銀耳蓮子羹

食材：銀耳1朵，棗(干)1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量。

做法：

1、銀耳泡開、洗凈，浸泡兩小時以上，

2、紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，后兩者都不用浸泡，

3、銀耳放入高壓鍋中，上汽后30分鐘，關火自然排氣，加入紅棗，蓋上蓋子，上汽后10分鐘，關火，

4、自然排氣后打開放入蓮子，再次上汽后10分鐘，關火，自然排氣，打開後放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關火即可！

 

桂花銀耳梨凍

食材：銀耳1朵，梨兩個，桂花醬適量，堅果果乾適量，白涼粉50克，冰糖30克

做法：

1、銀耳提前用清水泡發，準備兩個梨。

2、銀耳撕成小朵，梨切成小塊，銀耳、梨、清水一起入鍋，先大火煮開繼續煮5分鐘，再轉小火燜煮30分鐘。

3、煮至銀耳梨羹黏稠，加入冰糖煮至融化，如果想吃銀耳羹，這個時候可以盛出來一碗。

4、接著往鍋中倒入50克白涼粉，攪拌均勻繼續煮開。

5、煮好的銀耳梨羹倒入碗中放涼便會自然凝固，用刀劃成小塊。

6、銀耳梨凍放入碗中，淋上桂花醬，晶瑩剔透、口感清甜，搭配一包堅果果乾，口感豐富，超好吃！

 

 

草莓紅棗銀耳羹

食材：糖漬草莓干20克，紅棗10顆左右，銀耳半朵，冰糖或砂糖150克，枸杞1小把，純凈水適量

做法：

1，銀耳要提前1小時泡開，紅棗去核切成片。

2，浸泡好的銀耳撕成小片清洗擠干2-3次，清洗好的銀耳擠干水分放進乾淨的鍋內。

3，把其餘食材全部放入，注入適量的純凈水。

4，煮沸後轉小火熬50分鐘即可。


 

紫薯銀耳糖水

食材：銀耳半個 ，紫薯1個，冰糖120克，清水適量

做法：

1，銀耳提前1小時泡發，撕成小片放入養生壺內。

2，加入1.4L水，蓋上蓋子啟動養生湯按鍵，煮40分鐘。

3，紫薯切小塊，銀耳熬煮40分鐘后倒入紫薯塊繼續煮10分鐘。

4，倒入冰糖塊繼續煮10分鐘即可。

 

芒果桃膠銀耳羹

食材：糖漬芒果乾20克，新鮮銀耳1朵，桃膠50克，枸杞1小把，蜜棗5顆，冰糖適量，清水適量。

做法：

1，桃膠用清水浸泡過夜，浸透發大后掰開清洗。

2，銀耳浸泡半小時后，抓洗乾淨把蒂部去掉，摘成小朵，再清洗幾遍。

3，接著把桃膠放入萬土鍋呢，再放入銀耳，燉煮桃膠銀耳羹建議用砂鍋，煮出來的口感會比高壓鍋好很多，高壓鍋的就是很軟爛的口感，枸杞和蜜棗放入鍋內。

4，注入3倍高的清水，蓋上鍋蓋中小火煮沸，轉小火熬煮40分鐘左右。

 

木瓜銀耳凍撞奶

食材：木瓜半個，銀耳1朵，純牛奶兩包，白涼粉15克，清水2碗，甘汁園老又土冰糖15克
 

做法：

1、準備半個木瓜，銀耳提前用清水泡開，泡銀耳的時候根朝上，這樣能夠泡得比較透，比較快。用冰糖來代替白糖，潤肺止咳不上火，純牛奶也可以用乳酸菌或者椰汁代替，根據自己喜歡。

2、泡發的銀耳撕成小朵，越小越好，木瓜去皮去籽，切成小塊。

3、鍋中倒入木瓜、銀耳和冰糖，加入兩碗清水，大火煮開轉中火煮，煮至木瓜軟爛，水分大約還剩200毫升。

4、用勺子將木瓜搗碎，倒入白涼粉，攪拌均勻再次煮開后關火。

5、煮好的木瓜銀耳羹，放置不燙手的狀態，裝入飲料瓶，五分滿到七分滿就可以了，放涼之後木瓜銀耳羹就變成木瓜銀耳凍了。

6、接著倒入牛奶，喝的時候搖一搖或者用勺子攪一攪就可以了，冷藏一下更好喝哦！