進入斷奶準備期,輔食粥是寶寶輔食添加的主要食物,推介10款10個月以上寶寶輔食粥~
媽媽們也應該掌握熬粥的基本方法,製作出稀軟易消化的各種粥食,以引起寶寶對食物的興趣。
油菜粥
準備食材:白米60克、水600毫升、小油菜20克
做法:
1:將白米洗乾淨,浸泡在水中約1個小時。
2:將大米放入鍋中,加水並用大火煮開,煮沸后調到小火繼續熬煮20分鐘,煮的時候用勺子不斷攪拌,煮成稀飯。
3:將小油菜擇洗乾淨,放入沸水中煮熟煮軟。
4:撈出油菜,切碎。
5:稀飯煮熟后,加入油菜碎,繼續煮1-2分鐘。
芋頭玉米粥
準備食材:白米粥1小碗、芋頭40克、玉米粒20克
做法:
1:將芋頭去皮,洗乾淨之後,切成小塊。
2:將芋頭塊煮熟,然後撈出,瀝干水分。
3:將芋頭攪打成芋頭泥,備用。
4:將玉米洗乾淨,掰出玉米粒,放入沸水中焯燙熟。
5:將玉米放入攪拌機中,加入少量水,將玉米攪打成玉米糊,將玉米糊過濾掉較粗的玉米皮,取過濾后的玉米糊備用。
6:取一口小鍋,倒入白米粥,煮開。
7:然後倒入芋頭泥,一邊煮一邊用勺子輕輕攪拌,以防糊鍋。
8:然後倒入玉米糊,再次煮開。
銀魚生菜粥
準備食材:大米粥1小碗、銀魚50克、生菜1片
做法:
1:將生菜洗乾淨,取較嫩的菜葉部分,搗碎備用。
2:將銀魚洗乾淨,放入沸水中略微焯燙,剁碎。
3:將米粥倒入小鍋中,倒入少量清水,大火煮開。
4:然後放入銀魚末和生菜碎,接著熬煮。
5:再次煮開時,換成小火,一邊煮一邊攪拌,將食材煮到軟爛狀態時,即可盛入碗中。
香菇地瓜粥
準備食材:白米粥1小碗、香菇2朵、地瓜半個
做法:
1:將香菇用清水泡軟(如果是用鮮香菇,此步驟可省略)。
2:然後去掉香菇蒂,將香菇切碎。
3:將地瓜蒸熟,然後磨碎。
4:將地瓜泥放入碗中。
5:取一口小鍋,倒入白米粥略煮開,然後放入香菇碎,煮約2-3分鐘,期間要注意攪拌。
6:等到香菇煮軟后,倒入處理好的地瓜泥,攪拌均勻即可倒入碗中。
豬肝南瓜粥
準備食材:稀米粥1小碗、豬肝30克、南瓜100克
做法:
1:豬肝放入清水中浸泡1個小時,期間換水2-3次。
2:將南瓜去皮、去籽,切成小塊。
3:將南瓜放入蒸鍋中,蒸熟之後,取出,壓成南瓜泥備用。
4:將浸泡好的豬肝撈出,用流水反覆沖洗幾次,然後放入沸水中焯燙熟,取出后搗碎。
5:取一口小鍋,倒入米粥,煮開。
6:將米粥中倒入豬肝末和南瓜泥,將食材煮到軟爛狀態即可。
雞肉粥
準備食材:白米60克、清水600毫升、雞胸肉1/3塊
做法:
1:將雞胸肉放入煮開的水中焯燙熟,雞肉湯備用。
2:將雞胸肉撈出。
3:將雞肉搗成雞肉泥
4:白米洗乾淨后,放入水中浸泡約1個鐘頭,在泡開的白米中加入步驟1中的雞肉湯,熬煮成粥。
5:把雞肉泥放入粥中繼續煮一會兒,將食材煮軟爛。
6:將煮好的雞肉粥盛入碗中即可。
紫薯奶香粥
準備食材:紫薯1/3個、大米粥1小碗、母乳或配方奶適量
做法:
1:將紫薯去皮,洗乾淨之後,切成小塊。
2:取一口小鍋,將大米粥倒入鍋中,煮開之後,放入紫薯塊。
3:繼續熬煮,直到將紫薯熬煮到軟爛的狀態。
4:將紫薯米粥倒入攪拌機中,攪打成糊狀。
5:將攪打好紫薯米粥倒入碗中。
6:調入適量的母乳或者配方奶水,拌勻即可。
草魚芹菜粥
準備食材:米粥1小碗、草魚30克、芹菜1棵
做法:
1:取草魚魚刺較少的部分,沖洗乾淨之後,放入蒸鍋蒸熟。
2:將蒸熟的魚肉取出,仔細剔除魚刺,然後將魚肉剁碎,剁碎后再小心檢查是否有魚刺。
3:將芹菜洗乾淨,摘取菜頭,取軟嫩的芹菜葉,將菜葉剁碎。
4:取一口小鍋,倒入米粥,煮開。
5:然後倒入芹菜末。
6:倒入魚肉末。
7:再次煮開時,換成小火,將食材煮到軟爛狀態。
豬肝菠菜粥
準備食材:菠菜40克、大米40克、豬肝30克
做法:
1:豬肝在清水中浸泡30分鐘,期間換3次水。
2:菠菜摘掉菜頭,洗乾淨,煮開一鍋水,菠菜放入水中焯燙,撈出。
3:另起一鍋水煮開,放入豬肝,將豬肝煮熟后撈出。
4:菠菜放入攪拌機中攪打成菜泥。
5:豬肝放入碗中,用勺子壓成豬肝泥。
6:大米淘洗乾淨,煮成軟爛的白米粥。
7:將菠菜泥和豬肝泥鋪在米粥上方,再稍微煮開一下。
枸杞山藥粥
準備食材:枸杞2顆、山藥30克、大米粥1小碗
做法:
1:將枸杞放入清水中浸泡一會兒。
2:將山藥去皮,洗乾淨之後,切成小塊。
3:取一口小鍋,倒入大米粥,煮開。
4:然後放入山藥塊,用小火熬煮至山藥變軟,然後用勺子將山藥黏碎,一邊煮一邊用勺子輕輕攪拌,防止糊鍋。
5:然後放入枸杞。
6:將枸杞煮爛之後,盛入碗中即可。