粉葛骨頭
材料:粉葛400克,豬骨400克,紅蘿蔔1個,鹽適量,赤小豆適量
做法:1.將豬骨焯水,清洗乾淨,備用。將粉葛洗乾淨,刨皮。將紅蘿蔔洗乾淨,刨皮。
2.f粉葛,紅蘿蔔切滾刀塊。將赤小豆洗乾淨,備用。
3.鍋里加水,隨冷水放入豬骨、粉葛、紅蘿蔔、赤小豆。大火煲至沸騰後轉小火煲1個半小時。出鍋前加鹽調味。
蝦皮豆腐湯
材料:蝦皮適量,豆腐1塊,油適量,蔥花適量,黑木耳適量,蝦皮適量
做法:1.豆腐切成小塊,準備好材料,黑木耳切小塊,蒜苗切段,切好蔥花
2.鍋中放油,放花椒面炸香,放蔥花炒香,添半碗水,放蝦皮,放黑木耳 ,湯燒開
3.放切好的豆腐,再次開鍋,加入蒜苗炒勻即可
紅棗當歸排骨湯
材料:排骨1條,當歸50克,紅棗1把,杞子適量,党參20克,蜜棗1個
做法:1.排骨流水泡乾淨,在用過開水,去骨水
2.把各種配料洗乾淨,放進砂鍋大火煲開後轉小火慢熬兩個小時加點鹽就可以啦!簡單的要命
番茄鯽魚湯
材料:番茄,鯽魚,蔥,姜,鹽,料酒,白鬍椒粉
做法:1.魚背上劃上幾道, 用料酒均勻的擦一下魚身,姜切片,番茄切小塊, 蔥切蔥花
2.鍋中放適量油,放2個薑片,將鯽魚放入煎,兩面煎好后盛出
3.將2/3番茄快放入炒,小火炒,炒至番茄熟爛, 加適量清水
4.加魚放入, 加薑片 、鹽、料酒,煮開,放入剩下的番茄同煮
5.出鍋前撒適量胡椒粉、蔥花即可
香菇冬瓜湯
材料:雞翼9個,香菇6朵,冬瓜半個,薑絲適量,香蔥適量,水適量,鹽適量,白鬍椒粉適量,料酒適量,醬油幾滴
做法:1.將雞翼中洗凈后,清水浸泡幾分鐘,香菇洗凈后,浸泡去蒂,冬瓜洗凈去瓤,切厚片,不用去皮
2.準備小香蔥切粒,姜切絲,將雞翅控干水分后,前後划兩刀,均勻的抹一點鹽,再灑適量白鬍椒粉
3.再蘸一點料酒,也可以再滴幾滴醬油,放置10分鐘左右,取一個耐高溫可置於微波爐操作的容器,把冬瓜片鋪在容器底部
4.把雞翅放在冬瓜上,香菇擺在雞翅上,撒薑絲,倒入適量的水,沒過材料
5.放入微波爐,選擇煲湯功能鍵,或高火10分鐘后,再低火20分鐘左右,湯好后,可用容器附帶的隔熱把手將湯取出
茶樹菇排骨湯
材料:茶樹菇100克,排骨200克,紅棗10枚,薑片1片
做法:1.將所有材料放入鍋中,大火15分鐘,再小火慢慢燉上一個小時即可
紅蘿蔔粟米湯
材料:粟米,紅蘿蔔,豬肉適量,鹽適量,雞精適量,油適量
做法:1.紅蘿蔔切成花,裝盤子里,粟米切塊,蔥姜蒜瘦肉切好
2.放入水,水剛好蓋入粟米紅蘿蔔即可,沸騰之後加入姜,少量油,瘦肉,等塊出鍋時加入少許鹽,最後加一點蔥也可不加,蓋上蓋子,小火大概15分鐘左右就可以盛出來~
清湯蟹味菇
材料:蟹味菇100克,鹽適量,胡椒粉適量
做法:1.小鍋倒清水,約一碗半左右,燒開后倒入蟹味菇,加鹽適量調味,煮大約十分鐘
2.待水再次燒開后加胡椒粉即可