牛油果也叫鱷梨，油梨。牛油果的營養價值很高，具有高蛋白、高能量和低糖份的特點，很多家長把牛油果給寶寶作為輔食吃。
因為它的果肉柔軟細膩，不易引發過敏，而且含豐富的蛋白質和微量元素，吃起來方便，好消化，對促進寶寶生長發育有幫助。
牛油果蘋果泥（適宜月齡：6個月）
準備食材：牛油果半個、蘋果1/4個、溫開水或母乳少許
做法：
1：將牛油果對切，繞著核用刀切透，然後雙手一邊抓一邊擰，將牛油果分成兩半。
2：用勺子刮出牛油果內壁果肉。
3：將蘋果洗乾淨，去皮，取1/4的分量，切成蘋果小丁。
4：將蘋果和牛油果放入攪拌機中，加入少量的水或母乳。
5：將蘋果和牛油果攪打成細膩的果泥。
6：果泥倒入碗中即可。
香蕉牛油果鬆餅（適宜月齡：12個月）
食材：雞蛋 1個、牛奶 50g、低筋麵粉 40g、牛油果泥50g、香蕉泥 50g、泡打粉 1/4小勺（約2g）
做法：
1、牛油果和香蕉混合打成泥。
2、底筋麵粉過篩。
3、將果泥、麵粉、泡打粉、牛奶、雞蛋混合均勻。
4、攪拌成鬆餅麵糊，我用了搖搖杯攪拌的。
5、不粘鍋小火加熱，抹一層油，低空緩慢倒入麵糊，在鍋底自然攤成圓形。
6、小火加熱，等餅表面出現氣泡，底部能推動的時候翻面，繼續小火加熱。
7、兩面煎熟就可以出鍋了。
牛油果雞蛋沙拉（適宜月齡：12個月）
準備食材：牛油果1個、雞蛋2個、鹽少許、黑椒碎少許
做法：
1：鍋中倒入清水，雞蛋洗乾淨，放入鍋中煮熟成水煮蛋。
2：將水煮蛋撈起來，放涼之後，剝去殼。
3：牛油果去皮去核之後，切成小塊。
4：雞蛋切成一口大小的塊。
5：將雞蛋塊和牛油果塊混合放入碗中。
6：調入少許鹽和黑胡椒碎。
7：輕輕攪拌均勻即可。
香蕉牛油果泥（適宜月齡：6個月）
用料：香蕉（一根），牛油果（半個）
做法：
1、把香蕉和牛油果切片；
2、用攪拌機打成混合果泥，就可以餵給寶寶吃了，非常柔軟香甜。
牛油果小面塊(適宜月齡：10個月)
準備食材：鱈魚20克，牛油果1個，中筋麵粉50克
做法：
1、牛油果對半切開，去核，切小塊。
2、依次把牛油果、鱈魚、少量檸檬汁、30毫升清水倒入輔食機中，攪打細膩。
3、把中筋麵粉倒入攪打后的牛油果泥中，攪拌均勻，攪拌至不易滑落狀態后，將麵糊裝入裱花袋。
4、裱花袋剪小口，起鍋燒水，水開后擠入麵糊，邊擠邊用牙籤划斷。
5、中火煮5分鐘。
牛油果麵包雞肉蛋卷（適宜月齡：12個月）
用料：牛油果（半個），雞小胸（一條），白麵包（一塊），雞蛋（兩個），黃油（少量），乳酪粉（少量）
做法：
1、牛油果壓成泥；雞小胸剁成泥；
3、取兩個雞蛋的蛋黃，只要蛋黃，蛋清放一邊備用；
4、黃油隔水化開倒入雞肉泥和蛋黃混合物，一起攪勻；
5、白麵包去皮、切碎；
6、將牛油果泥、麵包碎和第四步的混合物一起攪勻；
8、加入乳酪粉攪勻；
9、混合物倒入不粘鍋，蓋上鍋蓋燜熟；
10、重新洗凈鍋，可以化一點黃油，或倒入一點兒別的油。然後把蛋清倒入；
11、剛才燜熟的混合物放到蛋清形成的餅上，這一步不必等蛋清熟；
12、像做厚蛋燒一樣捲起來，卷好以後再燜一下；
牛油果蒸蛋（適宜月齡：12月）
食材：牛油果（半個） 雞蛋（一顆） 寶寶鹽
1、牛油果去皮切片擺放在烤盤邊緣；盤子中間再放些牛油果粒；
2、整顆雞蛋打入盤中后撒些鹽；
3、上鍋蒸10分鐘即可。
牛油果烤蛋（適宜月齡：12月以上）
用料：牛油果（半個），蛋（一個），鹽（適量），黑胡椒（適量），蔥（適量）
做法：
1、牛油果對切，把核挖掉，用勺子把中間的牛油果肉挖掉一點點。
2、將蛋黃放入挖好的洞內，1歲以下只取蛋黃，1歲以上可以撒上黑胡椒和鹽，1歲以下不建議加調料，再撒點蔥提香。
3、用錫紙折成一個船形狀，包住牛油果外殼。放進烤箱，上下火170°烤15-20分鐘。烤好后取出，等稍微放涼點，就可以吃啦。
牛油果大米糕（適宜月齡：11個月）
準備食材：大米 30g，溫水 30ml，玉米油 5g，牛油果 50g，蘋果 20g，蛋白 1個
做法：
1、大米洗凈晒乾，放入料理機攪打成粉。
2、蘋果、牛油果和溫水混合，攪打成泥。
3、果泥和玉米油混合，倒入米粉，攪拌均勻。
4、將蛋白倒入調理盆，使用電動打蛋器打發，提起打蛋頭成尖尖的小角。
5、分兩次混合米糊，翻拌均勻，裝入裱花袋中，擠入冰格。
6、鍋裝上蒸烤盤，加入200ml清水，漫過底部，放入冰格硅膠模具，不需要預熱將溫度調至最高溫蒸10分鐘后取出。
清甜牛油果泥（適宜月齡：6個月）
準備食材：雪梨200克，牛油果200克
做法：
1、牛油果對半圍著切一圈。
2、扭開牛油果，剝掉牛油果外皮。
3、牛油果切小塊，雪梨去皮，再去核，雪梨切小塊。
4、將雪梨、牛油果放入冷水鍋中，大火蒸20分鐘。
5、將蒸好的牛油果塊、雪梨塊倒入輔食機內，攪打成泥。
