沒事學學糖水的做法,清甜滋潤,好處多,6款糖水食譜!

紅薯淮棗糖水






食材:紅薯 1根,山藥 2段,紅棗 5克,姜 2片,冰糖 適量

做法:

1、把紅薯洗乾淨,然後刨掉紅薯皮,大根的紅薯就先對半切開,然後再切成小塊

2、先把山藥表面的污泥洗乾淨,然後戴上手套,用工具把山藥皮削掉,因為山藥的黏液會弄到手癢,所以一定要戴上手套或者用塑料袋套著手,把山藥皮削掉后再把山藥切成小塊

3、把切好的紅薯、山藥放入鍋內,紅棗洗一下,用刀劃一刀,或者對半切開,也一起放入鍋內,再放入2片姜,裝上適量的清水,大火煮開後轉中小火煮30分鐘左右,最後按照個人的喜好,放入適量的冰糖就可以了
 

南瓜紅棗蓮子甜湯






食材:南瓜250克、紅棗12顆、蓮子25克、冰糖適量、桂花少許

做法:

1、準備所有食材。紅棗和蓮子表面洗凈。

2、南瓜洗凈去皮切塊。

3、將紅棗和蓮子放進鍋內,加適量水入鍋,用大火煮開轉小火煮10分鐘。然後加入南瓜繼續小火煮20分鐘

4、最後關火前放入冰糖待融化即可。可加入桂花增添風味




 

雪梨銀耳羹




 

食材:銀耳:半朵、雪梨:1個、紅棗:5顆、冰糖:適量、枸杞:1小把

做法:

1、銀耳提前1個小時放入清水中泡發,切去尾部黃色部分,撕成小朵清洗乾淨,放到砂鍋中,加入足量清水

2、將紅棗清洗乾淨,一起放入砂鍋中,蓋上蓋子,大火煮開,然後轉小火,煮30分鐘左右,將銀耳的膠質煮出來。

3、雪梨削去外皮,切成小塊,放入鍋中,放入適量冰糖,繼續蓋上蓋子,煮10分鐘左右,最後快出鍋時,放入1小把提前浸泡好的枸杞,攪拌均勻就可以熄火啦。
 

金桔雪梨湯





食材:雪梨 3個,金桔 200克,冰糖 30克,枸杞少許

做法:

1、雪梨削皮去心,切成小塊,小塊容易煲出味,雪梨心要去掉

2、金桔去蒂,可以把金桔切片,金桔核千萬別去掉,金桔核有止咳化痰的功效,把雪梨、金桔和水一起放進湯鍋里

3、大火燒開後轉中小火煲30分鐘,加入冰糖和枸杞,煮融化就可以關火了,金桔雪梨湯所用雪梨和金桔的分量可以根據喜好,雪梨多的湯水喝起來比較甜,放點冰糖口感更好,冰糖和枸杞都要最後再放入,冰糖放得早湯水喝起來不甜






 

腐竹白果薏米糖水




 

材料:腐竹 4條、鵪鶉蛋7隻、白果16顆、蓮子20克、薏米45克、冰糖適量、

做法:

1、準備好材料,腐竹折斷,白果剝好殼。

2、鵪鶉蛋放到鍋里用水煮開5分鐘,撈出來後去殼備用。

3、白果肉放到鍋里用水煮開4分鐘。

4、然後撈出來去衣

5、最好把芯去掉,因為是煮糖水緣故,而芯是帶苦味的(一般白果芯是含有毒素的,所以在使用時都要去掉。)

6、鍋中放入薏米,蓮子和白果,再放入適量清水,蓋好鍋蓋,大火煮開后小火煮1小時;

7、腐竹切段洗凈後放在水裡浸軟。

8、1小時後放入腐竹、鵪鶉蛋和冰糖,繼續煮10分鐘即可


蘋果馬蹄銀耳羹





 

食材:蘋果 1個,馬蹄 6個,新鮮銀耳 80克,冰糖 適量,枸杞少許

做法:

1、蘋果削皮去芯,把蘋果切小塊,馬蹄削皮切塊,新鮮銀耳去掉黃色硬質部分,把銀耳撕成小塊

2、把蘋果塊、馬蹄、銀耳和水放入煮鍋,用中火煮糖水,煮20分鐘,把銀耳煮出膠質,如果喜歡甜一些,可以放適量冰糖,把冰糖煮熔化,最後放入少許枸杞就可以了