瘦肉燉蛋湯
食材：裡脊肉半斤 、雞蛋2個、鹽少許，枸杞，黨參，生薑片
做法：1、將食材都清洗乾淨備用，將裡脊肉洗凈，切成小塊，放入攪拌機攪拌成泥，沒有攪拌器亦或是用刀剁成泥。
2、將肉泥放入小燉鍋中，家人薑片，枸杞，黨參等食材
3、最後加入開水，再將雞蛋打入，一定不要攪拌哦，以免破壞雞蛋的完整性，雞蛋隔熱水慢燉，就能像荷包蛋一樣保留完整，關鍵是特別好吃。
4、再加入一點點食鹽調味即可，最後將小砂鍋放入隔水燉中，定時燉3小時就可以了
雪蓮果銀耳瘦肉湯
食材：瘦肉 400克、雪蓮果1個、無花果 數個，新鮮銀耳 半個，鹽 3克
做法：1、雪蓮果削皮，切塊，新鮮銀耳不用泡發，如果用干銀耳，要提前用水浸泡銀耳，浸泡半小時左右。
2、把銀耳黃色的根部切掉，銀耳撕成小朵，豬瘦肉和無花果清洗乾淨放進湯鍋
3、放入雪蓮果和水，湯鍋燒開湯水后，轉小火煲40分鐘，放入新鮮銀耳煲20分鐘，把湯水煲好關火前放鹽調味
香菇瘦肉湯
食材：香菇100克、豬瘦肉100克，蔥花、鹽、生粉、料酒
做法：1、把香菇首先把蒂去掉、然後在用清水洗乾淨、用手把香菇撕扯成一小塊一小塊的放入碗中備用
2、把豬瘦肉切成薄片，不要太大片，大概兩公分的寬度就可以了
3、把蔥花切末備用，把切好的肉片加上一勺生粉、一勺料酒、腌制10分鐘去腥
4、水開后把準備好的香菇、豬肉片放入鍋中，再煮5-8分鐘，小火調味出鍋
山藥蓮子百合瘦肉湯
食材：山藥2節，瘦肉一塊，紅棗6枚，蓮子適量，百合適量，生薑5片，雞精少許，鹽少許
做法：1、先將干蓮子，干百合，紅棗放入碗中，用清水浸泡30分鐘（如果有新鮮的就不用浸泡）。
2、瘦肉洗凈切成小塊。山藥戴上手套去皮切成小塊，然後倒入少許白醋搓揉幾下，再用清水清洗乾淨，這樣山藥上的黏液就可以去除的非常乾淨
3、鍋中依次放入蓮子、百合、紅棗、薑片，倒入適量清水，加蓋大火煮。
4、煮開后再稍微煮一兩分鐘，倒入瘦肉和山藥，再次煮開後轉小火煮，煮至山藥熟透，加入少許雞精和鹽調味，攪拌均勻即可關火出鍋
鮮冬菇番茄瘦肉湯
食材：鮮冬菇 半斤、瘦肉 適量、番茄 一個、鹽 適量、油 適量、水 500ML
做法：1、鮮冬菇在水裡泡十分鐘左右，水裡可以加點鹽
2、番茄洗凈切片，瘦肉切好加鹽油腌制十分鐘左右
3、十分鐘后將冬菇撕成不大不小的塊，鍋里倒入500ML水煮開，倒入瘦肉煮五分鐘左右
4、五分鐘后倒入番茄和冬菇大火煮五分鐘左右，倒入少許油繼續煮五分鐘左右，五分鐘之後倒入鹽攪拌一下就好了
西紅柿瘦肉湯
食材：瘦肉、西紅柿、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒、老乾媽豆豉、香油、姜蒜、香蔥
做法：1、瘦肉切絲，加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒、老乾媽豆豉、香油
2、拌勻腌制十五分鐘，熱油爆香姜蒜末
3、加入西紅柿，將西紅柿炒出湯汁
4、加入適量的清水，湯煮開後下入腌好的肉絲
5、煮至肉絲變白后加入蔥花，加入鹽即可出鍋
紅蘿蔔雪梨瘦肉湯
食材：雪梨1個、紅蘿蔔半根、瘦肉200g、薏米30g、紅棗5個、生薑2片、鹽
做法：1、薏米稍浸泡，紅蘿蔔去皮切塊，紅棗、薑片洗凈
2、瘦肉切塊，焯燙一下撈出，鍋中加水1500ml，把薏米、紅棗、瘦肉、薑片下鍋大火燒開，撇去浮沫，轉小火煲1小時
3、雪梨去皮去籽切塊，倒入雪梨再煲20分鐘，加鹽調味即可