一、【綠豆蓮藕豬骨湯】
【食材】：蓮藕，豬骨，綠豆，蜜棗，鹽
【做法】：
1.豬骨洗乾淨，焯水備用。
2.綠豆洗乾淨浸泡，蓮藕去皮切小塊。
3.把全部材料放入鍋里，加入沒過食材的水煲至一個半小時，食用前加鹽。
二、【淡菜節瓜湯】
【食材】：節瓜，豬骨，淡菜，薑片，鹽
【做法】：
1.淡菜乾洗乾淨，冷水浸泡1小時，節瓜去皮切塊。
2.把豬骨洗乾淨焯水，加入熱水和薑片煮40分鐘。
3.最後放淡菜乾和節瓜繼續煮30分鐘，食用前加鹽即可。
三、【枸杞瘦肉雞蛋湯】
【食材】：杞子，雞蛋，瘦肉，鹽
【做法】：
1.枸杞葉只摘下葉子，洗乾淨備用；瘦肉加鹽、生粉抓勻腌制。
2.鍋里加水，水開後放入瘦肉，淋少許油。
3.磕入1個雞蛋。
4.放入枸杞葉，等水再次滾開就可以關火了，最後按個人喜好，加上鹽、雞精調味即可。
四、【冬瓜薏米骨頭湯】
【食材】：冬瓜，薏米，豬骨，生薑，鹽
【做法】:
1.豬骨洗乾淨，焯水，薏米提前浸泡，冬瓜切塊。
2.豬骨、薏米、生薑和水一起煲40分鐘。廣東老火湯一般小火煲上三四小時，但是越久嘌呤越高，所以我煲湯不會煲幾個小時。
3.最後放入冬瓜再煲15分鐘，加適量鹽即可。
五、【石斛苦瓜排骨湯】
【食材】：苦瓜，黃豆，排骨，石斛，鹽
【做法】：
1.黃豆洗乾淨浸泡；排骨焯水。
2.苦瓜去瓤切塊，石斛洗乾淨。
3.把全部材料放入鍋里，一次性加足夠量的水，煲至苦瓜軟爛。
六、【瑤柱瘦肉潺菜湯】
【食材】：瑤柱，瘦肉，木耳菜，鹽
【做法】:
1.木耳菜摘掉老的部分，洗乾淨瀝干備用。
2.瑤柱洗乾淨，放入鍋里，加水煮5分鐘。
3.加入木耳菜和瘦肉，淋上幾滴油。
4.加入蒜酥，再煮2分鐘即可，食用前加鹽即可。
七、【辣椒葉瘦肉雞蛋湯】
【食材】：辣椒葉，瘦肉，生粉，食用油，雞蛋，鹽
【做法】：
1.辣椒葉只摘下葉子，洗乾淨備用；瘦肉加鹽、生粉抓勻腌制；鍋里加水，水開後放入瘦肉，淋少許油。
2.磕入雞蛋。
3.放入辣椒葉，等水再次滾開就可以關火了，最後按個人喜好，加上鹽、雞精調味即可。
八、胡蘿蔔玉米排骨湯
【食材】：排骨４兩，紅蘿蔔１根，粟米１根，蔥薑鹽雞精適量
【做法】：
1. 排骨先焯一下，至看不見血色。
2. 把排骨、玉米、胡蘿蔔一同放入電壓力煲，加適量水，選擇煲湯鍵，設定20分鐘，就等著慢品鮮美好湯吧。如果不用高壓鍋，則需明火燉煮1~2個小時。
3. 出鍋前調入適量雞精和鹽。
