】：

雞翅12個，生抽醬油2勺，老抽1小勺，孜然粉1勺，蒜頭4-5瓣，蜂蜜1-2勺

【做法】：

1.雞翅解凍洗乾淨，放入電飯煲內膽，加入生抽醬油，老抽，孜然粉，蒜頭和蜂蜜。攪拌均勻，擔心蜂蜜營養流失，可以最後再放。

​2.放入電飯煲煲里，腌制20分鐘再煮。選擇煮飯的程序，啟動電飯煲即可。​簡單粗暴，等吃就可以啦！

 

【雪碧雞翅】

所需材料：雞翅中8個（500克）、雪碧1聽（350ml)、油鹽適量、蔥1段、姜3片、大蒜1瓣、八角1個、紅燒醬油半湯匙、料酒半湯匙、白鬍椒粉1茶匙、

做法步驟：

1.準備好所需材料，雞翅放清水中浸泡半小時，可以去除一部分的血水。

2.把雞翅瀝凈水分，把雞翅的兩側，各划兩刀，這樣更容易入味。

3.把雞翅放入容器內，加入料酒和白鬍椒粉，抓勻，腌制10分鐘，這樣可以去除雞翅的腥味。

4.鍋內加入油燒熱，下入雞翅煎制，將雞翅的兩面都煎制金黃。

5.淋入雪碧，雪碧和雞翅平齊就可以了，再加入蔥段、薑片、蒜粒、八角、少許鹽、醬油，大火燒開，轉小火燒制入味。

6.燒制剩少許湯汁時，把蔥段，薑片，蒜粒和八角挑出不要，用大火收汁，把汁收濃，期間要不時的將雞翅翻面，防止雞翅糊鍋，待湯汁汁稠濃后，關火，盛出裝盤即可。

黑椒雞翅薯角

所需食材：雞翅根或者雞翅中6個，大一點的土豆1個，鹽少許，黑胡椒碎適量，辣椒面適量，生抽1勺，料酒1勺，薑片適量，洋蔥適量。

製作方法：

1.雞翅根洗凈，可以在雞翅根的表面切兩刀，這樣腌制比較容易入味，土豆去皮備用。

2.土豆切成這樣的小塊，就是滾刀塊的切法，只是要稍微薄一點。

3.將切好的土豆與雞翅根放在一起，加入薑片，洋蔥絲。

4再加入生抽，鹽，胡椒粒碎，料酒，辣椒面，拌勻后腌制30分鐘。

5.空氣炸鍋，選擇195度，預約5分鐘，然後把雞翅根放入空氣炸鍋的底部烤網，再將土豆放入上面的烤網。

6.空氣炸鍋選擇30分鐘，烤到10分鐘的時候要把雞翅根翻一次面，再把土豆翻一次面，再烤六七分鐘，土豆基本就熟了，然後把土豆取出來，繼續烤雞翅根，再烤七八分鐘，把雞翅根翻一次面，繼續烤完，這樣雞翅根就烤好了。
 

【無油版香酥翅中】

材料：翅中8個、烤肉料1大勺、生抽1勺、蜂蜜少許、蒜瓣2個、辣椒粉少許

輔料：黃金麵包糠（也就是顏色金黃的這種）、麵粉適量，雞蛋一粒提前打入碗裡面打成蛋液備用。

做法：

1、將翅中2面各劃一刀這樣是為了腌制時候入味快一些，然後蒜瓣剁成蓉，烤肉料我用了COOK100 的法式蜂蜜烤肉料1大勺，加入其它的調料，用手多抓一會，然後放冰箱冷藏腌制，大約半個小時就很入味了。

2、將腌制好的翅中先放入裝麵粉的碗中，均勻的裹上粉，這個要裹完全了，然後將多餘的粉拍掉，接著直接放入蛋液中。

3、讓沾了麵粉的翅中全部被蛋液包裹上了，然後進行第三步，直接放入麵包糠中，用手拍實

4、直接放入烤箱中，選擇空氣烤功能，200度大約25分鐘左右就成了。

【蜜汁烤翅】

材料：翅中9個。調料：cook100奧爾良蜜汁烤料粉2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、雞精少許、孜然顆粒1小搓，蒜蓉1小勺，啤酒適量。

做法：

1、為了縮短腌制時間，也為了更入味，我們可以將洗乾淨的翅中表面劃上2刀。

2、這些是我準備腌制的調料，有蚝油、蜂蜜、烤肉料，孜然顆粒和雞精，。

3、將處理好的雞翅放入碗里，然後加入所有的腌制調料，最後放入蒜蓉。

4、烤翅鮮嫩多汁又沒有腥味，重點一步就在這裡了，然後加入適量的啤酒，抓勻后腌制，多抓幾下，然後放入冰箱冷藏腌制，大約半個小時就可以了。

5、然後將腌制好的雞翅放入蒸汽炸鍋的烤盤上，要一一平鋪開，不要重疊，目的是讓食材受熱程度一直。然後在蒸箱裡面加入純凈水。

6、選擇蒸汽烤雞翅，全程只要13分鐘就可以。
 

果香奧爾良烤雞翅


 

食材：雞翅8個、蔥5克、蒜3瓣、蘋果15克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、香油1勺、奧爾良料2勺、白芝麻1勺。

製作方法：

1、雞翅洗凈后，用叉子在雞翅的兩面都扎一下，這樣腌制的時候，可以更快速的入味。

2、雞翅放入一個大一點的容器中，加入蒜末、蔥花、蘋果末，加入蘋果，可以增加雞翅中的果香味。

3、加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、香油、奧爾良料，抓勻，可以多按摩一會兒，腌制1小時。

4、烤盤上面墊一張錫紙，把腌制好的雞翅放入烤盤上面，多餘的料汁也可以往每個雞翅上面放上一些，再撒上一些白芝麻，這樣烤出來的雞翅味道會更濃郁。

5、烤箱預熱200度，放中層，烤15分鐘以後，取出來，翻面，再放回烤箱烤15分鐘，好吃的秘制奧爾良烤雞翅就做好了。