雪梨馬蹄銀耳羹
食材：銀耳1朵雪梨1個馬蹄10個小紅棗15個黃冰糖1大塊枸杞1撮
做法：1、銀耳1朵隔夜泡水，冰箱冷藏，次日取出清洗乾淨，撕成小碎朵
2、紅棗清洗乾淨清水浸泡20分鐘；枸杞洗凈清水浸泡10分鐘瀝水；馬蹄清水浸泡10分鐘備用。
3、砂鍋中注入5倍於醜耳的清水，入丑耳，小火加蓋煲30分鐘
4、銀耳煲30分鐘後下入紅棗，加蓋繼續煲，雪梨去皮切塊，銀耳煲1小時后，下入雪梨，下馬蹄，入黃冰糖，加蓋繼續煲
5、全程1個半小時，最後入枸杞，攪拌均勻離火。加蓋燜30分鐘。涼透入冰箱冷藏后可以食用。
羅漢果雪梨湯
食材：雪梨 2個、羅漢果 1個、冰糖 20-30克
做法：1、將羅漢果掰開，取羅漢果半個掰成小片，半個羅漢果的味道就已經很足。
2、將雪梨梨表皮去除，切塊后把芯籽也去除。
3、將羅漢果連殼和雪梨一起放進湯鍋里，倒入適量的清水；
4、大火煮開之後轉中小火，進行燉煮30分鐘左右
雙蓮雪梨湯
食材：蓮子一把，雪梨，蓮藕、冰糖
做法：
1、蓮子一把放入碗中，加入清水浸泡半個小時。雪梨和蓮藕分別削皮，用清水再沖洗乾淨表面之後，將雪梨切成小塊兒，蓮藕切成2~3毫米的薄片。
2、鍋中倒入清水盡量多一些，倒入蓮子雪梨和蓮藕，水煮開之後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮半小時至食材軟爛。
3、蓮子不容易煮爛，可以用筷子夾一夾蓮子，看看軟了沒有，沒有的話就多煮一會兒。
4、鍋里放入食鹽的冰糖，按照自己的甜度喜好攪拌至冰糖融化之後就可以出鍋了。
冰糖玫瑰紅棗燉紅梨
食材：干玫瑰花幾朵、紅梨小型的2-4個就好、紅棗 10枚左右
冰糖可根據口味添加
做法：1、紅梨洗凈，用刀剜去頭尾，切成兩半（喜歡完整的李子形狀的也可洗凈之後直接燉）
2、紅棗提前用溫水泡兩小時左右，洗去灰塵。
3、將以上兩種材料入鍋，加冰糖和水，水量至少是材料的三倍，大火煮開。
4、煮開后蓋上鍋蓋轉為小火，慢燉1個鐘頭，加入玫瑰即可。
鮮奶燉桂花梨
食材：雪梨 800g（3個）牛奶 600ml、紅棗 10個、枸杞 3g、冰糖 10-20g
干桂花 5g
做法：1、雪梨削皮后，切掉頂部，掏去核，將處理好的雪梨，加入600ml牛奶，紅棗、枸杞和冰糖，小火燉30分鐘至雪梨軟糯
2、關火后，將燉好的雪梨盛出，撒上干桂花，擺盤即可食用
杞子百合燉梨
食材：蜜梨 1個、鮮百合 10g、紅糖 5g、杞子 適量、清水 適量
做法:1、蜜梨洗凈，削去外皮，切去果核，把梨肉切成小瓣
2、倒入碗中，加入鮮百合和紅糖，加入適量清水，沒過食材
3、拌勻后冷水上鍋，倒扣一個平盤防止水蒸氣迴流，大火燒開后，繼續燉煮約45分鐘，關火后，加入適量枸杞，就可以享用咯