田園時蔬粥
食材:大米,香菇,胡蘿蔔,花菜,鹽,水。
做法:
1、大米洗凈,加水熬煮直粘稠。2、香菇、胡蘿蔔、花菜洗凈,切丁,用油炒一下,盛出放入粥中。
3、中小火熬煮十幾分鐘,加入適量鹽調味即可。
山藥豆粥
食材:山藥、薏米、豌豆(/扁豆)、鹽。
做法:
1、青豆洗凈,放鍋中炒熟備用;若是干豆,可先用水浸泡一夜;薏米洗凈,浸泡幾小時備用。2、薏米和豆類一起加水熬煮,開鍋後轉中小火慢燉20分鐘。
3、山藥洗凈、去皮,切塊,加入粥中煮熟即可食用。
火腿蛋絲粥
食材:雞蛋1個、火腿1片、食用油少許、鹽適量、雞精少許、胡椒粉少許、蔥花少許、熟花生碎適量、大米粥適量。
做法:
1、雞蛋加入少許鹽打散。
2、平底鍋加入少許油燒熱,然後倒入雞蛋液。
3、把雞蛋攤熟后,切成絲。
4、將火腿切成絲,入鍋內煸炒一下盛出備用。
5、大米粥倒入鍋內煮開。
6、然後加入雞蛋絲和火腿絲。
7、煮開后,加入適量的鹽和雞精。
8、最後煮至鹽溶化后裝碗,裝碗后再撒上花生碎、胡椒粉和蔥花即可食用。
花菇瑤柱蝦干粥
食材:米100g、花菇3朵乾貝50g、蝦干80g、橄欖油適量、鹽適量、白鬍椒粉適量、生抽適量、蚝油適量、蔥適量。
做法:
1、蝦乾和花菇泡發備用。瘦肉切肉絲。
2、蔥切碎,花菇切絲。
3、炒鍋放入橄欖油,放入蔥花爆香。
4、蔥炒出香味后,下入豬肉絲翻炒。
5、炒至肉絲變白。
6、倒入乾貝、花菇絲和蝦干。
7、放入玖順生薑汁、生抽、食鹽、白鬍椒粉和蚝油調味。
8、炒均勻入味起鍋。
9、將超好的菜放入砂鍋,加入極品粥米,添加清水,大火燒開,小火慢煲。
10、煮至湯汁濃稠,食材相互融合后,關火,即可食用。
山藥薏米粥
食材:山藥200g、薏米50g、糯米50g、大棗20g。
做法:
1、薏米洗凈,泡一晚上,大棗洗凈泡10分鐘。
2、山藥切塊。
3、糯米洗凈放入電高壓鍋,加適量的水,1000克左右。
4、加入切好的山藥。
5、加入洗凈的大棗,按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了。
排骨蘿蔔粥
食材:胡蘿蔔250g、排骨400g、粥米80g、清水1000ml、味椒鹽適量、蔥粒適量。
做法:
1、排骨擇洗乾淨,去血水。
2、焯燙一下。
3、胡蘿蔔去皮,洗凈,切粒。
4、胡蘿蔔和排骨放入電壓力煲內膽中。
5、加入清水。
6、蓋鍋蓋,通電,選擇【豆/蹄筋】功能鍵。
7、時間到,揭蓋,撒入味椒鹽調味。
8、盛出享用。
腐竹白果瘦肉粥
做法:
1、先熬一鍋白粥,可晚上提前準備,大米和清水按照1:2的比例煮開,小火熬成一鍋白粥粥底。2、瘦肉剁成肉末,加入澱粉、油和適量鹽,拌勻入味。
3、腐竹浸泡軟,切成碎末。
4、白果去掉殼,和切碎的腐竹一同放入白粥里,中火煮開,煮至白果熟透,腐竹煮爛。
5、最後把肉末放入粥里,用筷子攪拌,煮開后加鹽調味即可關火。
6、白果腐竹清熱去火,對脾胃濕熱或者熬夜上火有很好的潤腸敗火的作用。