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野餐指在自然環境中吃事先準備好的食物，是一種休閒活動，常是郊遊或露營活動的一環。烤肉或野炊一般不視為野餐。
食物
野餐的食物需事先做好，為了方便食用，通常以容易徒手進食的飯團、麵包、三明治、水果等為主。
徒手進食，也就是直接抓取食物來吃，不使用餐具，是一種廣泛分佈於世界各地的進食方式。許多食物如潤餅、三明治、水果、餅乾、包裝零食、甜筒冰淇淋等常採徒手進食。有些文化將徒手進食視為重要的傳統，例如印度菜、衣索比亞菜、以及紐約風格披薩。
原因
餐具是一種簡單的工具，很容易發明和製作，因此徒手進食不是因為技術或資源限制，而是人們自己選擇不使用餐具。許多人宣稱徒手進食的時候食物比較美味、而且是最自然的進食方式。用手指直接接觸食材時，手指的觸覺成為體驗的一部份，有些人認為這樣可以構成更好的用餐體驗。除此之外，徒手進食有時反映的是一種身份認同；進食的方式可以用來區分民族或階級，刀叉不只是「一種」進食工具，更是「在使用刀叉進食的社會裡」的進食工具。極端的例子如1975~1979年的柬埔寨在紅色高棉的統治下，政府規定所有人只能用手進食，以對抗使用餐具的外來文化。
郊遊，是人們一種為親近大自然，離開自己居住的地區，前往郊區或近郊的短程旅行。活動旨在欣賞大自然之風景，認識生態，進行野餐，呼吸一下新鮮空氣，輕鬆自身。
郊區自然沒有完善的交通網路，所以一切路程皆以步行為主。由於郊區設施缺乏，山路崎嶇，體力勞動大，所以旅者設定路線之時必須量力而為，最好三五成群出發。也要留意天氣預告，小心計劃行程及熟悉旅程路線，結伴同行。帶備適當後備衣物和必需物品，例如地圖、指南針、食水、食物、電筒、雨衣、雨傘、收音機、急救藥箱、哨子、行動電話、對講機、記事簿和筆等。
郊遊最常見的意外是中暑，也有因為迷路在山林中徘徊，從此被山林吞噬。所以郊遊時千萬注意人身安全。
露營是一種休閒活動，通常露營者攜帶帳篷，離開城市在野外紮營，度過一個或者多個夜晚。露營通常和其他活動聯繫，如徒步、釣魚或者游泳等。
露營的分類
基本可以分為四種形式，第一是常規露營，第二是拖車露營，第三種是露營小屋露營，第四種是特殊形式露營
- 常規露營是指露營者徒步或者駕駛車輛到達露營地點，通常在山谷、湖畔、海邊，露營者可以生篝火，可以燒烤、野炊或者唱歌，這也是最平常的露營活動，經常進行這樣活動的旅行者，和其他戶外運動愛好者一樣，又被稱為背包客，在中國大陸地區，又被稱為驢友。
- 拖車露營是指駕駛一種特殊的旅行車輛，又稱為活動房屋車到野外露營，通常這樣的拖車就如同房子一般，都有供暖或者冷氣設備，也有電力供應，甚至有廚房，這樣的露營者通常不被稱為背包客。
- 露營小屋露營是指由營地提供可供遮蔽風雨的木造結構、帆布或充氣塑膠，讓營友於野外快速搭設帳棚或免搭設帳棚方式露營，與拖車露營模式相同，具有房子一樣的基礎功能，甚至有供暖或者冷氣設備，電力等，通常於屋外空地進行野餐、營火晚會等活動。
- 特殊形式露營是指在特殊活動的露營，比如長距離攀岩，長距離攀岩可能需要幾天的時間，為了休息，露營者將帳篷掛在懸崖邊露營，這樣的露營是非常危險而又刺激的。
