南瓜富含胡蘿蔔素，能保護人的眼睛，讓人擁有明亮雙眼，還能全面提高人體免疫力。南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使寶寶生長發育維持健康狀態。
推介9款南瓜寶寶輔食，寶媽必收！
南瓜薄餅
準備食材：小麥麵粉適量、南瓜適量、青椒1/3個、紅椒1/3個、雞蛋1個、色拉油少許、食鹽少許、高湯少許。
做法：
1：小南瓜洗凈，去皮去籽，南瓜的量隨意，喜歡南瓜味就多放些，對南瓜味敏感就少放，南瓜擦絲，不需要擦得很細，南瓜硬，擦絲的時候當心不要傷到手。
2：青椒、紅椒切絲。
3：把南瓜絲盛入小盤，然後放入蒸鍋蒸軟，南瓜蒸軟后再拌入麵糊味道會更好。
4：把南瓜絲、青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量麵粉，然後加入海帶湯調節濃稠度，最後加少許鹽調味，麵糊就調好了。
5：平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量麵糊攤成圓餅，兩面金黃就好了。
6：裝盤切塊，大人吃還可以在煎的過程中撒些白芝麻。
南瓜汁
準備食材：南瓜100克
做法：
1：南瓜100克去皮，切成小丁塊上鍋蒸熟。
2：將蒸熟的南瓜用攪拌機或者用勺子打成泥。
3：在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻，放在乾淨的細漏勺上過濾一下。
蜜汁南瓜泥
準備食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺
做法：
1：南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片。
2：將切好的南瓜片放入蒸鍋中蒸至熟軟。
3：用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。
4：用手輕輕將南瓜泥攢成一個大球，再攢幾個小球放在四周。
5：食用前淋上蜂蜜即可。
香甜南瓜米糕
準備食材：米飯50克，老南瓜30克，雞蛋1個（約55克）
做法：
1：老南瓜切小塊，倒入輔食機中蒸20分鐘。蒸好后的南瓜冷卻至常溫。
2：輔食機內依次倒入南瓜、米飯，再倒入30毫升清水，攪打均勻后，倒出備用。
3：碗內磕一個雞蛋，攪打均勻，南瓜米糊倒入攪打好的蛋液中。
4：攪拌均勻，模具底部墊一張硅油紙，倒入南瓜糊。沒有硅油紙的話可以在底部和內壁四側刷一層薄油。
5：震出氣泡，冷水入鍋，蓋上一個小盤子。蓋上小盤子，可以防止水汽迴流而影響成型。步驟
6：中火蒸20分鐘，蒸好后，倒扣冷卻、脫模。撕去硅油紙，切成方便寶寶抓取的大小就可以啦！
南瓜香腸卷
準備食材：小麥麵粉3000克、南瓜150克、麵糰450克、香腸10根、發酵粉3克、水10毫升
做法：
1：將香腸剝去衣備用；將發酵好的面，放在案板上反覆揉搓5分鐘。
2：將南瓜切成薄片、蒸熟，晾涼備用。
3：用清水將發酵粉融化，將融化的酵母水拌入南瓜中，將南瓜搗爛成泥。
4：將加了酵母的南瓜泥倒入麵粉中，用筷子攪拌成面絮，用手將面絮揉成三光的麵糰。
5：蓋上一塊濕布，餳上1個小時。
6：將麵糰分割成每個約40克的小麵糰，將小麵糰搓成香腸的3倍長。
7：將搓好的麵條裹在香腸上，依次將所有的做好。
8：將做好的香腸卷，放在消毒鍋內，每個之間都保持兩根手指寬度的距離蓋上蓋子，2次餳發10分鐘。
9：開中大火，蒸10分鐘，燜5分鐘，即可開吃。
金黃的南瓜小麵包
準備食材：食用油5克，熟南瓜50克，酵母粉1.5克，配方奶50毫升，中筋麵粉180克
做法：
1：輔食機內分別倒入熟南瓜、食用油、配方奶攪打均勻。
2：南瓜泥冷卻至常溫后，倒入酵母粉，攪拌均勻，靜置5分鐘。南瓜泥一定要冷卻至常溫后再使用，如果太燙，會把酵母燙死。
3：南瓜泥倒入中筋麵粉中，攪拌至絮狀。
4：倒出至揉面墊上，麵糰揉至不沾手。將揉好的麵糰放入酸奶杯中，再放入養生壺進行發酵，選擇酸奶功能。溫水發酵方法：在蒸鍋中倒入40度左右的溫水，麵糰放在蒸格上發酵。
5：發酵至2倍大。養生壺發酵的話，大概40分鐘左右完成。發酵完成的麵糰，裡面呈蜂窩狀哦~
6：將發酵好的麵糰取出，揉出氣體，擀成0.5cm厚的麵皮。這裡需要媽媽們多揉一會哦，撕開看沒有大氣泡就代表揉面完成了。
7：用模具印出可愛造型。寶媽家裡如果沒有模具的話，也可以用小瓶蓋代替哈~:
8：平底鍋刷一層薄薄的食用油。將小面塊放入平底鍋，蓋上蓋子，常溫二次發酵20分鐘。
9：二次發酵完成後，平底鍋開小火，燜煎10分鐘。翻面，小火再燜煎時間10分鐘。
奶香南瓜
準備食材：南瓜500g、椰奶半杯、淡奶油半杯、鹽適量、橄欖油少許、香蒜末少許、法香末少許
做法：
1：南瓜去皮切丁。
2：加水沒過，煮20分鐘。
3：用攪拌機打碎。
4：把已打碎好的南瓜放入鍋內。
5：加海鹽黑胡椒少許，黃油或橄欖油，拌勻，小煮一開即可。
6：添加椰奶和淡奶油，同樣是攪勻煮開即可，喝時添加少許香蒜末和法香末。
南瓜玉米燕麥米糊
準備食材：南瓜150g，甜玉米半個，燕麥米粉10勺，水500g
做法：
1：南瓜洗凈，去皮切薄片。
2：南瓜和玉米一同下水煮5分鐘，然後晾涼至50度左右，將南瓜、玉米連水一起放入攪拌機里第3步。
3：再加入10-12勺燕麥米粉，然後再攪打1秒使之混合均勻。倒出碗里就能吃了，完全不用加糖就已經有甜味。
寶寶輔食南瓜麵線
準備食材：南瓜70克，麵粉適量，黑芝麻粉適量
做法：
1：去皮切片蒸熟。
2：打成糊狀，覺得太干加10毫升水。
3：麵粉逐漸增加，攪拌黏稠不洗脫落即可裝入裱花袋備用。
4：鍋內水燒開轉小火，擠入南瓜麵糊全部擠入后小火煮2分鐘即可。
