紫薯芋頭甜湯

【準備食材】：

芋頭、紫薯、一塊黃片糖或者晶糖

【具體做法】：

1、芋頭及紫薯分別去皮，切成小小方塊。

放入碗里，加入足夠的清水浸泡半小時，在浸泡的過程換水4-5次，直至水變得清透。

這一步換水的過程絕不可以少哦，這樣可去除澱粉，使煮出來的甜湯清而不濁。

2、將泡好的紫薯、芋頭都倒入砂鍋里。

3、加入足夠的清水，大火煮開后，繼續煮1-2分鐘。

4、關火，蓋上蓋子燜10-15分鐘即可。

 

香芋椰汁西米露

【食材】：

西米適量、香芋半個、椰漿約70g、牛奶約300g、白糖約50g

【具體做法】：

1、鍋里燒開水，放入西米繼續大火煮開。燜至西米熟透，中間無白芯時即可。

2、香芋去皮，切成小丁。放入砂鍋里，加入一大勺白糖（約30g），大火煮開，轉小火燜煮5分鐘左右，至芋頭熟透。撈出備用。

3、小鍋里倒入牛奶約300g、椰漿約70g、白糖約20g（用煉乳代替白糖味道會更香），一起中火煮至微沸，關火備用。

4、準備好芒果。按照自己喜歡的樣子，加入芋頭、西米，淋入椰漿牛奶汁，最後裝飾上芒果丁，一碗清涼味美的香芋椰汁西米露就完成了！

焦糖奶茶芋圓

所需食材：牛奶一杯、 白糖一勺、紅茶包1包、展藝椰漿適量、展藝蜜紅豆2勺、展藝芋圓1碗、清水少許。

製作方法：

1、鍋中加入適量清水，大火煮至沸騰，加入芋圓，小火煮至熟透，撈出放入涼開水中備用。

2、另起鍋，加入2勺清水，1勺白糖，小火熬至糖色變成棕色。

3、加入牛奶，加入紅茶包，再煮3分鐘，焦糖奶茶就做好了。

4、把芋圓放入一個碗中，加入焦糖奶茶，再加入適量椰漿、蜜紅豆。好吃的焦糖奶茶芋圓就做好了。

 

雞頭米桂花馬蹄糖水

食材：雞頭米200克，珍珠馬蹄250克，冰糖適量，干桂花少許。

做法：

1.雞頭米簡單用清水沖洗乾淨備用。

2.。買回來的珍珠馬蹄都是削了皮的，簡單沖洗乾淨即可。

3.把珍珠馬蹄和雞頭米放入湯鍋中，中小火煮沸3-5分鐘。

4.最後根據個人口味加入適量的冰糖增加甜味。加入老冰糖煮至冰糖融化即可關火。

銀耳蘋果木瓜糖水

食材：木瓜半個，蘋果1個，新鮮銀耳1朵，老冰糖適量。

做法：

1.準備食材。新鮮銀耳一朵，木瓜是嶺南特色的水果，微甜，含豐富的鈣質，可生食或煲湯煮糖水，蘋果有果酸，微酸的口感還能解解膩，增食慾，促消化。煲糖水一般建議用老冰糖或者片糖為佳。

2.木瓜挑選成熟度比較高的，微軟的，去掉木瓜皮和木瓜籽后，切成塊。蘋果用少量食鹽擦洗一下外皮，去掉蘋果新，連蘋果皮一起切成小塊備用。

3.煮銀耳。新鮮的銀耳膠質足，加入適量清水，先把銀耳煮成粘稠的膠質狀。

4.小火煮沸20分鐘左右，再把木瓜和蘋果塊倒入鍋中，繼續小火煮10分鐘。

5.最後根據個人喜歡的甜度，加適量老冰糖增加甜味即可。

 

山楂紅糖地瓜湯

食材：地瓜（紅薯）2個，干山楂片10克，紅糖1塊，清水適量。

做法：

1.準備三種食材，這三種食材，山楂，也叫紅果，紅彤彤的果實能促消化，酸甜開胃，南方只能買到乾的山楂片，北方有新鮮的紅果落地，也可以用新鮮的紅果。

2.有朋友一直擔心廣東的糖水太甜膩不易消化，其實大可不必，用紅薯來煮糖水，不但不膩，還能潤腸道，促進排便。把紅薯削去外皮，切成滾刀塊狀。

3.準備一口湯鍋，把山楂片清洗乾淨，和紅薯塊一起放入湯鍋中，清水一次加到位，煮糖水過程中不再添加水量。中小火煮10分鐘，先把紅薯煮熟。

4.最後把準備的一小塊紅糖放入，把紅糖塊煮化，增加適當的甜味，同時綜合了山楂的酸味。最後關火即可。

 

 

甘蔗馬蹄糖水

【準備食材】：

甘蔗1-2節、馬蹄10個、紅棗4粒、蓮子20粒

【操作方法】：

1、甘蔗洗凈去皮，切成細條；馬蹄去皮備用。

2、將甘蔗、馬蹄、蓮子、紅棗一起放入電飯煲中。加入足夠的清水，並加入1小塊冰糖。

3、用臻米電飯煲選擇煲湯功能，煮好即可。甘蔗馬蹄糖水完成！